诞生于小说中的啤酒如今已能真实品饮。“时空穿越啤酒”将于2026年10月1日（周四）正式发售。这款啤酒最初出现在精酿啤酒作家Kanae Ruppara所著的小说《时空穿越啤酒：黑船来袭，啤酒反击战》中，现在由和歌山县的ORYZAE BREWING将其真实还原。它使用大米、米曲、啤酒花以及酒厂自有的酵母酿造，完全不含大麦或小麦，属于一种野菌啤酒。
从书页到杯中
《时空穿越啤酒：黑船来袭，啤酒反击战》讲述了一位酿酒师穿越回江户时代的故事，那是黑船来航、社会动荡的年代。酿酒师与一位放弃了清酒酿造的男人携手，向制作那个时代尚不存在的“啤酒”发起了挑战。
如果不酿出啤酒，他们就会丧命。
在江户时代后期，没有麦芽、啤酒花或现代酵母，故事将现代啤酒知识与清酒酿造技术结合起来创造啤酒。这是一部融合了历史与酿造的精酿啤酒小说。
小说中完成的啤酒如今也在现实世界中以“时空穿越啤酒”的名义酿造出来。它带来了一种全新的阅读体验，让读者能够真正品尝到小说中诞生的那款啤酒。
如江户时代般酿造：大米、米曲与自有酵母
“如果江户时代酿造啤酒会怎样？”基于这一前提，时空穿越啤酒完全不使用大麦或小麦。原料是大米、米曲、啤酒花和酒厂的自有酵母。这款野菌啤酒旨在最大程度激发米曲的特性，风味令人联想到香槟和白葡萄酒。
“可饮用的片尾字幕”啤酒
酒标上印有一个二维码，可跳转至小说《时空穿越啤酒：黑船来袭，啤酒反击战》的全文。读者可以与主角一同穿越，见证啤酒的诞生，并在读完故事后，亲口品尝他们亲手酿造的那款啤酒。
时空穿越啤酒是“可饮用的片尾字幕”，是一种品味故事结局的方式。
这款啤酒的另一个显著特点是陈年越久风味越佳。它的风味在瓶中持续演变，存放时间越长，越能展现其潜力。
这意味着无需急于读完小说。请慢慢来。随着阅读的深入，啤酒的味道也会愈发浓郁。
产品详情
- 产品名称：时空穿越啤酒
- 啤酒风格：野菌啤酒
- 原料：米曲、大米、糖、啤酒花（糖用于瓶内二次发酵）
- 酒精度：7.5%
- 容量：330ml
- 特色：瓶内熟成（瓶内二次发酵）、无麸质
- 酿造商：ORYZAE BREWING（和歌山县）
- 发售日期：2026年10月1日（周四）
- 销售网站：ORYZAE BREWING & ferment works网站上的时空穿越啤酒页面
限量发售300瓶。同样的啤酒无法再次复制，这是一次性的限量发行。
关于小说
《时空穿越啤酒：黑船来袭，啤酒反击战》是Kanae Ruppara创作的一部啤酒小说。创作灵感源于作者作为一名撰稿人对ORYZAE BREWING的采访。该酒厂酿造啤酒的主题是“如果日本的锁国政策一直持续到今天会怎样？”
这部小说策划了五年，写作耗时三年。在同时具备啤酒和清酒酿造经验的ORYZAE BREWING指导下，真实的酿造知识被编织进故事之中。读者在享受故事的同时，也能学到关于啤酒和清酒酿造的知识。
第一章可在此阅读：
时空穿越啤酒：黑船来袭，啤酒反击战，第一部分：古怪酿酒师跳跃至江户
