新加坡司令鸡尾酒于1915年在新加坡莱佛士酒店诞生，被公认为新加坡的国酒。2026年6月27日“新加坡司令日”当天，它将迎来诞生111周年的里程碑。这一日期恰逢国际菠萝日，由于菠萝不仅是全球通用的待客象征，也是这款鸡尾酒的核心原料，因此意义非凡。为庆祝这一时刻，酒廊（Long Bar）策划了一系列活动，包括标志性的菠萝兑换活动、“新加坡司令无酒精版”的首发、幸运抽奖以及专属赠礼。
2026年6月10日至6月27日期间，酒廊的Instagram账号（@longbarsg）将举办以新加坡司令为主题的有奖问答。一位幸运获奖者将获得双人专属大师班课程、酒廊双人优先预订权以及两只纪念款新加坡司令酒杯。
在庆祝日当天，酒廊将装饰得极具节日氛围，全天候开展多项活动。
菠萝兑换活动
为庆祝111周年，2026年6月27日当天，前111位携带一颗完整菠萝光顾酒廊的客人将获赠一杯新加坡司令。（往年名额为100位，今年为纪念周年特别提升至111位。）此活动限前111位客人参与，每人限兑换一杯。
新加坡司令日照相亭
酒廊将设置一个主题照相亭，提供专为此次活动设计的相框和趣味拍照道具。
金花生
在花生袋中找到“金花生”的客人，将赢得一个酒廊专属麻布袋。
幸运轮盘
每点购三杯新加坡司令，客人即可转动轮盘，有机会赢取新加坡司令酒杯、酒廊麻布袋或新加坡司令冰箱贴等精美奖品。
“新加坡司令无酒精版”也计划于2026年6月27日前后正式发布。
新加坡司令的111年历程
1915年新加坡司令刚诞生时，女性在公共场合饮酒尚被视为不妥。莱佛士酒店调酒师严崇文（Ngiam Tong Boon）调制了一款以金酒和利口酒为基酒的鸡尾酒，其呈现出的淡粉色泽酷似果汁。这种外观优雅的饮品在当时被女性所接受，并迅速风靡。
一个多世纪后，该配方依然保持了基本原貌。它以本地酿造的Brass Lion新加坡金酒为基酒，融合了新鲜菠萝汁、青柠汁、君度橙酒（Cointreau）和廊酒（Bénédictine），口感酸甜辛辣。其独特的粉红色源自樱桃白兰地和一种专为该酒调制的100%纯石榴汁制成的红石榴糖浆。最后加入少许特制鸡尾酒苦精，令风味更臻圆润。遵循酒廊的传统，客人在品尝时会直接从麻布袋中抓取花生食用，并被鼓励将壳随手丢在地上。
酒廊完整酒单请查看此处。
营业时间
新加坡司令日（2026年6月27日）：上午11:00至晚上11:30（最后入场时间）
常规营业时间：
- 周日至周三：上午11:00至晚上10:30（最后入场时间）
- 周四至周六：上午11:00至晚上11:30（最后入场时间）
- 公共假期照常营业
地点
Long Bar, #02-01 Raffles Arcade, 328 North Bridge Road, Singapore 188719
（可从北桥路入口进入）
