位于千叶县浦安市的东京湾凯悦酒店即将与银座米其林一星餐厅 L'AFFINAGE 合作，举办仅限一夜的联名晚宴。
为此，东京湾凯悦酒店行政主厨野上英俊与 L'AFFINAGE 主厨高良康之特别准备了一套仅在当晚提供的特别菜单。
宾客们不仅可以品尝到佳肴，还能享用由东京湾凯悦酒店侍酒师精心甄选的香槟与配餐葡萄酒，共度一个美妙的夜晚。
两位主厨有着共同的职业起点，曾于同一家酒店共事。
在各自的领域深耕多年、积累了丰富的经验后，两位主厨终于时隔多年再度于同一厨房中携手合作。
此次晚宴的主题为：
“回溯往昔，精进当下，迈向成熟的未来”
这些菜品不仅建立在他们早年共同学习的坚实基础上，更展现了两位主厨各自深耕多年所形成的个人特色，并展望了未来无限的烹饪可能。
通过这次仅限一夜的跨界合作，宾客将有幸领略两位主厨共同创造的全新风味。
活动详情
日期： 2026年11月7日，星期六
时间： 下午6:30开始
价格： 每位33,000日元（含晚宴及葡萄酒搭配）
地点： 东京湾凯悦酒店，千叶县浦安市明海5-8-23
预订： 电话 047-305-8835
酒店官网： https://x.gd/cx639
*上述价格已包含服务费及消费税。
*预订额满即止。
晚宴菜单
- 开胃小食（两家餐厅共同创作）
- 冷前菜（野上主厨）
- 温前菜（高良主厨）
- 比目鱼料理（野上主厨）
- 珠鸡料理（高良主菜）
- 甜点（高良主厨）
*菜单可能因食材供应情况而有所调整。
酒水
由东京湾凯悦酒店侍酒师精心挑选的葡萄酒，搭配两位主厨创作的佳肴，包含香槟、桃红葡萄酒、白葡萄酒和红葡萄酒各一杯。
（左）高良主厨，（右）野上英俊主厨
高良康之 (Yasuyuki Takara)
高良康之于1985年在东京池袋大都会酒店开启了他的法餐厨师生涯，并于1989年远赴法国。
在法国期间，他主要在朗德省（Landes）和安省（Ain）等地区深造，两年后回到日本。
回国后，他先后担任了赤坂 Le Maestro Paul Bocuse Tokyo 的副主厨、日比谷 Nanbutei 的厨师，并曾任上野 Brasserie L'écrin 主厨，后担任银座 L'écrin 的行政主厨。
2018年10月，他在东京银座5丁目创立了自己的餐厅 L'AFFINAGE。
他在《米其林指南东京2026》中荣获一星殊荣，并在《高特米鲁指南2026》中获得3顶厨师帽（16.5/20分）。
2021年，他获得了日本农林水产省授予的厨师荣誉——“料理大师”铜奖。
他坚持选用全日本高品质食材，并精心调配酱汁，旨在打造融合现代感性的法式料理。
同时，他还担任“Club Atlas”主席，这是一个旨在传承法餐传统并培养下一代厨师的法餐专家组织。
野上英俊 (Hidetoshi Nogami)
野上英俊在大都会酒店开启职业生涯。在广尾 Restaurant Aladdin 和东京日航酒店实习期间，他曾随多位米其林二星主厨学习，并在日本及海外酒店积累了丰富的法餐经验。曾任职于东京巨蛋酒店，现任东京湾凯悦酒店行政主厨。
