位于南池袋友都八喜HD池袋大楼8楼的“Kushitei 友都八喜池袋东口店”，已于2026年10月1日以全新品牌“酒场 Kushitei 友都八喜池袋东口店”重新开业。
餐厅更新了菜单与经营理念，现已转型为以炸串为核心的休闲“串扬酒场”。
关于“酒场 Kushitei”
“酒场 Kushitei”品牌于9月1日在惠比寿总店首发，池袋店作为该品牌的第二家分店，此次以全新面貌重新出发。
餐厅取消了以往的厨师推荐套餐（Omakase）形式，改为提供5串、7串、12串三种规格的“厨师推荐拼盘（Omakase Mori）”。菜单不仅局限于串扬，还融入了季节性风味，包括如“海鳗鱼泥与松茸”、“秋刀鱼配有马山椒”等季节限定串品，以及作为收尾餐点的各式土锅饭，如“鲑鱼腹与鲑鱼籽”、“明太子紫苏”、“炭香鸡肉牛蒡”等季节性选择。
招牌菜品
三大招牌菜品分别是：黑毛和牛西冷、半熟炸辣味明太子，以及土佐风味子持魔芋。性价比极高的红姜串也是备受欢迎的人气之选。
菜单亮点（餐饮）
串扬厨师推荐拼盘：5串起，1100日元起
招牌串扬提供5串、7串、12串三种规格的拼盘。由厨师精选当日推荐，无论是小酌聚会还是多人用餐都非常合适。
红姜串：99日元
单价仅99日元的人气经典串品。非常适合作为您的第一杯酒的下酒菜。
土佐风味子持魔芋：253日元
在这道招牌炸串中，魔芋内包裹着鹌鹑蛋。土佐醋带来的清爽余味让人回味无穷。
黑毛和牛西冷：759日元
严选黑毛和牛西冷部位制成的单串炸串。即便经过油炸，依然能品尝到肉质原本的鲜美风味。
半熟炸辣味明太子：539日元
将辣味明太子裹上薄薄的面衣进行轻炸，保持内部半熟状态。入口即化的口感与辛辣感的平衡，深受顾客喜爱。
海鳗鱼泥与松茸：462日元
捕捉海鳗鱼泥香气与松茸风味的秋季限定串品。每一口都能感受到精致的鲜美高汤味道在口中扩散。
秋刀鱼配有马山椒：429日元
肥美的秋刀鱼点缀有马山椒，带来清爽辛辣的口感。这是一款能充分感受秋季韵味的串品。
五种生鱼片拼盘：759日元
汇集当日采购的五种时令鲜鱼。对于想在炸串之外品尝新鲜刺身的顾客，这是绝佳选择，可两人起点单。
鲑鱼腹与鲑鱼籽土锅饭：2090日元
用土锅烹制的肥美鲑鱼腹与鲜嫩鲑鱼籽。非常推荐作为餐后主食享用。
炭香鸡肉牛蒡土锅饭：1980日元
这道土锅饭注入了炭火烤鸡的烟熏香气与牛蒡的独特风味，是完美的餐后收尾。
推荐饮品
串扬专用Highball：649日元。专为搭配炸串而调制的Highball。口感清爽利落，能消除油腻感并清爽味蕾。
美代樱熊猫杯（岐阜）：1089日元。以造型可爱的熊猫杯盛装的清酒，非常适合拍照。
日置Highball：869日元。选用严选威士忌品牌调配的Highball，与炸串堪称绝配。
店铺信息
酒场 Kushitei 友都八喜池袋东口店
- 地址：东京都丰岛区南池袋1-28-1 友都八喜HD池袋大楼8F
- 交通：池袋站（JR、东武东上线、东京地铁）39号出口步行约7分钟 / 西武池袋线池袋站南口步行约6分钟
- 营业时间：11:00 AM 至 10:00 PM（食物最后点单时间 9:00 PM，饮品最后点单时间 9:30 PM）
- 休息日：不定休（跟随友都八喜HD池袋大楼的休馆日）
- 座位数：46席
- 电话：03-6914-2207
- 官方网站：https://kushitei-kushiage.com/
- 官方 Instagram：https://www.instagram.com/sakaba_kushitei/
