位于磐梯朝日国立公园内（山形县鹤冈市）羽黑山半山腰的度假酒店“休暇村庄内羽黑”，将于2026年12月1日（周二）至2027年3月31日（周三）期间，推出冬季限定特别怀石料理“山形肉尽享～极·二大名牛盛宴～”。该套餐旨在让宾客亲身对比品鉴山形县最具代表性的两大品牌牛肉——米泽牛与山形牛。
基于当地食材的全新晚餐
庄内地区以盛产优质大米而闻名，这里物产丰饶，包括当地特色蔬菜与品牌牛肉在内的食材，即便以全国标准来看也极为出众。鹤冈市于2014年被指定为联合国教科文组织美食创意城市，其传统的饮食文化与多样的食材至今仍得到有力传承。
为了让宾客更充分地享受这些丰盛的当地食材，休暇村庄内羽黑加强了与当地供应商的合作。最终成果便是这份由主厨精心挑选食材而成的全新怀石料理套餐。
由拥有百年历史的肉铺“长南”严格把关
株式会社长南牛肉店是鹤冈市日吉町一家拥有119年历史的老字号肉铺。自创立以来，它深深扎根于社区，与当地人的餐桌紧密相连。店内经营各类肉品，从山形牛、米泽牛，到庄内地区的猪肉，以及自制的火腿等加工品，应有尽有。
长南凭借多年积累的精湛技艺与专业判断，在采购时细致评估每一个产区与每一头牛的特性。在酒店推出的全新“山形肉尽享～极·二大名牛盛宴～”套餐中，宾客便可尽情享用这些严选的高品质肉品。
这家店是近距离感受庄内饮食文化的好去处，造访鹤冈的游客不妨前往一探。
冬季限定怀石料理：山形肉尽享～极·二大名牛盛宴～
这份特别怀石料理让宾客可以对比品鉴山形县的两大品牌牛肉：山形牛与米泽牛。每种牛肉都采用最适合其特性的烹饪方式，以充分发挥其细腻大理石花纹带来的鲜美口感与柔嫩肉质。
菜单并非固定，食材的使用会根据每日情况有所变动，因此每一天的怀石料理都是独一无二的。
期间：2026年12月1日（周二）至2027年3月31日（周三）
价格：一泊二食每人17,500日元起（含税，不含入汤税）
- 以上价格为平日双人入住一间的每人费用
- 单人入住时需额外支付3,000日元
- 菜品内容可能因供应情况而有所调整
与怀石料理相伴的精选半自助餐
宾客还可以享用由出羽三山等山脉流下的丰沛水源所滋养的山形农产品。自助餐区包括陈列着各色新鲜蔬菜的沙拉角、直接从当地农家采购的山形品牌大米品鉴（雪若丸、艳姬、Haenuki），以及符合“水果王国山形”美誉的水果区。
半自助餐仅限选择含晚餐方案的宾客享用。
关于休暇村庄内羽黑
酒店距离米其林绿色指南日本版授予三星评价的羽黑山杉木林道石阶，以及羽黑山山顶的出羽三山神社仅需五分钟车程。这里是探索庄内地区的枢纽，周边景点包括支撑山形县经济发展的“母亲河”最上川、保留着优雅氛围的酒田市，以及拥有深厚历史文学与饮食文化的鹤冈市。夏季时，这里也是攀登“日本百名山”之一月山的理想大本营。
酒店的大浴场使用自有温泉源泉“羽月之汤”，泉水中含有被誉为天然保湿成分的偏硅酸，宾客可在此亲身体验美肤效果。
- 地址：山形县鹤冈市羽黑町手向羽黑山8
- 官方网站：https://www.qkamura.or.jp/haguro/
- Instagram：https://www.instagram.com/kyukamura_shonaihaguro/?hl=ja
