新韩式料理餐厅“Yaomi”将于2月27日在冈山一番街开业

新的韩式料理餐厅“Korean Dining Yaomi”将于2026年2月27日（星期五）在与JR冈山站直接相连的地下商业区冈山一番街开设第一家店。

“Korean Dining Yaomi”是以韩国料理的“医食同源”和“五味五色”理念为基础，专为韩国料理爱好者打造的。将韩国料理的传统与日本的感性相结合，制作出适合日本人口味、平易近人且味道温和的菜肴。

菜单的重点是“不太辣”和“不太油腻”的菜肴，大量使用当地采购的冈山食材以及韩国主食。除了经典的韩国饮品外，还提供当地的冈山饮品，体现了对当地农产品的承诺。客人可以从午餐到晚餐尽情享用美食。

以药食同源理念为灵感的菜肴
以五味五色理念为灵感的菜肴

室内设计以韩国传统小巷和老式房屋为主题，营造出轻松舒适的氛围。吧台座位可供单人用餐，半私人房间则可供团体和聚会使用。部分座位的材料灵感来自冈山著名的牛仔布传统，靛蓝色融入了员工制服，甚至餐桌上的筷子套。

晚餐菜单

晚餐时段，菜单以“닭한마리 (一只鸡火锅)”和“ホルモン鍋 (内脏火锅)”为中心，这些菜肴都源于韩国的药食同源理念。除此之外，客人还可以品尝到海鲜葱饼（美味的煎饼）和炸鸡等经典菜肴，以及每天更换的手工凉拌菜和小菜。所有菜肴都大量使用蔬菜。

当地的冈山食材贯穿整个菜单，包括以韩式烹饪的冈山桃子猪肉和桃太郎番茄。

닭한마리 (一只鸡火锅) – 3,760日元（3-4人份）
おばんざい (小菜) 饮品套餐 – 1,180日元
ホルモン鍋 (内脏火锅) – 1,880日元（每人）
冈山桃子猪肉包肉 – 1,080日元
桃太郎番茄泡菜 – 600日元
炸物 – 420日元起
海鲜葱饼（美味的煎饼）– 680日元起
和牛石锅烤肉拌饭 – 1,580日元

对于饮品，有瓶装和杯装的新鲜马格利米酒，以及真露鸡尾酒、冈山当地啤酒“独步”和冈山梅酒“大冈大”。该阵容旨在让各种各样的客人都能轻松享用。

饮品菜单（示例）	价格
葡萄柚鲜马格利米酒	680日元
大冈大梅酒	580日元
真露鸡尾酒（麝香葡萄 / 李子）	560日元
米苏鸡尾酒（酸味 / 马格利米酒）	560日元
冈山当地啤酒独步	880日元