横滨洲际大酒店（地址：神奈川县横滨市西区港未来1-1-1）将于2026年7月13日（周一）至9月13日（周日）期间，在酒店二楼的酒廊与酒吧“Marine Blue”推出限定款哈密瓜芭菲——“Parfait Melon 哈密瓜芭菲”。
专为展现哈密瓜极致美味而设计的芭菲
甜点主厨创作这款甜品的初衷是打造“一款真正能品味到哈密瓜美味的芭菲”。甜点选用了初夏至仲夏时节最当季、口感多汁且入口即化的新鲜哈密瓜，并巧妙搭配了柠檬和青柠风味的甜点作为衬托，以突出哈密瓜的自然香甜。
整体视觉概念取自“哈密瓜汽水”。通过层叠不同深浅的绿色，营造出如同哈密瓜汽水般清澈、清爽的夏日氛围。
层层叠叠的丰富口感
杯顶坐落着精致的酥皮点心，内馅填充了奶茶味卡仕达酱、鲜奶油和如珠宝般晶莹剔透的新鲜哈密瓜果肉，并以撒上金箔的脆蛋白霜、哈密瓜块和白巧克力装饰。每一次品尝，都能感受到多汁哈密瓜与多种口感交织出的和谐美味。
杯内优雅地铺陈着大块新鲜哈密瓜。为了衬托出哈密瓜的自然甜味，周围辅以精致的白葡萄酒果冻。
杯中心放置了酸奶冰淇淋，下方藏着意大利西西里岛风味的卡萨塔甜点，其中混合了大量的柠檬皮和水果碎。酸奶和卡萨塔带来的清爽酸度，化解了哈密瓜及哈密瓜奶油的浓郁甜腻，余味惊人的清爽。
最底层则是薄脆的碎饼干（Feuilletine），带来焦香风味，配合鲜艳的青柠果冻与醇厚的哈密瓜果冻，底部最后以柔和甜美的意式奶冻收尾。
配料
- 新鲜哈密瓜
- 奶茶卡仕达酱
- 尚蒂伊鲜奶油
- 酥皮
- 酸奶冰淇淋
- 白葡萄酒果冻
- 卡萨塔 (Cassata)
- 哈密瓜奶油
- 碎饼干 (Feuilletine)
- 青柠果冻
- 哈密瓜果冻
- 意式奶冻 (Panna Cotta)
- 装饰：香草、食用花卉、蛋白霜、金箔、巧克力饰品
“Parfait Melon 哈密瓜芭菲”详情
供应日期： 2026年7月13日（周一）– 9月13日（周日）
地点： 酒廊与酒吧“Marine Blue”（二楼）
营业时间：
周一至周四：11:00–21:00（最后点餐时间）
周五、周六及节假日前夕：10:00–22:00（最后点餐时间）
周日及节假日：10:00–21:00（最后点餐时间）
数量有限，售完即止
价格（已含税费及服务费）：
3,400日元（单点芭菲）
4,200日元（含咖啡或茶）
4,500日元（含25种饮品畅饮套餐 / 仅限工作日）仅限线上预订
预订电话： 045-223-2267（餐厅预订专线，服务时间：10:00–19:00）
官方网站： https://www.icyokohama-grand.com/offer_restaurant/melon_parfait/
酒廊与酒吧“Marine Blue”
酒廊与酒吧“Marine Blue”是一家度假酒店风格的开放式大堂酒廊，在此可将横滨海景尽收眼底。透过巨大的全景落地窗，酒廊在不同时段展现出截然不同的氛围——白天沐浴在明媚的自然光中，夜晚则可远眺灯火辉煌的港湾景致。欢迎在此度过悠闲时光，尽情享受这份极致的哈密瓜美味。
