來自佐賀縣嬉野市的傳統茶葉製造商，以一款非傳統產品引人注目，該產品挑戰了咖啡是麵包天然伴侶的古老假設。
相川製茶舗創立於 1897 年，將於 2026 年 2 月 4 日至 6 日在東京國際展示場舉行的第 101 屆東京國際禮品展春季展上，展示其招牌產品「麵包配茶」以及其他創新茶飲。
日常茶飲的新方法
該公司的參與源於一個核心信念，即茶不僅可以解渴，還可以滿足精神需求。在製造技術允許全年生產相同的綠茶的時代，相川製茶舗強調隨著季節變化而成熟的茶，提供與自然節奏相符的風味和享受。
代表相川源太郎解釋說：「我們希望提供體現原始鮮味、澀味、香氣和乾淨餘味的茶，同時適應現代生活方式，作為一種新的『日常茶』。」
明星產品：麵包配茶
展覽的中心是「麵包配茶」，這是一種原創混合茶，結合了來自佐賀嬉野的三種茶：柔滑的紅茶、澀味的綠茶和芳香的焙茶（烘焙綠茶）。這款有趣而精緻的產品代表了公司的技術專長和創新精神。
為不同麵包客製化的沖泡方式
這種茶的獨特之處在於其通過沖泡時間實現的多功能性。這位前廚師出身的茶藝師開發了一種搭配系統，讓飲用者可以客製化他們的茶杯以搭配不同種類的麵包：
- 浸泡 1 分鐘：清淡的焙茶風味非常適合搭配原味麵包
- 浸泡 2 分鐘：均衡的風味，可搭配任何麵包
- 浸泡 3 到 5 分鐘：更深層次的綠茶和紅茶風味浮現，非常適合搭配可頌和奶油糕點
這種茶提供濃郁的香氣和深度，可與注入奶油的麵包相媲美，同時保持乾淨清爽的口感。它的目標是為日本各地的早晨餐桌帶來全新的視角。
其他特色產品
該展位還將展示「溫故知新嬉野紅茶」，這是一種風味精緻的國產紅茶，代表了公司致力於保護傳統製茶方法，同時創造適合現代生活方式的產品。
活動詳情
2026 年東京國際禮品展春季展
- 日期：2026 年 2 月 4 日至 6 日（星期三至星期五）
- 時間：上午 10:00 至下午 6:00（最後一天下午 5:00）
- 地點：東京國際展示場（西展覽館）
- 展覽區：第 19 屆 LIFE×DESIGN「ACTIVE DESIGN×CRAFT」
- 展位號碼：西館 1F，西 1-T09-02
如需更多關於相川製茶舗及其產品的資訊，請瀏覽其官方網站：https://www.aikawaseichaho.com/
