京都宝池王子大饭店（位于京都市左京区；总经理：Keisuke Hitomi）将于2026年3月1日（周日）至4月19日（周日）期间，在酒店的日式别馆“茶寮”推出日式下午茶套餐“盘中艺术～嘉风 टाइटल ～”（仅限预约）。此下午茶套餐由日本料理主厨后藤贵弘、糕点主厨须田悦男和面包师小牧和佳奈合作，呈现精美菜肴。
在村野藤吾的建筑杰作——数寄屋风格的“茶寮”中，尽情享用充满春天气息的每一道菜肴。
日式下午茶套餐的亮点
● 樱花粉色装饰艺术的甜点
甜点摆放在客人面前的框架插图上，完成一件樱花艺术品。尽情享受草莓和浆果等酸甜的春天气息。
● 日本料理主厨后藤贵弘创作的美味菜肴和日式甜点广受欢迎
美味菜单以春季食材为主，如油菜花、鲷鱼和楤树芽。
后藤主厨的原创食谱日式甜点包括“樱饼”（樱花糯米糕），唤起春天的感觉。
日式下午茶套餐“盘中艺术～嘉风 टाइटल ～”详情
日期： 3月1日（周日）、14日（周六）、15日（周日）、20日（周五/节假日）、21日（周六）
4月4日（周六）、11日（周六）、12日（周日）、18日（周六）、19日（周日），2026年
时间： 下午2:00至下午4:00
地点： 京都宝池王子大饭店“茶寮”
价格： 每人10,000日元
含税。另收服务费（15%）。
菜单：
○ 迎宾饮品
○ 日式美味第一道： 白芦笋汤配炸小米麸和烤乌鱼子
○ 第二道： 金枪鱼高汤玉子烧（日式卷煎蛋）配萝卜泥和腌姜
西京味噌腌制烟熏三文鱼鞑靼配油菜花泥
蚕豆甜酱油/虾真丈（鱼饼）天妇罗
鲷鱼仙贝（米饼）/楤树芽天妇罗
九条葱和蛤蜊配新鲜紫菜
味噌腌制豆腐配奶油奶酪、草莓、意式熏火腿和初榨油
○ 第三道： 蔬菜条配白味噌蛋黄酱和草莓盐
○ 甜点： 小蛋糕
草莓白巧克力冻糕
覆盆子姜味蒙布朗风格
石榴豆奶意式奶冻/双色马卡龙配樱豆沙奶油
红糖浆果馅饼/草莓夏洛特蛋糕
○ 日式甜点： 抹茶樱饼
○ 西式美味： 草莓司康/土豆泥洋葱丹麦酥
照烧鸡肉花汉堡
○ 饮品： 各种茶、日式红茶、日式茶、咖啡等。
◎ 预约和咨询
京都宝池王子大饭店餐厅预约电话 (075) 712-1144（直拨）
接待时间：上午10:00至下午5:30
◎ 酒店网站也提供预约：
https://www.princehotels.co.jp/kyoto/plan/saryo/afternoonteaset_kyobiyasai_spring2026/
*请至少提前7天预约。
*每天限5组（10人），最少2人。
*使用时间限制为2小时。
*菜单和食材可能会因供应情况而有所变化。
*关于我们餐厅和宴会厅的食物过敏住宿，我们只处理食品标签法规定的8种强制性过敏原（虾、蟹、核桃、小麦、荞麦、鸡蛋、牛奶、花生）。详情请在预订时咨询。
*照片仅供参考。 *业务详情可能会发生变化。
村野藤吾建筑杰作“茶寮”的魅力
位于京都宝池王子大饭店日式庭园内的数寄屋风格“茶寮”由著名建筑师村野藤吾晚年设计。这是一座建筑杰作，每次参观都会呈现不同的表情，带来意想不到的惊喜。
● 什么是数寄屋风格建筑？
传统的建筑风格，诞生于从千利休延续下来的茶道精神背景下，强调材料的质感和与自然的和谐。
● 历史背景
在20世纪80年代，创新在经济繁荣的背景下加速发展。随着城市化的发展，人们寻求宁静和非凡体验的高品质空间，建造了许多茶室。“茶寮”于1986年秋季与酒店一同开业，是村野藤吾最后的建筑作品之一。据说它是村野的技术和美学的结晶。
● 每个细节都体现了工匠的“粋”（精致）
在整个建筑中，您都可以感受到工匠的技艺和村野在精致设计中的审美意识。利用材料自然纹理的俏皮设计，随着近40年的流逝，变得更有味道。
● 外景和窗户编织的光影
柔和的光线从格子窗和雪见障子（观雪推拉门）引入。日式庭园中树木的阴影和室内池塘的倒影随着季节、时间和天气的变化而变化，创造出真正一生一次的空间体验。
“茶寮”为酒店客人提供免费的早间参观，让他们悠闲地欣赏村野藤吾的设计。（免费，不定期休息）
此外，还可预约与裏千家有关的餐饮专家“辻留”的怀石料理和酒店的日式怀石料理。
