位于大阪阿倍野区的大阪万豪都酒店，将于2026年11月11日（周三）举办一日限定主厨活动，由酒店57楼日本料理餐厅“ZK”的主厨竹村雅志领衔。本次活动主题为“颂四季之味——通过匠心手艺品味秋之馈赠”，核心内容是一套选用精选秋季食材制作的午餐套餐。
在活动中，竹村主厨将当着宾客的面展示其精湛的刀工，包括清汤的最后烹制、海鳗的切骨处理以及生鱼片的制作。宾客在欣赏厨艺表演的同时，还能俯瞰海拔约270米处的壮丽全景。
活动概要
- 预订开始时间： 2026年8月19日（周三）上午11:30
- 活动日期： 2026年11月11日（周三）
- 时间： 上午11:30接待 / 中午12:00开始用餐
- 地点： 57楼餐厅“ZK”内私人包间“Zekkei WEST”
- 价格： 每位12,000日元（特别午餐套餐）
午餐套餐菜单
- 前菜： 里芋豆腐 / 鲭鱼小袖寿司 / 雪蟹浸菜 / 怀抱籽甘露煮香鱼 / 有马风大黑鸿喜菇 / 柿子鸡蛋 / 胡萝卜长崎蛋糕 / 花菜金平
- 汤品： 雪蟹真丈
- 刺身： 三种拼盘
- 炖菜： 甘鲷芜菁蒸
- 烤菜： 高知县产鱼类
- 醋物： 晚秋海鳗配梅肉
- 止碗： 红味噌汤
- 米饭： 鳗鱼饭
- 甜点： 时令水果
更多详情： https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/restaurant/zk/menu/62415/
关于主厨竹村雅志
竹村雅志曾于大阪及泉州地区的寿司店与割烹料理店积累经验，后于2001年加入天王寺都酒店（现Miyako City Osaka Tennoji）。2014年调任至大阪万豪都酒店，在担任餐厅“ZK”副主厨后，于2021年升任主厨。
预订与咨询
- 电话： 06-6628-6187（上午10:00至晚上7:00）
- 餐厅地址： 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43，大阪万豪都酒店，邮编545-0052
注意事项
- 照片仅供参考。
- 本活动需提前预订。
- 本活动为特别策划，恕不适用其他优惠折扣。
- 以上价格已包含消费税及15%的服务费。
- 菜单内容可能会因食材供应情况而有所调整。
- 若宾客有食物过敏情况，请提前告知工作人员。
