位于冲绳县中头郡北谷町的冲绳北谷丽嘉皇家度假酒店（RIHGA Royal Resort Okinawa Chatan，2026年4月开业）将在其内部餐厅GRILL & DINING AURDIA（オルディア）供应“夕阳签名套餐”（サンセットシグネチャーコース）。这款特色菜单展现了北谷夕阳从日落到黄昏的时间流转，供应时间为2026年11月1日（周日）至2027年3月31日（周三）。部分日期不予供应，活动期间可能延长。
将北谷的魅力汇集于一道套餐中
酒店希望客人能通过美食体验当地的独特魅力。北谷是一个既有受美式文化影响、充满异国情调的城市景观，又坐拥冲绳大自然，包括东海壮丽夕阳的地方。套餐的创作初衷是希望客人们在品尝菜肴时，也能感受那里的风景与氛围。无论是外来游客还是当地居民，都能与重要之人在这里度过远离日常生活的特别时光。
沿夕阳时间线设计的套餐
“夕阳签名套餐”通过单道套餐呈现了北谷的夕阳景观。四道菜肴用色彩描绘出天空与大海的变幻，从波光粼粼的蔚蓝海洋到夕阳余晖，再到地平线上的落日。每一道菜都呈现出不同的样貌，带来一场沉浸式的晚餐体验，仿佛跟随北谷的黄昏流转。
餐桌上变换的色彩
套餐的亮点在于客人在餐桌前亲眼见证的收尾工序。第二道菜“北谷之夕烧”（北谷の夕焼け）在蝶豆花酱中淋入香檬（シークヮーサー）调味汁，鲜艳的蓝色与黄色混合，化作梦幻般的紫色。
第四道菜作为甜点，加入黑醋栗酱描绘夜海，并以宛如白色浪花的椰子泡沫作为收尾点缀。
该套餐提供了一段色彩斑斓的故事，将冲绳食材与在客人面前完成的烹饪艺术相结合，带来五感的极致享受。
菜单详情：描绘北谷夕阳的四道菜肴
01 暮色：“北谷之海”（北谷の海）红虾与冲绳产网纹鱿鱼鞑靼
这道开胃小点开启了暮色时光。红虾与冲绳产网纹鱿鱼制成带有柠檬香气的鞑靼，并包裹在象征大海的蝶豆花果冻中。
02 日落：“北谷之夕烧”（北谷の夕焼け）金枪鱼与水果番茄沙拉佐香檬酱
由金枪鱼、番茄和茄子等彩色蔬菜组成的沙拉，配以番茄果冻，表现出天空和海洋转为橙色的色彩。在客人面前淋入香檬调味汁，仿佛重现北谷夕阳那梦幻般的色彩变换。
03 魔法时刻：“ISLAND SUNSET”国产牛烤牛肉佐百香果伯纳斯酱
玫瑰色的烤牛肉搭配象征落日的伯纳斯酱。紫薯（红芋）、芒果和甜椒的美丽渐变色，在餐盘中展现了神奇的黄昏时刻。
04 星光：“SUNSET HORIZON”血橙与巧克力慕斯，搭配宛如白浪的椰子泡沫
这款甜点使用血橙和巧克力慕斯来表现太阳沉入地平线的情景。黑醋栗酱描绘出夜晚的大海，并在客人面前点缀上椰子泡沫，宛如白色的浪花，完成最后的点缀。
搭配套餐的鸡尾酒
餐厅提供以夕阳为灵感的鸡尾酒，以及使用香檬和苦瓜（Goya）等冲绳食材制作的鸡尾酒。客人在用餐时品味这些饮品，将能更深地沉浸在北谷黄昏的世界中。
鸡尾酒示例
- 左：CHATAN Sunset（北谷夕阳） 1,455日元
- 中：SHIKUWASA SHOCK!（香檬冲击！） 1,455日元
- 右：GOYA Vita Charge（苦瓜活力充沛） 1,455日元
- 另有其他鸡尾酒可选。
签名套餐概要
- 名称： 夕阳签名套餐（サンセットシグネチャーコース）
- 供应时间： 2026年11月1日（周日）至2027年3月31日（周三），2026年12月19日（周六）至12月25日（周五）除外。供应期间可能延长。需至少提前一天预订。
- 时间： 17:30至21:30（最后点餐时间21:00）
- 价格： 8,000日元
- 套餐内容： 开胃小点、沙拉、主菜、甜点、两种面包、夕阳茶或咖啡
- 详情页面： https://www.rihga.co.jp/okinawa-chatan/sunset-signature/
餐厅概要
GRILL & DINING AURDIA是一家全日制餐厅，客人在闪烁的空间中，可以享受自助餐以及带有开放式厨房氛围的烧烤料理。从早餐、午餐到下午茶和晚餐，餐厅在一天中的不同时段提供不同的美食体验。不仅欢迎酒店住客，也非常欢迎当地居民前来用餐。
- 名称： GRILL & DINING AURDIA（オルディア）
- 地址： 冲绳县中头郡北谷町美滨15-69，冲绳北谷丽嘉皇家度假酒店1楼
- 官方网站： https://www.rihga.co.jp/okinawa-chatan/restaurant/aurdia/
- 营业时间：
- 早餐：7:00至10:30（最后点餐时间10:00）
- 午餐：11:30至15:00（最后点餐时间14:30）
- 下午茶：15:00至17:30（最后点餐时间17:00）
- 晚餐：17:30至21:30（最后点餐时间21:00）
注意事项：
- 以上价格均包含税费和服务费。
- 以上照片仅供参考。
- 所列的供应期、营业时间及其他详细信息可能会根据情况有所调整。
