大阪丽思卡尔顿酒店即将在其梅田分店推出两项夏季餐饮体验。自2026年6月18日起，位于一楼的大堂酒廊（The Lobby Lounge）将供应“色彩调色盘：夏季野餐”下午茶，而位于同层的酒店意大利餐厅Splendido则将于6月24日启动“意大利海滨野餐”午餐自助。
下午茶“色彩调色盘：夏季野餐” / 大堂酒廊（1楼）
大堂酒廊的全新下午茶设置在充满英式贵族庄园灵感的优雅空间中，并伴有现场钢琴演奏，其灵感源自清新的夏季野餐。这一概念植根于法式野餐文化——据说“野餐（picnic）”一词本身就源自法语“pique-nique”，这已成为法国人日常生活的一部分。
菜单由行政饼房主厨Frédéric Moreau亲自设计，他来自法国，并将当季顶级的时令水果融入了整套点心中。
Frédéric主厨提到，法式野餐甜点通常是塔、泡芙、布里欧修、费南雪和旅行蛋糕等易于手持的款式。菜单精选了两款塔：一款是“可可碎巧克力塔配牛奶巧克力慕斯及可可酥粒”，提供浓郁的牛奶巧克力奶油口感与轻盈脆爽的可可口感；另一款是“芒果塔配香草黄油酥饼底及芒果香缇奶油”，以香浓的香草酥饼为底，顶部装饰着清爽的芒果香缇和芒果啫喱，并以食用花卉点缀。
受经典甜点“桃子梅尔巴（Peach Melba）”——即桃子、树莓与杏仁的组合——启发，“树莓慕斯蛋糕配粉色桃子啫喱及杏仁打发奶油”展现了细腻的树莓慕斯包裹着果味桃子啫喱，层叠着杏仁香缇，最后覆盖一层柔滑的桃子茶皮。应季的“甜瓜萨瓦兰配大橙子利口酒风味萨瓦兰、甜瓜啫喱及白干酪奶油”则为经典的法式萨瓦兰注入了夏季气息：新鲜烘焙的布里欧修在Grand Marnier橙酒中浸泡超过24小时，置于甜瓜啫喱中，最后饰以Yuge农场的鲜奶酪（Fromage Frais），在浓郁与清爽之间达到完美平衡。
由宴会主厨片山康弘准备的咸点系列包括搭配佛手柑啫喱以呈现柑橘香气的沙拉，以及“毛豆慕斯配熏牛肉”，将季节性毛豆慕斯与熏牛肉浓郁的鲜味结合在一起。
经典司康饼呈现为日晒番茄橄榄口味，并带有一丝小豆蔻香气，搭配浓郁的博福特（Beaufort）奶酪白酱，作为轻食享用再合适不过。
供应期间： 2026年6月18日 – 8月18日
营业时间： 12:00 PM – 7:00 PM
地点： 大堂酒廊（1楼）
价格：
- 色彩调色盘夏季野餐下午茶：¥7,800
- 色彩调色盘夏季野餐下午茶（含原创鸡尾酒）：¥9,800
- 丽思卡尔顿招牌下午茶：¥12,000（含一杯香槟及3枚赠送马卡龙作为伴手礼）
预订电话： 06-6343-7020（餐厅预订部，10:00 AM – 7:00 PM）
在线预订： https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
菜单详情
甜点
- 芒果塔，香草黄油酥饼底，芒果香缇奶油
- 甜瓜萨瓦兰，Grand Marnier风味萨瓦兰，甜瓜啫喱，白干酪奶油
- 蓝莓泡芙，椰子吉安杜佳榛子巧克力，蓝莓啫喱
- 树莓慕斯蛋糕，粉色桃子啫喱，杏仁打发奶油
- 可可碎巧克力塔，牛奶巧克力慕斯，可可酥粒
- 黄油布里欧修，杏仁膏开心果
- 日晒番茄橄榄司康饼
- 原味司康饼
- 奶酪涂酱
- 凝脂奶油
咸点
- 鲜虾鱿鱼沙拉配佛手柑啫喱
- 毛豆慕斯配熏牛肉
- 培根乳蛋饼配欧芹及黑胡椒
- 烟熏三文鱼切达干酪三明治
饮品
- 大阪丽思卡尔顿原创混合茶
- 皇家奶茶
- 大吉岭夏摘茶
- 芒果梦想
- 薄荷茶
午餐自助“意大利海滨野餐” / Splendido意大利餐厅（1楼）
大阪丽思卡尔顿酒店的Splendido意大利餐厅，正在呈现一场灵感源自意大利海岸海滨野餐的午餐自助，展示了一系列色彩缤纷的夏季蔬菜。
主厨青岛曾在意大利伦巴第、利古里亚和皮埃蒙特等地区接受了约四年半的培训，并游历了意大利近20个大区以研习当地饮食文化。他利用初夏的蔬菜和海鲜，精心构思了这一份体现正宗意大利风味的菜单。
主菜“烤羊肉配番茄干及草本肉汁”将外焦里嫩的羊肉与草本肉汁搭配在一起。另外三道主菜则唤起了意大利沿海风情：“蔬菜烤鲈鱼”、“罗马风味炖鸡”和“黑胡椒酱烤猪里脊”。
青岛主厨的特色意面和烩饭精选包括“鱿鱼鲜茄意面”和“柠檬风味小扇贝香草烩饭”，两者皆旨在突出食材的原汁原味。
行政饼房主厨Frédéric Moreau准备了以桃子、芒果和菠萝为特色的甜点系列，以及令人瞩目的红宝石巧克力喷泉。
供应期间： 2026年6月24日 – 8月31日（仅限平日）
排除日期：8月10日（周一）– 8月14日（周五）
营业时间： 11:30 AM – 2:00 PM（用餐时间120分钟）
价格： 平日：成人 ¥7,000 / 儿童 ¥3,500
地点： Splendido意大利餐厅（1楼）
预订电话： 06-6343-7020（餐厅预订部）
在线预订： https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
所有价格已包含消费税和服务费。菜单项如有变动，恕不另行通知。
