在热田神宫附近的总店总是大排长龙，广受顾客喜爱的鳗鱼料理店“热田鳗鱼 天”，将于2026年3月17日（星期二）在名古屋的伏见地区开设第二家分店——热田鳗鱼 天 伏见店。
三大坚持
① 坚持价格
鳗鱼饭和鳗鱼三吃（hitsumabushi）的价格号称是业内最实惠的，非常适合家庭和团体用餐。
② 坚持品质
餐厅选用在日本精心管理的环境中饲养，并通过严格检查的日本鳗鱼（Nihon unagi）。每天早上新鲜准备活鳗，并使用“地烧（jiyaki）”法直接用火烤制。
③ 坚持味道
- 酱汁略带甜味，与米饭非常搭配，鳗鱼以名古屋风格烤至酥脆。
- 米饭选用岐阜县的“初霜（Hatsushimo）”品种，煮得稍硬，以衬托酱汁和鳗鱼。
- 表皮烤至酥脆，而鱼肉保持蓬松，由经验丰富的工匠用炭火烤制而成。
◎ 特级鳗鱼饭配鳗鱼肝 — 3,850日元（含税）
◎ 特级鳗鱼三吃配鳗鱼肝 — 4,050日元（含税）
餐厅信息
开业日期：2026年3月17日，星期二
名称：热田鳗鱼 天 伏见店 (熱田うなぎ 天 伏見)
地址：名古屋市中区荣1-17-9 Chusuke大厦1楼，邮编460-0008
电话：052-212-6558
停车场：附近有投币停车场
座位数：36
营业时间：
- 午餐：上午11:00–下午2:30（最后点餐时间 下午2:00）
- 晚餐：下午5:00–晚上8:30（最后点餐时间 晚上8:00）
官方Instagram：https://www.instagram.com/ten_fushimi/
