为期两周的第23届北海道物产展（大北海道展）将于4月1日（星期三）至4月13日（星期一）在横滨高岛屋8楼活动大厅举行。届时将有来自北海道各地的约95家供应商参展，使其成为日本规模最大的北海道物产展之一。
活动日期：
- 第1周：4月1日（周三）至4月7日（周二）
- 第2周：4月8日（周三）至4月13日（周一）
时间： 每天营业至晚上8:00。4月7日（周二）下午6:00闭馆。最后一天下午5:00闭馆。
注：参展商每周都有变化。
今年的主题是“下一代风味：连接北海道不断发展的美味”。驻扎在北海道的当地高岛屋买家策划了本次活动，重点关注三种因气候变化和农业进步而显著提高品质的食材：春季帝王蟹（タラバカニ）、芦笋（アスパラガス）和完全成熟的草莓（完熟いちご）。整个展会期间将提供以这三种食材为特色的独家限量版菜肴和甜点。
受气候变化影响的新鲜春季北海道风味
春季帝王蟹（春タラバ）
在螃蟹捕捞量领先全省的根室地区，传统的春季捕捞长期以来都集中在毛蟹（毛ガニ）上。然而，近年来，洋流的变化增加了浮游生物——螃蟹的主要食物来源——使该地区成为帝王蟹（タラバガニ）的理想栖息地，帝王蟹能够适应更广泛的水温范围。过去三年，根室的帝王蟹捕捞量Roughly增加了两倍，春季帝王蟹已成为该地区新的季节性产品之一。
浓郁而美味：春季帝王蟹，仅限时供应
春季帝王蟹特色商品
[高岛屋独家] [现场演示]
[札幌蟹工房]（札幌市中央区）
帝王蟹豪华便当（1盒）：3,456日元——每天限量50份
几乎半只根室帝王蟹都被慷慨地堆放在一个便当盒里。
[高岛屋独家] [现场演示]
[寿司处 杂鱼亭]（函馆）
旨味便当（1盒）：3,672日元——每天限量30份
[高岛屋独家] [现场演示]
[鱼河岸 光寿司]（札幌市中央区）
海幸便当（1盒）：3,780日元——每天限量30份
[高岛屋独家] [店内厨房制作]
[丸弘太田食品]（函馆）
特级巨型帝王蟹可乐饼（1个）：864日元
[横滨高岛屋独家]
[Restaurant MURA]（小樽）
帝王蟹和五月皇后土豆焗烤（冷冻，1个，约250克）：2,160日元——每天限量50份
仅在4月7日（周二）之前供应。
芦笋（アスパラガス）
北海道的芦笋产量位居日本第一。由于气候变化，北海道的春季气温提前升高，芦笋的收获期也比以往提前。再加上专有农业技术的进步，北海道芦笋的品质不断提高——粗壮、香甜、口感极佳。
粗壮、香甜、清脆：每一根都具备的三重品质
芦笋特色商品
[横滨高岛屋独家] [现场演示]
[烤肉餐厅 沙兰]（函馆）
函馆大沼黑毛和牛、黑毛和牛和北海道牛肉4种拼盘便当，配炒时令芦笋（1盒）：2,970日元——每天限量50份
[横滨高岛屋独家] [现场演示]（仅限第1周）
[豚丼 菊地屋]（带广）
北海道807公里之旅便当（1盒）：2,538日元——每天限量50份
[高岛屋独家] [现场演示]
[东农西农场]（带广）
带广牛肉芦笋卷（配Grana Padano奶酪）（1个）：1,296日元——每天限量100份
略带大理石花纹的带广牛肉包裹着北海道芦笋，带来浓郁多汁的口感。
[高岛屋独家]
[爱丽丝农场]（赤井川村）
手工玛芬蛋糕——芦笋和奶酪（1个）：551日元——每天限量60份
完全成熟的草莓（完熟いちご）
虽然枥木县和福冈县通常以草莓生产而闻名，但近年来，由于气候变化和更好的种植技术，北海道的春季草莓品质一直在悄然提高。通过利用北海道凉爽的气候，种植者可以让草莓在低温下缓慢成熟，从而在较长时间内产生深厚的甜味，并与清爽的酸度相平衡。
浓郁的甜味与明亮的酸度：“OiCberry”和其他完全成熟的草莓
草莓特色商品
[横滨高岛屋独家] [现场演示]
[小樽西山商店 LeTAO]（小樽）
春色芭菲配OiCberry（1个）：1,320日元
[现场演示]（仅限第1周）
[浦河菅农场]（浦河町）
左）[高岛屋独家] 冷冻草莓蓬松刨冰（1个）：968日元
右）草莓舒芙蕾蛋卷（1个）：486日元——每天限量200份
[横滨高岛屋独家] [现场演示]（仅限第1周）
[牛奶站 北海道Kono-sha]（千岁）
软冰淇淋比较套装（1套）：1,000日元
品尝三种软冰淇淋，包括用浦河菅农场草莓制成的新鲜、清淡、微甜和浓郁的版本（中心）。
[横滨高岛屋独家] [现场演示]（仅限第2周）
[养老山本农场]（中标津町）
草莓和红豆日式芭菲（1个）：1,100日元
[横滨高岛屋独家] [现场演示]（仅限第1周）
[Gelateria Cremelice]（札幌市中央区）
草莓酱千层酥和北海道完全成熟草莓冰沙（双拼，约120克）：650日元
更多北海道美食等你来享
[首次亮相] [堂食]（仅限第1周）
[虾面 一幻]（札幌市中央区）
そのままえびみそ（1人份）：1,050日元
[堂食]（仅限第1周）
[函馆海胆 村上海胆店]（函馆）
村上新鲜海胆饭，配汤和咸菜（普通尺寸）：9,570日元
注：堂食于4月7日下午6:00闭餐，最后一天下午5:00闭餐。最后点餐时间为闭餐前30分钟。服务可能会因排队情况而提前结束。
[横滨高岛屋独家] [现场演示]
[和牛王国 植村]（白老町）
白老牛肉A5级西冷牛排寿喜烧汉堡（1个）：2,484日元——每天限量20份
[店内厨房制作]
[鸣门屋]（小樽）
若鸡半身炸鸡（1个）：1,231日元
[首次亮相] [高岛屋独家] [现场演示]（仅限第2周）
[丸山牛奶店]（札幌市中央区）
北海道别海町双层软冰淇淋白色芭菲（1个）：1,401日元
[现场演示]
[六花亭]（带广）
丸成奶油夹心饼干配新鲜蓝莓（2个）：501日元
数量有限，每位顾客最多购买2个。仅在4月7日（周二）之前供应。
左）大雪当地啤酒 – 大雪皮尔森 / 右）大雪当地啤酒 – 黑岳
[现场演示]
[北海道观光物产协会]（札幌市白石区）
生啤酒及更多（1杯，340毫升）：每杯801日元
在会场以塑料杯供应。
价格包含消费税。商品售完即止。参展商和产品如有变更，恕不另行通知。如果产品含有酒精，20岁以下人士不得饮用。
