新餐厅"お肉と自然薯 とろろ屋"（肉料理与自然薯 とろろ屋）将于2026年4月19日（周日）在静冈市清水区的清水鱼市场"川岸市"市场馆2楼正式开业。
鱼市场里的意外之选：以肉为主角
清水鱼市场"川岸市"以"城市的厨房"著称，批发商在此直接向游客和本地居民售卖新鲜海产。在这个以鱼为主的环境中，这家新餐厅另辟蹊径，以肉料理为核心，在众多海鲜选择中带来清新的变化。
对于常客而言，餐厅致力于提供补充体力、注重健康的日常餐食；对于已连续吃了多道鱼类料理的游客来说，也能在此找到令人满足的口味转换。
该餐厅的理念源于35年的日本料理及山药泥料理经验，结合母集团强大的肉类采购能力，打造出一份兼顾健康与满足感的菜单。
菜单：营养丰富的自然薯搭配精选肉类
招牌料理将由**自然薯（天然山药）**制成的山药泥汤与精选肉类相结合。自然薯是一种珍贵食材，以其极强的黏稠口感和丰富的营养价值而备受推崇。
天然自然薯
餐厅使用的是**"白金自然薯"**品种，以其温和的风味、低苦涩感和清爽的余味而著称。其浓郁的鲜味不显厚重，与肉类料理相得益彰，凭借卓越的品质赢得了众多忠实食客的青睐。
菜单特色
健康与饱腹感兼得 — 天然山药的清爽口感与肉类的醇厚相结合，带来一种餐厅所描述的"吃完之后身体反而感觉舒畅"的满足感。
适合多样化的食客 — 菜单专为注重健康的顾客、上班族以及游客设计。
物超所值的定价 — 通过集团批量采购，在保证品质的同时控制价格。开业期间还将推出工作日特别优惠活动。
静冈新名物：鳗鱼邂逅自然薯
除肉类料理外，菜单还设有以静冈本地食材为主角的配餐，包括使用浜名湖鳗鱼搭配自然薯的ひつまぶし风格套餐。
【新名物】浜名湖鳗鱼与自然薯ひつまぶし套餐
这款套餐提供四种享用方式：
- 鳗鱼饭 — 直接品味鳗鱼本身的鲜美，与米饭一同享用。
- 鳗鱼茶泡饭 — 加入山葵和葱花，再浇上昆布茶，口感清爽宜人。
- 鳗鱼山药泥盖饭 — 将自然薯山药泥淋在鳗鱼上，带来浓郁醇厚的收尾。
- 自然薯山药泥饭 — 以一碗浇有天然山药泥的麦饭作为完美终章。
开业纪念活动
开业期间，部分招牌菜品将以限时特惠价格提供：
- 牛横膈肌自然薯山药泥盖饭 — 原价¥1,680 → ¥1,000（含税）
- 手工汉堡肉自然薯山药泥套餐 — 原价¥1,680 → ¥1,380（含税）
每道菜品每日限量20份。
部分酒水饮料也将以开业特别价格提供：
- Premium Malt's（小瓶）：¥380（含税）
- 角 Highball：¥250（含税）
- 柠檬酸酒 / Taco Hai（原味）：各¥200（含税）
餐厅信息
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 名称 | お肉と自然薯 とろろ屋（肉料理与自然薯 とろろ屋） |
| 开业日期 | 2026年4月19日（周日） |
| 地址 | 〒424-0823 静冈市清水区岛崎町149 清水鱼市场川岸市 市场馆2楼 |
| 交通 | JR清水站步行约5分钟 |
| 营业时间 | 上午11:00至下午6:00（根据设施营业时间可能有所调整） |
