新横滨王子大饭店推出以日本夏日传统为灵感的“夏日祭怀石料理”

发布于: 2026年6月30日
新横滨王子大饭店推出以日本夏日传统为灵感的“夏日祭怀石料理”

位于新横滨王子大饭店(横滨市港北区)40楼的日式餐厅“羽衣”(Hagoromo)将于2026年7月1日(周三)至8月31日(周一)期间,限时供应名为“夏日祭怀石”的料理套餐。需至少提前3天预约,席位有限。

本套餐的灵感源自日本夏日祭的风景与声音——捞金鱼摊位、捕虫笼、点亮夜空的烟花,以及草丛中虫子的鸣叫。主厨运用当季食材与精湛的日本料理技法,将这些夏日意象呈现在餐桌之上。

菜品亮点

餐点以玉米豆腐作为先附(sakizuke)开场,将夏日祭的代表性小吃重新演绎为精致的日式料理。前菜呈放在形似捕虫笼的器皿中,这是日本夏日里熟悉的标志;笼中摆放着色彩缤纷的菜肴,唤起童年捕虫时的雀跃心情。

夏日祭怀石料理套餐

主菜包含盐烤香鱼和日式黑毛和牛网烤,重现了夏日祭路边摊的美味。餐后甜点则是一份摆盘呈现出绽放烟花造型的散寿司。

夏日祭怀石料理

捞金鱼甜点

套餐的结尾是一道灵感来自经典祭典游戏“捞金鱼”的甜点。餐盘中有盛着金鱼造型果冻与水果块的“水槽”,客人可以亲自捞取食用——这是一种充满童趣的收尾,旨在唤醒食客内心的童真。

浴衣穿着服务(可选)

酒店与白绮京都和服学院(Hakubi Kyoto Kimono Academy)合作,提供浴衣穿着服务,价格为每人14,300日元(含税)。客人可从约50种浴衣款式中挑选心仪的一款,并由专业穿戴师协助着装。服务包含腰带及所有必要配件,活动结束后浴衣可直接带走。(注:不含木屐)

由专业穿戴师提供的浴衣穿着服务

约50种浴衣款式供选择

餐厅位于距地面约130米的高度,室内环境清凉舒适,让客人在俯瞰城市壮丽景观的同时,享受独特的夏日体验。

详情

活动期间:2026年7月1日(周三)至8月31日(周一)——需至少提前3天预约;席位有限

地点:新横滨王子大饭店40楼,日式餐厅“羽衣”(Hagoromo)

营业时间

  • 午餐:11:30 A.M. – 3:00 P.M.(最后点餐时间 2:30 P.M.)
  • 晚餐:5:00 P.M. – 9:30 P.M.(最后点餐时间 8:30 P.M.)
  • 周日及节假日:至 9:00 P.M.(最后点餐时间 8:00 P.M.)

价格:每人16,000日元(含税,包含2杯饮品;另需加收13%的服务费)

预订电话:045-471-1115(服务时间:10:00 A.M. – 5:00 P.M.)

菜色和食材可能根据供应情况有所变动。所示图片仅供参考。