Onko Chishin Co., Ltd. 运营的目的地酒店白馬La Vigne酒店将于2026年4月18日举办特别的春季葡萄酒活动。本次活动将邀请来自甲信阿尔卑斯地区的3位杰出酿酒师：山梨县甲州市的Domaine Oyamada、长野县盐尻市的VOTANO WINE和长野县中川村的南向醸造。届时，宾客将有机会直接听取酿酒师的介绍，同时品尝他们的葡萄酒，搭配时令春季美食。
春季美食与手工葡萄酒的搭配
晚宴将提供以信州春季食材为特色的法式料理。与预设搭配不同，宾客可以自由搭配，根据自己的喜好将多种独特的葡萄酒与充满春天气息的菜肴相结合。
自酒店开业以来，这已是第七次举办旨在将宾客与手工酿酒师联系起来的葡萄酒活动。晚宴提供了一个特别的机会，让您在品尝新鲜、充满春天气息的葡萄酒和时令菜肴的同时，聆听酿酒师们亲口讲述他们的故事和理念。
特邀酿酒师
山梨县 / Domaine Oyamada - 大山田幸纪
大山田幸纪先生曾在山梨县历史悠久的Lumière酒庄担任栽培和酿酒的关键人物长达16年，之后于2014年创立了自己的酒庄。秉承着“在不不必要地干预葡萄酒的情况下，追求葡萄的潜力”的理念，他最重视每天对葡萄园的观察，细致地捕捉每一年和风土的独特表达。他的葡萄酒以发布后立即售罄而闻名，备受追捧。
长野县 / VOTANO WINE - 坪田充博
坪田充博先生在从事建筑行业后，于五十多岁开始追求酿酒事业。他曾在栃木县的Coco Farm学习葡萄栽培和酿酒，之后清理了位于桔梗原葡萄酒谷（日本葡萄酒的先驱地区）的洗马地区奈良井川沿岸的一片布满石头的葡萄园。他充分利用该地区的高海拔、显著的温度变化和富含矿物质的石质土壤，生产出能够表达风土独特特征的葡萄酒。
长野县 / 南向醸造 - 曾我将
曾我将先生曾在Domaine Oyamada接受培训，并在法国汝拉地区积累了经验，之后于2013年种植霞多丽，并于2018年发布了他的第一个年份葡萄酒。在导师大山田幸纪先生的教导下，他探索适合该地区的葡萄品种，同时追求他的酿酒愿景。自2021年创立自己的酒庄以来，他的葡萄酒从首次发布就备受关注。
体验日本葡萄酒背后故事的夜晚
活动场地LA VIGNE DINING FÛDO重视创造能够捕捉每个瞬间的菜肴——只能在“今天”体验到的美食。餐厅拥有超过1000瓶日本葡萄酒。自2024年12月开业以来，正如其名“La Vigne”（意为“葡萄藤”），餐厅一直强调与宾客分享土地和酿酒师的故事。本次活动代表了他们持续致力于将宾客与日本葡萄酒背后的酿造者联系起来的承诺中的一个篇章。
活动详情
日期和时间： 2026年4月18日，下午6:30开始
地点： LA VIGNE DINING FÛDO
白馬La Vigne酒店内的餐厅
长野县北安昙郡白马村北城3020-1116
人数： 限30名宾客
菜单： 特别春季晚餐套餐
注意： 可应要求提供交通服务（需通过预订页面或电话预订）
※ 仅在白马站⇔酒店或八方巴士总站⇔酒店之间提供
包含住宿的葡萄酒活动
价格： 每人55,000日元起（含税，1晚2餐）
※ 晚餐为葡萄酒活动
※ 包含为本次活动特别准备的葡萄酒
※ 价格因房型而异
葡萄酒活动（仅限晚餐）
价格： 每人36,300日元（含税）
※ 包含为本次活动特别准备的葡萄酒
关于LA VIGNE DINING FÛDO
在雄伟的北阿尔卑斯山脉的环绕下，体验信州的风土。餐厅拥有超过1000瓶精心挑选的日本葡萄酒，主要来自长野县，搭配法式料理和铁板烧，采用信州时令食材。享受独特的烹饪体验，感受丰富的风土与精致的工艺的融合。
关于Onko Chishin的白馬La Vigne酒店
这家拥有38间客房的高山度假酒店位于长野县国际山地度假胜地白马村的中心区域Echoland，所有客房均为转角房，提供私密氛围。宾客可以欣赏到俯瞰北阿尔卑斯山脉和周围雄伟自然风光的开阔山景。酒店配备了适合长期住宿的设施，每间卧室都设有厨房、浴室或淋浴间以及洗衣烘干机，确保舒适的体验。
概述
- 名称： Onko Chishin的白馬La Vigne酒店 (LA VIGNE HAKUBA by Onko Chishin)
- 开业日期： 2024年12月19日
- 地点： 长野县北安昙郡白马村北城3020-1116
- 客房： 共38间客房
- 交通： 距JR大糸线白马站约5分钟车程，距白马八方巴士总站约3分钟车程
※ 提供从白马站和八方巴士总站到酒店的班车服务（需要预订） - 邮箱： lavigne@okcs.co.jp
- 电话： 0261-85-5166
- 官方网站： https://lavigne.by-onko-chishin.com
- Instagram： https://www.instagram.com/hotel_lavigne_hakuba
