Time Out Market Osaka 是通过全球城市媒体“Time Out”的视角精选打造的美食市集。55 年来，“Time Out”一直致力于挖掘全球 350 多个城市的精华。2026 年 5 月起，随着一批新餐厅入驻大阪 Grand Front，Time Out Market Osaka 将开启全新篇章。
2026 年 5 月起开业的新餐厅
5 月 1 日，“天命 (Tenme)”正式开业，这一全新餐饮概念汇集了来自大阪西中岛的人气拉面店“人类みな麺类 (Jinrui Mina Menrui)”与清酒侍酒师赤星庆太 (Keita Akahoshi)。该拉面的一大特色在于汤底仅由水和酱油调制，不含任何高汤，这种烹饪方式据说能最大限度地激发出酱油的深度与复杂鲜味。赤星庆太被这一理念深深打动，并成为了该项目的创意合作伙伴。通过赤星精心设计的清酒搭配方案，不同风格的清酒与每一碗拉面精准匹配，将用餐体验提升至多层次的品鉴享受。
6 月上旬，在大阪广受喜爱、久负盛名的泰国餐厅“Khun Tep (クンテープ)”也将入驻市集。在 Time Out Market Osaka，该店将提供每日轮换的套餐式午餐，旨在自然融入上班族和常客的日常饮食需求。预计总店深受欢迎的芒果甜点和泰式饮品也将在此供应。
目前还有更多摊位正在筹备中，计划于夏季陆续开业，详细信息将在后续更新中发布。
基于“改变”原则打造的市集
总经理仁科拓也 (Takuya Nishina) 阐述了支撑 Time Out Market Osaka 的哲学：“Time Out Market Osaka 并非一个定型的商业设施，它是一个不断自我编辑的媒体。在过去一年里，每一家在此经营的餐厅都参与构建了这个市集。他们的挑战成就了未来的可能。我们对那些已经圆满完成使命的伙伴，怀有与即将到来的新伙伴同等的敬意。”
他补充道：“城市趋势在一年内会发生本质的变化。新的人才涌现、口碑更新、客流迁徙，这种动态正是城市魅力的来源。一年制的合同设定是为了跟上城市的节奏，为当下的客人提供当下的极致美味。这就是 Time Out Market 的承诺，也是我们作为持续编辑的媒体所肩负的责任。”
这种方针反映了一种深思熟虑的决策，即把市集视为一个持续的编辑项目，而非静态的餐饮目的地；在这里，深受喜爱的长久风味与新锐杰出人才可以共存，并以最适合当前大阪的形态呈现。
美食与文化共聚一堂
Time Out Market Osaka 定期举办邀请当地艺术家和 DJ 参与的现场舞台活动，并于周日提供适合家庭参与的互动项目。在同一屋檐下，备受赞誉的厨师作品与拉面、乌冬面等日常佳肴并肩呈现，旨在为访客提供触手可及的大阪当前美食与文化体验。随着食物、音乐、人群与时间的不断融合演变，这里被设计为每次到访都能带来不同的感受。
新餐厅详情
天命 (Tenme) — 拉面与清酒搭配
开业时间：2026 年 5 月 1 日
类型：拉面 / 日本清酒
由大阪拉面店“人类みな麺类”与清酒侍酒师赤星庆太合作打造。汤底仅使用水和酱油调制（无高汤），并精选清酒以衬托并升华每一碗拉面的风味。
Khun Tep (クンテープ) — 泰国料理
开业时间：2026 年 6 月上旬
类型：泰国菜
大阪知名泰国餐厅，在 Time Out Market Osaka 提供每日轮换的午餐套餐，并供应总店人气芒果甜点及泰式饮品。
