位于金泽市的金泽酒店将于2026年5月1日起推出全新的“豪华宴会套餐”，旨在为周年纪念、庆典、重要商务宴请以及纪念人生里程碑的特别聚会提供服务。该套餐选用严选的北陆食材，每位价格为20,000日元（含税及服务费）。
两款套餐选择
该方案提供两种菜单选择：传统的日式怀石料理“加贺套餐”，以及日西合璧的融合菜“能登套餐”。两款均为全包式，涵盖全套宴席、2小时无限畅饮及宴会厅使用费。
适用日期： 2026年5月1日（周五）至2026年12月29日（周二）
价格： 每人20,000日元（含税及服务费）
加贺套餐 – 传统日式怀石料理
加贺套餐以金泽传统烹饪为核心，通过时令食材和精致工艺突显区域风味。菜单包括：
- 开胃菜
- 七种精选前菜
- 能登飞龙头配葛粉芡汁
- 北陆刺身拼盘
- 金泽风味治部煮（鸭肉炖菜）
- 盐烤香鱼
- 油炸料理
- 醋拌菜
- 饭类
- 汤品
- 水果甜点
能登套餐 – 日西合璧融合菜
能登套餐聚焦于三种顶级的北陆食材——能登牛、能登鲍鱼和喉黑鱼（红金眼鲷），将日式与西式的烹饪风格完美融合。菜单包括：
- 精选前菜拼盘
- 北陆刺身拼盘
- 真鲷真丈汤
- 香煎喉黑鱼
- 能登鲍鱼治部煮
- 能登牛菲力牛排
- 散寿司
- 味噌汤
- 双重甜点
- 咖啡
金泽酒店精选 – 2小时无限畅饮
两款套餐均包含2小时无限畅饮，提供精心策划的饮品阵容。相较于酒店其他宴会套餐（清酒、葡萄酒和威士忌各提供一种品牌），豪华套餐在上述三大类别中各提供两种品牌，共计六种高级酒类。
可供饮品：
- 日本清酒（冷/热）
- 葡萄酒（红/白）
- 威士忌
- 啤酒
- 烧酒（红薯/大麦）
- 酸味鸡尾酒
- 梅酒
- 软饮（乌龙茶、橙汁、可乐、姜汁汽水）
所列价格均包含消费税及服务费。食材内容可能因供应情况而有所变动。
可选附加服务
酒店提供额外的增值服务以提升宴会体验。选项包括由糕点师精心制作的蛋糕、外带烘焙点心、使用五郎岛金时红薯制作的红薯甜品，以及鲜花花束布置服务。
十间宴会厅适配各类场合
金泽酒店拥有十间大小不一的宴会厅，从北陆地区最大的1,200平方米“钻石”主宴会厅，到较小的私人包间，应有尽有。此外还有充满传统日式风格的“榉（Keyaki）”厅、面向花园的“Applause”厅，以及位于16楼、可俯瞰金泽市全景的“Raspberry”厅。场地可容纳从小型私人聚会到多达1,000人的大型活动。
