以「日式漢堡」聞名全日本的頂級漢堡店 BRISK STAND，即將首度進駐宮古島。全新分店「BRISKSTAND MIYAKOJIMA」將於 2026 年 8 月 8 日（星期六）正式開幕，地點位於被沖繩宮古島豐饒自然景致所環繞的熱門度假綜合設施 HOTEL LOCAL BASE。店內亦將提供使用宮古島在地食材製作的島嶼限定漢堡。
BRISK STAND 在「2025 年日本漢堡錦標賽」中榮登日本第一，此次首度進軍宮古島地區。在美麗的海景與開放式島嶼度假氛圍中，新店將為當地顧客帶來品牌標誌性的日式職人精神與嚴選食材的完美結合。
新店背景
BRISK STAND 致力於打造所謂的「日式漢堡」，源於「提供的不僅是美味，更是對身體有益的食物」這一信念，追求讓食材本色說話的簡約美學。
新店落腳的宮古島，是日本首屈一指的海灘度假勝地之一，吸引了國內外大量遊客造訪。為了豐富島上住宿期間的餐飲選擇，BRISK STAND 將在微風徐徐的地點，提供與傳統速食不同、清爽且令人滿足的用餐體驗。
關於 BRISKSTAND MIYAKOJIMA
BRISKSTAND MIYAKOJIMA 位於 HOTEL LOCAL BASE 內，這座熱門的度假綜合設施距離宮古島市中心交通便捷，被豐富的自然環境與綠意環繞。園區內設有私人小屋風格的客房與精選商店，空間開放，島嶼微風徐徐吹過。
作為能讓宮古島的住宿或觀光之旅更為特別的地方，HOTEL LOCAL BASE 所倡導的「在自然中悠閒度過時光」的生活方式，與 BRISK STAND 的「健康日式漢堡」哲學產生了共鳴。兩者旨在攜手打造一場能在優美自然環境中，以五感體驗的用餐時刻，透過毫不妥協的菜單設計，為旅途與島嶼時光留下美好回憶。
招牌品項「Kitta-yatsu」（切片漢堡）： 這是店內獨一無二的特色商品，將漢堡縱向切半後，使吸滿 100% 日本國產牛肉肉汁的純麥麵包切面，在鐵板上進行二次煎烤而成。
100% 日本國產牛肉排： 不添加任何填充物，僅使用以柴火熬煮 15 小時的天然海鹽調味，完美帶出牛肉的原始鮮甜。
手工熬製洋蔥： 精心準備超過三天，選用甜味十足的日本洋蔥，在不使用精製油的情況下慢火熬煮至軟爛。
無添加麵包： 使用全麥麵粉與四葉奶油製作，過程中絕不使用任何起酥油或人造奶油。
店名： BRISKSTAND MIYAKOJIMA
地址： 沖繩縣宮古島市平良西里 1886-1
營業時間： 11:00 AM 至 8:00 PM（最後點餐時間 7:00 PM）
定休日： 不定期公休
Instagram： https://www.instagram.com/briskstand_miyakojima/?hl=ja
BRISKSTAND MIYAKOJIMA 限定漢堡
宮古島分店將推出品牌旗下 26 家分店中唯一的特別限定漢堡。
產品名稱： 宮古島培根果醬漢堡
價格： 1,636 日圓（含稅 1,800 日圓）
特色： 此為宮古島限定品項，漢堡內夾入自製培根果醬。培根果醬以宮古島的「雪鹽」調味，並使用沖繩黑糖增添甜味。
開幕慶祝活動
為慶祝新店開幕，現場將舉辦特別活動。來店顧客只要追蹤商店的 Instagram 帳號，即可獲得特別貼紙（非賣品）一份。
活動為期一個月，數量有限，敬請提早蒞臨體驗。
關於 BRISK STAND
BRISK STAND 是一家起源於神戶的漢堡店。其日式風格漢堡在漢堡界擁有鮮明的品牌形象。繼 2024 年入選 Tabelog 的「百名店」後，品牌目前正積極在全國拓展版圖。
2025 年，該品牌贏得「日本漢堡錦標賽 2025」（Bagachan）冠軍，榮獲全日本頂級美味漢堡的頭銜。團隊也曾代表參加於美國印第安納波利斯舉行的世界冠軍賽。
值得一提的是，在宮古島分店開幕的同一天——2026 年 8 月 8 日（星期六），BRISK STAND 也將在兵庫縣神戶市的大型度假購物中心內開設「BRISK STAND MARINEPIA KOBE」。這標誌著品牌同時向日本兩大度假區域進行雙重擴張：分別是品牌的發源地神戶，以及日本領先的海灘度假勝地宮古島。
截至 2026 年 7 月 27 日，BRISK STAND 在全日本共經營 27 家分店，包括：關東地區的札幌、淺草、鎌倉、新宿歌舞伎町、表參道、神田、麻布十番、水道橋、中目黑、惠比壽、池袋太陽城、北千住、羽田機場花園；新潟；中部地區的岡崎、名古屋榮、松阪；關西地區的神戶總店、梅田、姬路、京都、LaLaport 堺、Marinepia 神戶；德島；以及沖繩的名護與宮古島。
漢堡全程使用不含起酥油或人造奶油的無添加全麥麵包。多汁的肉排選用 100% 日本國產牛肉，無任何填充物，僅以國產天然鹽調味。
招牌的自製燉洋蔥甜美軟嫩，與多汁肉排達成完美平衡，這正是 BRISK STAND 風味的精髓所在。
在眾多菜單品項中，「Kitta-yatsu」憑藉獨家技法成為品牌代表作。漢堡經垂直切開後，切面會在高溫鐵板上進行二次煎烤，讓肉排與配料充分吸附肉汁。
為了這款招牌漢堡，門市在開店前常會排起長龍。其新穎的呈現方式令人忍不住拍照分享，加上切面煎烤後的口感與香氣，獲得了廣泛好評。
官方網站： https://www.brisk-stand.com
官方 Instagram： https://www.instagram.com/briskstand_official/
官方 YouTube： https://www.youtube.com/channel/UCVmqhzfsdjk7idyLA2JPc5g
