位于大阪府泉佐野市，与关西国际机场直接相连的关西机场日航酒店，将于2026年2月3日（星期二）至3月29日（星期日）在其全天候餐厅“The Brasserie”举办“The Brasserie自助餐 - 尽享当地食材与厨师的特别创意”活动。
官方活动详情页面： https://www.nikkokix.com/restaurant/plan/83442
自2018年以来，酒店一直与泉佐野市政府农林水产科合作，通过本季“The Brasserie”的各种菜肴来推广当地蔬菜。
今年推出了三款特别菜单，使用仅在2月份提供的时令松浪包菜。这些菜肴由三所当地高中的学生创作——大阪府佐野高中、大阪府佐野工业高中烹饪俱乐部和大阪府日根野高中手工俱乐部——在行政总厨井口浩一的监督下完成。这些食谱通过学生的创意与井口厨师的烹饪专业知识相结合，展示了包菜的“鲜味”、“质地”和“甜味”。
其他菜单项目包括“泉佐野水茄与苹果法式奶油浓汤，搭配酒糟和柚子酱”、“淡路黑牛肉烤牛肉”（仅在2月份的星期六、星期日和节假日提供）和“水茄西式油炸菜肴，搭配羽衣甘蓝热那亚酱”（仅限3月）。
“The Brasserie自助餐 - 尽享当地食材与厨师的特别创意”概述
活动日期： 2026年2月3日（星期二）至3月29日（星期日）
*休息日：每周一（节假日除外），2月24日（星期二）
营业时间：
- 午餐：上午11:30至下午2:30（最后入场时间下午2:00）
- 晚餐：下午5:30至晚上8:30（最后入场时间晚上8:00）*仅限星期六、星期日和节假日
地点： 关西机场日航酒店全天候餐厅“The Brasserie”（2楼）
价格：
| 平日午餐自助餐 | 周末/节假日午餐自助餐 | 周末/节假日晚餐自助餐 | |
|---|---|---|---|
| 成人（13岁以上） | 4,500日元（One Harmony会员：4,050日元） | 5,000日元（One Harmony会员：4,500日元） | 5,500日元（One Harmony会员：4,950日元） |
| 儿童（7-12岁） | 2,000日元（One Harmony会员：1,800日元） | 2,500日元（One Harmony会员：2,250日元） | 2,500日元（One Harmony会员：2,250日元） |
| 儿童（4-6岁） | 1,000日元（One Harmony会员：900日元） | 1,500日元（One Harmony会员：1,350日元） | 1,500日元（One Harmony会员：1,350日元） |
*3岁及以下儿童：免费 / 价格包含税费和服务费
周末/节假日预订特别优惠（2月和3月）
① SHIZUKU毛巾手帕
获赠一条用大阪泉州种植的卷心菜或水茄的汁液染色的Fukurotani毛巾手帕。
2月：卷心菜染色 / 3月：水茄染色
*仅适用于通过酒店官方网站或电话进行的预订（需提前一天预订）
通过美食网站进行的预订不符合资格。
*每组一份，送完为止。
② 泉佐野市水苏打
出示您的关西机场日航酒店官方LINE帐户（好友或新添加）即可获赠每人一瓶用泉佐野水制成的苏打水。
*数量有限，送完为止。
*请出示您的酒店官方LINE帐户好友屏幕。
学生创作的松浪包菜菜单（仅限2月）- 3个项目
大阪府佐野高中学生：“松浪包菜和猪五花肉法式火锅风味”
学生评论
在研究了松浪包菜之后，我们发现了它的两个关键特性：烹饪时不易分解，加热后甜度增加。我们创造了这款非常适合寒冷冬季的“法式火锅”菜肴。请享受它的甜味、质地和鲜味。
行政总厨井口评论
为了最大限度地发挥松浪包菜的鲜味，我们没有将所有食材一起烹饪，而是特意将它们分开烹饪，然后再将它们组合在一起，从而最大限度地发挥其风味。
大阪府佐野工业高中烹饪俱乐部学生：“白味噌土豆沙拉，包裹在松浪包菜中，搭配三浦农场羽衣甘蓝酱”
学生评论
我们利用了松浪包菜的质地，并添加了白味噌，这是关西地区熟悉的食材，作为隐藏的风味。请享受微妙的味噌香气和松浪包菜的清脆口感。
行政总厨井口评论
我们添加了由泉佐野市三浦农场种植的“羽衣甘蓝”，以及一种原始的卷心菜品种，以引入苦味。为了增强质地和风味，我们分别提供“白味噌酱”和“煮鸡蛋片”，让您从入口的那一刻起就能享受到各种风味。
大阪府日根野高中手工俱乐部学生：“松浪包菜和草莓慕斯”
学生评论
我们优先考虑颜色和外观，将松浪包菜与草莓结合在一起，创造出华丽的甜点，突出了包菜的甜味。请享受这种独特的松浪包菜和草莓甜点搭配。
行政总厨井口评论
这款甜点展现了令人惊讶的创造力和灵活的思维。松浪包菜慕斯通过慢煮来增强其甜味，并与包菜蜜饯和英式奶油酱相结合，创造出一种展现了这种食材新可能性的菜肴。
其他菜单项目（精选）
- 白鱼和贻贝番茄炖菜，搭配红烧松浪包菜（仅限2月）
- 淡路黑牛肉烤牛肉（仅限2月的星期六、星期日和节假日）
- 泉佐野水茄与苹果法式奶油浓汤，搭配酒糟和柚子酱
- 水茄西式油炸菜肴，搭配羽衣甘蓝热那亚酱（仅限3月）
餐厅预订和咨询
电话预订： 关西机场日航酒店餐厅预订：072-455-1120
在线预订： “The Brasserie”详情：https://www.nikkokix.com/restaurant/brasserie.html
*菜单可能会因季节和食材供应情况而变化。
*营业日期和时间可能会因情况而突然更改。
*所有照片仅供参考。
关于关西机场日航酒店
关西机场日航酒店于2025年6月24日庆祝了成立30周年。酒店位于关西国际机场内，连接世界各地的城市，位于与1号航站楼和火车站直接相连的“Aeroplaza”内。从“Aeroplaza”1楼到2号航站楼有免费班车。酒店的客房设计宽敞，内饰色调柔和，强调宁静。每家餐厅都供应用精心挑选的食材烹制的美食。请在您旅程的开始或结束时使用我们的酒店。
地点： 大阪府泉佐野市泉州空港北1
电话： 072-455-1111（酒店总机）
官方网站： https://www.nikkokix.com/
