位於滋賀縣大津市的琵琶湖大津王子大飯店，將於 2026 年 7 月 1 日至 8 月 31 日推出夏季限定下午茶。名為「水蜜桃下午茶 —夏日清香時光—」的餐點，將於飯店一樓可俯瞰琵琶湖景的大廳酒廊「Port Nio」供應。
這份菜單以當季水蜜桃為主角，將其柔和的甜味與濃郁香氣，與滋賀在地的牛奶、蜂蜜及日本紅茶等食材巧妙結合。無論是甜點還是鹹食，皆選用當地特產精心製作。
本次下午茶由在第 35 屆王子大飯店烹飪大賽甜點組中奪冠的甜點師藤野香蓮（Karen Fujino）操刀。她以細膩的感知與洗鍊的技術，在每項甜點中展現水蜜桃的鮮美多汁。其中最亮眼的是造型可愛、宛如真實水蜜桃的招牌甜點「Maru de Peach」（簡直就是水蜜桃）。隨餐附上的英式司康與水蜜桃蔓越莓司康，特別搭配酒廊長期推廣的在地品牌「安土養蜂場」蜂蜜，以及凝脂奶油與白桃番石榴果醬，為口感增添豐富層次。
賓客可在酒廊一邊品嚐當季限定餐點，一邊欣賞窗外寧靜的湖光山色。
「水蜜桃下午茶 —夏日清香時光—」詳細資訊
期間： 2026 年 7 月 1 日（三）至 8 月 31 日（一）（8 月 6 日除外）
地點： 大廳酒廊 Port Nio（1F）
時間： 上午 10:00 至 下午 6:00（最後點餐時間為下午 5:30）
價格： 每位 ¥5,000
預約與洽詢： 琵琶湖大津王子大飯店 電話：077-521-1111
官方網站：https://www.princehotels.co.jp/otsu/plan/portnio/menu/peachafternoon
菜單
迎賓飲品
- 水蜜桃氣泡飲
上層
- Maru de Peach（水蜜桃造型甜點）
- 滋賀牛奶與水蜜桃果凍奶酪
- 草莓夾心巧克力
- 水蜜桃奶油乳酪慕斯
- Soleil Peche（水蜜桃太陽塔）
中層
- 水蜜桃馬卡龍
- 白桃羊羹
- 滋賀紅茶與白桃奶油瑪德蓮
- 水蜜桃小福
- 當季水果
下層
水蜜桃奶油乳酪生火腿捲
鮮蝦干貝和風凍
煙燻鮭魚三明治
冰鎮水蜜桃馬鈴薯濃湯
英式司康
水蜜桃蔓越莓司康
安土養蜂場蜂蜜與凝脂奶油
白桃番石榴果醬
甜點師 藤野香蓮
藤野女士於 2021 年加入西武王子飯店集團，現任職於琵琶湖大津王子大飯店餐飲部（糕點與烘焙組）。除了負責飯店餐廳與宴會廳的日常甜點製作外，她也參與下午茶等新品的開發與企劃，積極運用在地食材，致力於展現滋賀地區的魅力。她曾獲得第 35 屆王子大飯店烹飪大賽甜點組冠軍。
