东京新大谷酒店的烘焙坊“Patisserie SATSUKI”推出了四款抹茶主题甜点。从融入传统日本食材的经典草莓蛋糕，到浓郁而带有一丝苦涩的塔类点心，该系列为每一位抹茶爱好者提供了绝佳选择。
全球抹茶热潮
抹茶正迎来全球范围内的黄金时代，纽约便是引领这一潮流的城市之一。在Instagram上，#matcha标签已有超过1060万篇贴文。Patisserie SATSUKI此次推出了四款抹茶甜点——从备受欢迎的草莓蛋糕到结合日本传统食材的创意点心，为您在繁忙的日常生活中带来片刻的慰藉。
日式长崎蛋糕与抹茶草莓蛋糕的邂逅
新江户抹茶长崎蛋糕草莓蛋糕 — 1,836日元（外带价）
“新江户抹茶长崎蛋糕草莓蛋糕”选用了长崎县产鸡蛋制作的长崎蛋糕基底，并以和三盆糖与柑橘蜂蜜轻柔调味。顶部叠加上抹茶卡仕达奶油、黑糖豆沙以及红豆沙冻。和三盆鲜奶油与松软的长崎蛋糕海绵胚完美融合，再辅以精致的抹茶风味，赋予了这款甜点深邃的口感与层次。
专为成人味蕾打造的浓郁抹茶派
经典抹茶派 — 864日元（外带价）
“经典抹茶派”将静冈产抹茶与手工制作的黑糖糖浆，搭配来自九州大牟田的鲜奶油。抹茶那鲜明且悠长的余韵，与香脆的烘烤派皮相得益彰，创造出一种偏向成熟口味的满足感——这也使其成为父亲节礼物的绝佳之选。
以抹茶重新演绎的经典甜点
（左起）新江户抹茶草莓蛋糕 — 1,674日元 / 新江户千层酥 — 1,620日元（外带价）
两款深受喜爱的经典作品也换上了抹茶新装。“新江户抹茶草莓蛋糕”采用两层海绵蛋糕（抹茶与和三盆）制成，选用了优质鸡蛋，并填充了黑糖豆沙、黑糖果冻、豆浆白巧克力甘纳许以及浓郁的抹茶卡仕达奶油。白玉汤圆和荔枝的点缀，为这款融合了日式与西式风味的甜点画上了圆满的句号。
“新江户千层酥”在酥脆金黄的派皮间，夹入了使用长崎“太阳卵”制作的浓郁卡仕达奶油以及黑糖风味海绵蛋糕。抹茶卡仕达奶油、黑糖豆沙，以及少许来自青岛的“火口盐”，共同勾勒出一款充满深厚日式底蕴的千层酥。
草莓、抹茶与芒果甜点展至6月30日止
“草莓、抹茶与芒果甜点展”将持续至2026年6月30日，届时将推出多款旨在展现各季节食材魅力的甜点。
购买信息
Patisserie SATSUKI (面包与蛋糕店)
东京新大谷酒店，主楼（The Main），大堂楼层
东京都千代田区纪尾井町4-1
| 品名 | 供应日期 | 价格（外带） |
|---|---|---|
| 新江户抹茶长崎蛋糕草莓蛋糕 | 2026年8月31日 | 1,836日元 |
| 经典抹茶派 | 2026年6月下旬（预定） | 864日元 |
| 新江户抹茶草莓蛋糕 | 常年供应 | 1,674日元 |
| 新江户千层酥 | 常年供应 | 1,620日元 |
注：根据供应情况，商品可能会在不另行通知的情况下停止销售。
