今年夏天，位于大阪中之岛的大阪丽嘉皇家酒店（Vignette Collection）旗下中餐厅“皇家龙凤”将举办一场特别的“HOT&COOL”美食展。此次活动将于2026年7月1日（周三）至9月30日（周三）期间限时举行，旨在为食客提供美味的消暑方案。
继去年夏天大受欢迎后，该系列菜品今年再度回归。活动以“HOT（热辣）”与“COOL（清凉）”为主题，推出三款菜品，将四川料理醇厚且富有层次的辣味与清新爽口的风味相结合。随着日本的夏季一年比一年炎热，这些菜品通过极具夏日感的中式烹饪，为受暑气侵袭的身体带来舒畅体验。
HOT&COOL美食展特色菜品
三种辣度可选的麻婆豆腐
这是一款您可以自行选择辣度的正宗麻婆豆腐。您可以选择“旨辣”（鲜香微辣），发掘出隐藏在辣味之下的鲜美；“麻辣”（劲道酥麻），体验山椒带来的令人上瘾的麻感；或是“超激辣”（极度火辣），供追求挑战的食客尝试。这是一款连资深嗜辣者也会称赞的、风味浓郁的正宗麻婆豆腐。
口水鸡——夏季凉菜之选
这道冷盘选用冰镇鸡肉，淋上花椒与辣椒油调制的微辣酱汁。点缀其间的番茄酸味带来清新亮色，使其成为适合炎炎夏日的清爽之选。
日式白味噌冷担担面
这道清凉菜品融合了日式白味噌的醇厚与榨菜的爽脆，带来富有层次且令人满足的深度风味。这是一道能让您忘却暑热的清爽佳肴。
在“HOT”一侧的火热刺激与“COOL”一侧的清凉爽口之间，每一道菜都展现出独特的魅力。
HOT&COOL美食展详情
餐厅： 中餐厅 皇家龙凤
期间： 2026年7月1日（周三）至9月30日（周三）
店休： 每周三（节假日除外）；周一及周二提供午餐服务（节假日除外）
营业时间：
- 周一及周二：下午5:00至晚上9:00（最后点餐时间晚上8:30）
- 周四：中午12:00至下午2:30 / 下午5:00至晚上9:00（最后点餐时间晚上8:30）
- 周五、周六、周日及节假日：上午11:30至下午2:30 / 下午5:00至晚上9:30（最后点餐时间晚上9:00）
菜单
麻婆豆腐（三种辣度可选）：
- 旨辣（鲜香微辣）：特小盆 ¥2,657 / 小盆 ¥3,542 — 鲜味与温和辣味的完美平衡，推荐给即使不擅长吃辣的客人。
- 麻辣（劲道酥麻）：特小盆 ¥3,289 / 小盆 ¥4,175 — 以山椒与花椒的酥麻感为特征，浓郁的香气非常适合搭配饮品。
- 超激辣（极度火辣）：特小盆 ¥3,922 / 小盆 ¥4,807 — 仅限对自己有信心的食客。这种热辣感在激发辣椒鲜味的同时，也会让人大汗淋漓。
口水鸡： 特小盆 ¥2,910 / 小盆 ¥4,301
冷担担面： ¥2,404
备注：
- 特小盆份量约供1至2人食用；小盆份量约供3至4人食用。
- 以上照片仅供参考。
- 菜品内容可能因食材供应情况及其他因素而变动。
- 如您对过敏源有任何疑虑，请直接咨询餐厅服务人员。
- 除非另有说明，菜单中使用的所有大米均为日本国产米。
