四款全新季节限定蛋糕将于2026年4月1日起在横滨湾喜来登酒店及塔楼的糕点店“Dorer”（B1F）开始销售。该系列由糕点主厨佐藤浩一创作，他从春季到初夏的过渡中汲取灵感，专注于每种食材的和谐与深度。
该系列包含四种独特的创作——每一种都唤起季节的不同方面——使用精心挑选的柑橘类水果、抹茶、草莓和宫崎县产柠檬制作。
春季新款蛋糕概览
地点： 横滨湾喜来登酒店及塔楼糕点店“Dorer”（B1F）
时间： 上午10:00至晚上7:00
| 蛋糕 | 价格 | 供应时间 |
|---|---|---|
| 白巧克力橙子 (Blanc Chocolat Orange) | ¥800 | 4月1日 – 9月30日 |
| 抹茶歌剧院 | ¥750 | 4月1日 – 7月31日 |
| 草莓酸奶 (Fraise Yaourt) | ¥800 | 4月1日 – 6月30日 |
| 柠檬泡芙 (Éclair Citron) | ¥600 | 4月1日 – 7月31日 |
所有价格均包含消费税。
白巧克力橙子 (Blanc Chocolat Orange)
一款清爽的蛋糕，预示着春天和初夏的到来。橙子冻与百香果和葡萄柚相结合，与白巧克力的浓郁甜味相平衡。果冻的新鲜酸度和慕斯的醇厚奶油味之间的对比，让每一口都充满季节感。
抹茶歌剧院
一款日式风味的蛋糕，带有芬芳的抹茶层和挥之不去的柑橘味。饼干层和柔滑的奶油堆叠在一起，营造出视觉上优雅的甜点。柠檬和柚子蜜饯夹在各层之间，其柔和的酸度带出了抹茶风味的深度。
草莓酸奶 (Fraise Yaourt)
一款充满活力的春季蛋糕，庆祝草莓季。“Yaourt”是法语中酸奶的意思，在这里，草莓的甜味和酸奶的酸味完美地融合在一起。其迷人的粉红色外观使其在外观上和食用上一样令人愉快。
柠檬泡芙 (Éclair Citron)
一款充分利用宫崎县产柠檬的甜点，包括柠檬皮。用整个柠檬制成的特殊蜜饯增添了明亮的色彩，柑橘的清新香气和令人愉悦的酸味充满了味蕾。始终专注于让食材的简单吸引力闪耀，并以干净、优雅的结尾。
关于糕点主厨佐藤浩一
佐藤浩一开始了他的职业生涯，在银座的“Maxim's de Paris”担任糕点师，在那里他花了十年时间掌握了法国糖果的世界，然后前往法国。2000年，他加入巴黎“Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris”的创始团队，担任副主厨，后来为该店在日本开设的各个分店做出了贡献。他的风格的特点是蛋糕突出了每种食材的天然品质，将对比鲜明的质地结合成一个有凝聚力的、浓郁的风味体验——以一种简单、时尚的美学呈现。他的招牌作品以浓郁的香气和巧克力的深度为中心，通过细腻的质地和令人难忘的风味呈现。2025年8月，他开始担任横滨湾喜来登酒店及塔楼的糕点主厨。
如需预订和咨询，请致电045-411-1188联系餐厅预订处（上午10:00至晚上7:00）。
有关最新信息，请访问酒店官方网站：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
