京都柏悦酒店（地址：京都府京都市东山区高台寺桝屋町360；总经理：Matthew Carroll）将于2026年2月4日（周三）和2月18日（周三）举办由行政总厨入江 strength 指导的第六期家庭料理教室。本次课程以“一汁三菜”为主题，让您在享受乐趣的同时，学习和发现美食。
关于家庭料理教室系列
家庭料理教室系列通过演示的形式，介绍如何最大限度地发挥日常食材的吸引力的烹饪方法和技巧。参与者可以通过专业人士揭示的令人惊讶的技巧和窍门，学习在家轻松重现酒店品质风味的知识。
特别合作：日式和西式烹饪的卓越融合
本次课程的特色是京大和的主厨中岛光雄，京大和是一家创立于明治10年（1877年）的传统日式餐厅，与京都柏悦酒店并存。他们将与京都柏悦酒店的行政总厨入江 strength 一起，呈现共5道日式和西式菜肴，其中精致地提升每个季节的祝福的日式美学与西式的精致相呼应。
三松京大和每天在其美食中提供衷心的款待，并与酒店独特的优雅相结合，实现了这次特别的合作。
主题：一汁三菜
主题是象征日本饮食文化的“一汁三菜”。这种传统的日式膳食形式，将米饭和汤与主菜和配菜相结合，营养丰富且均衡。两位厨师将从各自的角度仔细分享专业技巧和窍门。
场地和氛围
全天餐饮“KYOTO BISTRO”二楼的开放式厨房和私人房间营造了一个平静的空间，这里有温暖的tamo木内饰和柔和的自然光。在舒适的氛围中，感觉就像被邀请到厨师自己的家中一样，客人可以在轻松的环境中享受学习和品尝的乐趣。
烹饪课程和午餐菜单
油菜花和八朔沙拉
鰤鱼萝卜
汉堡牛排
蛤蜊和芹菜清汤
豌豆饭
关于厨师
中岛光雄厨师 - 京大和主厨
中岛厨师于1998年开始了他的日本料理之路，在东京和京都接受培训，之后于2003年加入京大和。从2010年起，他同时担任京大和的副主厨和食品部的主厨，并于2023年7月成为主厨。他与他的员工一起，每天都在努力保护日本料理的传统，同时迎接新的挑战。
入江 strength 行政总厨 - 京都柏悦酒店
入江厨师于2000年开始了他的烹饪生涯，曾在包括悉尼柏悦酒店和东京安达仕酒店在内的豪华酒店担任重要职位。他于2019年2月被任命为京都柏悦酒店的行政总厨。作为行政总厨，他最重视团队合作，将团队聚集在一起，突出四家餐厅和酒吧的个性，提供适合豪华宾馆的独特餐饮体验。
预订详情
家庭料理教室
日期： 2026年2月4日（周三）和2月18日（周三）
时间： 上午10:30 开门 / 上午11:00 烹饪课程开始 / 中午12:00 午餐
价格： 17,600日元（含税）
容量： 每班8位客人
福利：
- 原始烹饪课程食谱
- 免费赠品 - 酒店特别原创抹茶可丽露
地点： 全天餐饮“KYOTO BISTRO”二楼私人房间
餐厅网址： https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/kyoto-bistro
*菜单可能会因食材供应情况而有所变化。
*活动日期前10天取消将收取100%的取消费用。
京都柏悦酒店官方账号
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关于京大和与京都柏悦酒店
京大和与京都柏悦酒店坐落在京都的东山区，自酒店开业以来，一直共享时光。
他们共同举办豪华的合作活动，让客人可以享受季节性氛围，例如庆祝温柔春夜的“春宵会”和欣赏美丽秋月“观月之宴”。
*2026年的“春宵会”计划于3月6日（周五）举行，“观月之宴”计划于9月25日（周五）举行。
关于京大和
京大和是一家创立于明治10年（1877年）的传统日式餐厅，位于京都东山的中坡上。它周围环绕着著名的洛东旅游景点，如高台寺和清水寺，它在一个景观保护区内提供了一个极其罕见的位置，该地区有高度限制，但可以欣赏到八坂五重塔和古城风貌的全景。
该地区的历史悠久，起源于建于延历元年（782年）的了然寺，据说丰臣秀吉也曾到访过。在江户时代后期成为西本愿寺的别墅后，它在江户时代末期成为“水浒馆会议”的举办地，在那里，三条实美和桂小五郎等爱国者聚集在一起，策划驱逐外国人。
在昭和24年（1949年），该建筑的一部分被扩建为餐厅，在令和1年（2019年秋季），他们迎来了豪华宾馆“京都柏悦酒店”。在保留京大和自成立以来所拥有的东西的同时，他们继续追求新的京都款待形式。
关于京都柏悦酒店
京都柏悦酒店是一家“豪华宾馆”，京都精致的文化与柏悦酒店优雅的款待融为一体。酒店面向通往世界遗产清水寺的二年坂，其日式房屋外观融入了京都市最大的传统建筑群重要保护区内的城镇景观。作为唯一一家同时可以欣赏京都城市景观和八坂塔的酒店，它与京大和（一家创立于明治10年的传统餐厅）共存，酒店拥有70间客房和四间餐饮设施、宴会厅以及包括水疗中心在内的健康中心，环境宁静。该建筑遵循“庭屋一如”的理念，花园和房屋融为一体，讲述了东山的古老记忆和四季的变化。客人可以沉浸在只能在京都柏悦酒店体验到的从过去到未来的悠闲时光中。
关于柏悦酒店
45多年来，柏悦酒店一直是全球成熟、见多识广的客人选择的豪华酒店品牌，在全球具有吸引力的城市和度假胜地提供卓越的住宿体验。每家酒店都通过建筑和艺术表达出让人联想到豪宅的优雅空间，以世界一流的艺术品为特色，并通过精心打造沉浸式烹饪体验。所有这些吸引力都通过直观和个性化的款待得到进一步增强。通过精心设计的客房细节、国际知名的设计以及屡获殊荣的厨师的招牌餐厅，我们为每位客人提供难忘的体验。如需更多信息，请访问parkhyatt.com。在Facebook、X和Instagram上关注@ParkHyatt，并使用#LuxuryIsPersonal标签分享特别时刻。
