GBAAA 株式会社（总部：宫城县仙台市；CEO：Kenta Nagano）正在推广“GBAAA FOOD”——一项老年人作为食品创作者的业务——并将其扩展到日本全国 1,889 个市町村。
作为在山梨县值得纪念的第一个合作地点，“GBAAA FOOD 甲州市胜沼町社区食堂”于 2025 年 10 月 6 日（星期一）在甲府市胜沼开业。
合作公司是 Souzoku Fureai Consultation Office LLC（总部：山梨县山梨市；CEO：Satoshi Hiramatsu），该公司为继承和日常生活提供以社区为基础的咨询服务。来自胜沼的 60 岁及以上的老年成员精心准备蓬松的现点现做饭团，以及蔬菜丰富的猪肉汤和其他暖心的套餐，以欢迎当地顾客。
GBAAA 在宫城县仙台市启动的“GBAAA FOOD”计划中，有 211 名老年人（※）参与。该公司正在与具有“区域思维”的全国合作伙伴公司一起推广通过这项活动培养的“平衡再现性和盈利能力的可持续运营模式”。该公司的目标是实现一个每个老年人都可以发挥主导作用的社会，从山梨县这片土地传播一种新型的社区发展模式，以应对超老龄化社会——这是人类历史上从未有过的挑战。
(※) 截至 2025 年 10 月 6 日
店铺信息
- 店铺名称：GBAAA FOOD 甲州市胜沼町社区食堂
- 开业日期：2025 年 10 月 6 日（星期一）
- 地址：山梨县甲州市胜沼町胜沼 428-2, 409-1305
- 营业时间：上午 11:00 – 下午 2:00
- 休息日：周六、周日和节假日
- 座位数：18 个座位
- Instagram：@katsunuma_gbfood
菜单（部分）
餐厅提供包含一份汤和一份小菜的套餐，选用山梨县精心挑选的食材，充满了老年人的智慧和爱。
- 1 个饭团套餐：¥660（含税）
- 2 个饭团套餐：¥880（含税）
- 单个饭团：从 ¥250 起（含税）
来自 Souzoku Fureai Consultation Office 代表的评论
“在帮助人们进行继承和临终规划的工作中，我们有很多机会与老年人交谈。有很多人仍然精力充沛，并希望以某种方式发挥作用。我们想在胜沼创建一个地方，让这些人可以带着目标感工作。我们的目标是使这里成为一个温暖的食堂，通过美味的饭菜加深社区联系，并宣传山梨县的魅力。”
关于“GBAAA FOOD”
GBAAA FOOD 是一项老年人作为食品创作者的业务，为社区提供暖心和丰富的食品体验。自 2022 年 11 月启动以来，共有 211 名老年人参与。通过这项计划培养的运营诀窍最终促成了 2024 年 10 月在宫城县富谷市开设的“GBAAA FOOD 社区食堂”。这家“社区食堂”因其“像在家一样温暖”而受到社区的好评，自 2025 年 3 月以来，GBAAA 一直在加速将这种“社区食堂模式”推广到日本全国 1,889 个市町村。
当前位置：
- GBAAA FOOD 甲州市胜沼町社区食堂（山梨县甲府市）Instagram：@katsunuma_gbfood
- daria by GBAAA FOOD（北海道札幌市西区）Instagram：@daria_gbfood
- GBAAA FOOD 新町社区食堂总店（宫城县富谷市）Instagram：@gbfood_shinmachikc
- GBAAA FOOD 大町社区食堂（宫城县仙台市青叶区）Instagram：@gbfood_sendai
- GBAAA FOOD 六丁の目食堂（宫城县仙台市若林区）Instagram：@gbfood_rokuchome
- GBAAA FOOD 仙台长町中央厨房（宫城县仙台市太白区）
