东京湾洲际酒店将于2026年5月8日起在东京湾洲际酒店的纽约酒廊和哈德逊酒廊推出两款限量版早夏芭菲。这两款季节性创意甜点——樱桃胭脂芭菲和蜜瓜恩典芭菲——以精致的分层甜点形式展示新鲜的当季水果。
樱桃胭脂芭菲
樱桃胭脂芭菲以樱桃的酸甜风味为中心，搭配樱桃酒和红酒，营造出成熟的口感。从底部开始，玻璃杯中依次分层铺有巧克力脆片、伯爵茶香缇奶油，以及用浓郁的红酒和格里奥丁樱桃制成的果冻。上面是位于中心的樱桃冰沙，周围环绕着新鲜樱桃和樱桃酒腌制的樱桃、食用鲜花和珍珠脆，营造出精美的分层效果。玻璃杯顶部放有一个粉红色的马卡龙外壳，并饰以樱花形状的樱桃慕斯，以及樱桃甘纳许蒙太奇、新鲜的美国樱桃、食用鲜花和金箔。
蜜瓜恩典芭菲
蜜瓜恩典芭菲以两种新鲜的蜜瓜——红肉和绿肉——为特色，结合了荔枝的花香和马斯卡彭奶酪的醇厚。玻璃杯内的分层包括白巧克力脆片、蜜瓜味香缇奶油以及荔枝和蜜瓜果冻。中心是浓郁的马斯卡彭冰淇淋，顶部饰有食用鲜花、珍珠脆和两种蜜瓜的切片。玻璃杯用淡绿色的马卡龙外壳密封，并饰以大胆的蜜瓜和马斯卡彭奶酪制成的蜜瓜形状慕斯，内部是红肉蜜瓜果冻，边缘挤满了香缇奶油。还提供包含一整个成熟新鲜蜜瓜的套餐。
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期间： 2026年5月8日（星期五）– 6月30日（星期二）
地点和时间：
- 东京湾洲际酒店纽约酒廊：上午11:30 – 晚上8:00（最后点单）
- 哈德逊酒廊：上午11:30 – 晚上8:30（最后点单）
价格（含税，不含服务费）：
- 樱桃胭脂芭菲：¥4,400
- 搭配饮品套餐：¥5,280
- 蜜瓜恩典芭菲：¥4,950
- 搭配饮品套餐：¥5,830
- 搭配一整个成熟新鲜蜜瓜套餐：¥6,380
饮品套餐包括咖啡、茶、冰咖啡或冰茶。
预订/咨询： 03-5404-2222
更多信息，请访问官方网站：https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/parfait-selection-cherry-melon.html
