横滨新格兰酒店（地址：横滨市中区山下町10号 / 总经理：木曽裕文）将于2026年2月1日至3月31日在横滨高岛屋8楼的餐厅“Le Grand”推出“成人儿童午餐”。应顾客要求，这款受欢迎的菜单将再次限时供应，每日限量25份。
这份特别套餐在一盘中汇集了新格兰酒店的三道招牌菜：酒店原创的“海鲜多利亚”、 “拿坡里面”以及自酒店开业以来一直使用相同配方制作的传统“淋上多蜜酱汁的汉堡牛排”。大盘子上装饰着复古小旗，营造出一种怀旧的氛围，唤起许多成年人曾经拥有的童年梦想。套餐包括时令汤和口感温和的卡仕达布丁，还可以选择额外付费将甜点升级为“百汇布丁”。这款限时菜单让您有机会品尝到新格兰酒店精心保留的传统风味。
菜单详情
期间：2026年2月1日（周日）至3月31日（周二）
服务时间：上午11:00至下午3:00（最后点餐）
价格：5,280日元（含税）[限量25份]
菜单内容：
- 时令汤
- 海鲜多利亚
- 拿坡里面
- 淋上多蜜酱汁的汉堡牛排
- 卡仕达布丁
- 咖啡或茶
- 可选：将甜点升级为“百汇布丁”，需额外支付1,100日元（含税）
地点：横滨高岛屋8楼 Le Grand
网站：https://www.hotel-newgrand.co.jp/le-grand/
咨询：横滨高岛屋8楼 Le Grand
电话：045-311-9454（上午11:00至晚上8:00）
新格兰酒店的招牌菜
海鲜多利亚
由第一任行政总厨萨利·威尔为一位身体不适的外国客人即兴创作
多利亚是新格兰酒店第一任行政总厨萨利·威尔创作的一道菜。当时，一位客人因身体不适而要求“容易消化的食物”，威尔厨师即兴创作了这道菜。他将奶油虾放在黄油米饭上，再淋上焗烤酱和奶酪，然后在烤箱中烘烤。这道菜非常受欢迎，并确立了其作为新格兰酒店招牌菜的地位。通过威尔厨师的学徒，这道美味佳肴传播到其他酒店和餐厅，最终成为日本各地西餐的主食。
拿坡里面
受美国士兵餐食的启发，第二任行政总厨入江茂对这道深受喜爱的菜肴进行了自己的改良
战后，这家酒店被美军占领，并被用作驻日盟军总司令部军官的住所，直到1952年。美国士兵会煮军用口粮意大利面，并简单地用盐、胡椒和番茄酱调味。受此启发，第二任行政总厨入江茂心想，“让我们创造一道值得在酒店供应的意大利面。”他开发了一种原创酱汁，并创造了新格兰酒店的“拿坡里面”。这种酱汁是通过将切碎的大蒜和洋葱炒至焦糖化，然后加入新鲜番茄、罐装番茄和番茄酱，以及月桂叶和橄榄油制成的。这种酱汁的特点是其浓郁的风味，可以带出番茄的天然鲜味。
百汇布丁
由酒店的糕点师在占领时期为取悦美国军官的妻子而创作的甜点
在占领时期，酒店的糕点师创作了“百汇布丁”，以取悦喜欢甜食的美国军官。这款甜点将布丁和香草冰淇淋与色彩鲜艳的水果相结合，并盛放在通常用于开胃菜的长柄玻璃盘中。这种精致的风格为它赢得了军官妻子们起的“百汇布丁”的名字。这款优雅而美丽的甜点至今仍备受喜爱，超越了世代。
关于横滨高岛屋8楼的Le Grand
这家餐厅以优雅而温馨的氛围提供与横滨共同成长的传统经典酒店风味，适合酒店餐厅。菜单包括以新格兰酒店的招牌菜和经典甜点为中心的西餐，以及酒店自制的蛋糕。餐厅与横滨站直接相连，非常适合在购物时小憩，或享用午餐和晚餐。
关于新格兰酒店
新格兰酒店于1927年开业，是横滨从关东大地震中复苏的象征，它被建立为一家真正的欧式酒店。作为日本首屈一指的经典酒店之一，它一直受到包括麦克阿瑟将军、查理·卓别林和贝比·鲁斯在内的众多名人的喜爱，以其悠久历史中培养的传统款待精神欢迎客人。自开业以来一直保持原貌的主楼于1992年被指定为横滨历史建筑，并于2007年被经济产业省认定为近代化遗产。毗邻的塔楼于1991年开放，所有客房均可欣赏海港景色。面向横滨港的客房可欣赏到海湾大桥、大栈桥码头和港未来夜景的壮丽景色。酒店设有六间风格各异的餐厅、酒吧和酒廊，提供卓越的美食，以及四间大小各异的宴会厅，适合举办婚礼、派对和会议。
网站：https://www.hotel-newgrand.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/hotelnewgrand/
Instagram：https://www.instagram.com/hotelnewgrand/
X（前身为Twitter）：https://twitter.com/HotelNewGrand_
