2025年10月14日星期二，MOHEJI Midland Square将在名古屋Midland Square商业大楼的4楼开业，标志着该品牌首次扩展到东海地区。
东京月岛的知名餐厅“月岛文字烧 萌兵卫”已扩展了其新品牌“MOHEJI”。该概念侧重于“传统×创新”，将正宗的月岛传统与创意菜单相结合，提供享受文字烧的全新方式。
当然，“月岛文字烧 萌兵卫”的独特之处仍然完好无损：用独特的混合海鲜、鸡汤和芳香蔬菜炖煮的“文字烧汤底”，“由明治四年（1871年）成立的鱼贩——创始店主家族企业精心挑选的海鲜”，以及“所有文字烧都由工作人员在顾客眼前烤制的风格”。从传统的招牌菜到受世界美食启发的新菜肴，他们提供各种各样的菜肴，特别注重食材和烹饪方法。
月岛文字烧 萌兵卫 总店
MOHEJI 涩谷 Scramble Square
店铺详情
店铺名称：MOHEJI Midland Square
地点：Midland Square 商业大楼 4F
地址：名古屋市中村区名驿4-7-1
营业时间：上午 11:00 - 晚上 11:00（以设施营业时间为准）
定期休息日：以设施时间表为准
座位数：69 个座位
