預計今年夏天日本全國氣溫將再次高於平均水平，面臨嚴酷的炎熱氣候。位於滋賀縣大津市二本松 4-7-7 的琵琶湖大津王子大飯店，其一樓的中餐廳「李芳」將於 2026 年 8 月 31 日（週一）前舉辦夏季限定的「清涼中華料理展」。
本次展覽針對夏季重新構思中華料理，致力於打造風味濃郁且口感清涼的餐點。除了冷麵、涼拌擔擔麵等大眾熟悉的品項外，菜單陣容還包括以香氣濃郁的黑醋調味的糖醋肉、鋪上以雞湯製成「刨冰」的湯炒飯、冷拌蝦仁乾燒，以及內餡包覆冰淇淋與水果的冰鎮春捲，為經典中華料理注入了沁涼的新意。
將冷凍的雞湯攪打成輕盈的刨冰覆蓋在炒飯上，隨著冰塊融化，風味層次會產生變化。黑醋糖醋肉則將黑醋的濃醇與清爽的酸味完美結合。顧客也可以選擇醬油或芝麻醬口味的「五目冷麵」，或是品嚐口感濃厚卻餘韻清爽的冷拌擔擔麵。餐廳可眺望琵琶湖美景，為夏季提供特別且清涼的用餐體驗。
清涼中華料理展概覽
地點： 琵琶湖大津王子大飯店 一樓「李芳」
期間： 即日起至 2026 年 8 月 31 日（週一）（週二公休；8 月份每日營業）
營業時間： 11:30 AM – 3:00 PM（最後點餐時間 2:30 PM）
官網： https://www.princehotels.co.jp/otsu/plan/riho/menu/ChilledChineseMenu/
預約與諮詢： 琵琶湖大津王子大飯店 電話：077-521-1111
菜單：
- 滋賀產日野蔬菜湯炒飯佐雞湯刨冰 — 1,800 日圓
- 黑醋香氣冷五花肉糖醋肉 — 1,800 日圓
- 冷拌蝦仁乾燒 — 1,800 日圓
- 冰淇淋水果冰鎮春捲 — 1,000 日圓
- 五目冷麵（附醬油或芝麻醬） — 1,800 日圓
- 冷拌擔擔麵 — 1,800 日圓
圖片僅供參考。價格已包含消費稅與服務費。菜單品項及食材可能會因供應情況而有所調整。過敏原應對服務僅限日本法律規定的 8 種指定過敏原（蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、蛋、乳製品、花生）；有過敏需求的顧客請提前告知餐廳。營業時間與營運狀況可能有所變動，請在前往之前確認官方網站資訊。
