由蒙特利酒店株式会社（总部：大阪府大阪市；代表取缔役社长：山本裕之）运营的冲绳蒙特利水疗度假酒店（冲绳县国头郡恩纳村；总支配人：西尾启昭）将迎来意大利餐厅Osteria Lucca的主厨Masuya Shuichiro。届时，他将与酒店法式餐厅Escale的主厨外间健太共同举办一场仅此一晚的特别联名晚宴。
在此次活动中，以在意大利餐饮界充满活力、风趣幽默著称的Masuya主厨，将与外间主厨携手碰撞出创意火花，共同打造专属特别菜单。该菜单将巧妙结合两位主厨的烹饪技艺与灵感，选用冲绳丰富的地方食材，呈现出融合意大利与法国料理精华的限定菜肴。
背景
蒙特利酒店集团定期举办与国内外活跃主厨的合作活动，旨在提供以美食为核心的全新体验。此次，酒店诚邀人气极高的Masuya主厨与Escale餐厅的外间主厨进行特别联名，将意式与法式料理的魅力结合，打造仅限当日的餐饮盛会。无论是与重要之人在特殊日子庆祝，还是犒劳自己，客人们都能在享受冲绳自然馈赠及两位主厨烹饪热忱的同时，体验Masuya主厨轻松风趣的餐桌谈话。
活动概要
- 日期： 2026年9月21日（周一，国家法定假日）
- 时间： 下午6:00至晚上8:00
- 地点： 冲绳蒙特利水疗度假酒店3楼，宴会厅“Kensington厅”
- 菜单： 特别套餐及无限畅饮
- 费用： 每位18,000日元（含税及服务费）
- 名额： 60位（需提前预约）
- 预约及咨询： 仅限电话预约，请拨打 098-993-7113 联系冲绳蒙特利水疗度假酒店餐厅预约台（上午9:00至晚上7:00）
主厨Masuya Shuichiro (Osteria Lucca)
Masuya主厨16岁投身餐饮业，先后在日本青年馆东洋轩、Trianon等餐厅研习法式料理，随后转投东京的意大利餐厅。1992年，他前往中国北京的意大利餐厅担任主厨，进一步磨练技艺。回国后，他在广尾Akka工作，并于1998年在代官山开设了Osteria Lucca。目前，他经营着位于广尾的Osteria Lucca ♡ Higashi Yonchome，同时也积极活跃于媒体节目及自己的YouTube频道“Masuya的简单即是最好”中。
主厨外间健太 (Escale)
外间主厨毕业于琉球调理师专门学校，曾任职于The Terrace Hotels和冲绳海港景观酒店，并于2013年冲绳蒙特利水疗度假酒店开业时加入。他持续发挥其法式料理的专业训练，致力于激发当地食材的独特风味。
关于冲绳蒙特利水疗度假酒店
度假酒店位于冲绳本岛中部的恩纳村，所有客房均可欣赏海景。酒店前方即是人气景点“老虎海滩”，提供丰富的海上活动。酒店内设有天然温泉、水疗中心、桑拿房、室内泳池及各类餐厅，为您提供完善的度假体验。
设施概要
- 地址： 邮编904-0413 冲绳县国头郡恩纳村字富着1550-1
- 电话： 098-993-7111 (总机)
- 客房数： 339间
- 开业日期： 2013年6月27日
- 交通： https://www.hotelmonterey.co.jp/okinawa/access/
- 网站： https://www.hotelmonterey.co.jp/okinawa/
