麗思卡爾頓酒店集團（Rosewood Hotels & Resorts）在全球25個國家經營超過42家酒店、度假村和住宅，為慶祝日本首家麗思卡爾頓酒店——宮古島麗思卡爾頓酒店（地點：沖繩縣宮古島市平良荷川取1068-1；總經理：中山典子）於2026年3月迎來開業一週年，將開設日式餐廳兼酒吧CHOMA。
宮古島麗思卡爾頓酒店將琉球文化傳承的精神和自然哲學融入整個酒店，尊重這片土地的獨特故事。
CHOMA坐落於海濱，俯瞰美麗的海洋，通過受宮古島傳統、自然和文化啟發的美食和飲品，提供多層次的感官餐飲體驗。
CHOMA將於2026年2月2日（星期一）試營業，並計劃於4月盛大開幕。餐廳和酒吧的預訂，以及包含餐飲消費額的一週年住宿套餐現已開放預訂。
關於CHOMA
CHOMA的名字源於宮古上布中使用的纖維植物，宮古上布是日本最精美的麻織物之一，代表著宮古島的自然、精湛的工藝以及世代相傳的島嶼故事。
CHOMA餐廳通過美食表達了宮古上布的精神。紡織品製作中體現的精緻之美和毫不妥協的手工藝反映在壽司和鐵板燒的精湛技藝中，天婦羅和烤雞串/炭火燒烤的現場沉浸式氛圍，以及能夠帶出食材真正力量的烹飪方法中。從俯瞰海洋的露台座位到提供如同一塊布料般美麗流動景觀的吧台座位，餐廳呈現出「如同宮古上布般，用時間和關懷精心製作的美食」。客人可以品嚐到用宮古島的豐富物產和從日本各地精心挑選的時令食材精心烹製的獨特菜餚。
CHOMA是一個多建築餐飲綜合體。容納烤雞串、天婦羅和壽司吧台、鐵板燒亭、酒吧和私人餐廳的建築物獨立排列，為每種類型的美食創造最佳空間。
露台座位沿著海濱延伸，讓客人在用餐時感受到近在咫尺的海洋。
從2026年2月2日開始，部分用餐區和酒吧將試營業，並計劃於4月盛大開幕。歡迎非酒店客人光臨。在試營業期間，將提供三道菜套餐（¥18,000、¥25,000和¥35,000，均包含稅費和服務費），以宮古島和沖繩的新鮮食材為中心，提供炭火燒烤菜餚和天婦羅。
營業時間：
餐廳：下午5:30至晚上9:00（最後點餐）
第一輪入座：下午5:30至6:00
第二輪入座：晚上7:30至8:00
酒吧：下午5:00至晚上10:00
預訂： 必需
電話：0980-79-8899（酒店總機）
預訂網站：https://www.sevenrooms.com/reservations/choma
休息日： 每週日和週三
座位數： 用餐區：室內：48個座位，室外：47個座位
酒吧：室內：24個座位，室外：20個座位
停車位： 10個車位+ 1個（無障礙）
網址： https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima/dining
電子郵件： Miyakojima.Restaurantreservations@rosewoodhotels.com
一週年慶祝套餐
為紀念CHOMA的開業和宮古島麗思卡爾頓酒店的一週年，酒店提供限時特別住宿套餐。此套餐提供餐飲消費額，讓您在保持標準房價的同時，豐富您的住宿體驗。別墅客人每次入住每間客房可獲得¥25,000的消費額，而住宅客人可獲得¥50,000的消費額，適用於CHOMA和其他酒店內的餐飲場所。
可通過官方網站或電話進行預訂。
優惠：
- 每次入住每間客房可獲得¥25,000的餐飲消費額（KUURA House、UPRA House、KAMII House為¥50,000）
- 餐廳早餐（5歲及以下兒童免費）
- 使用健身設施和健身中心
住宿期間： 2026年3月1日至6月15日（可能適用不適用日期）
預訂期間： 截至2026年3月31日
電話：0980-79-8998（預訂專線，服務時間為上午10:00至下午6:00）
預訂網站：https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima/offers
電子郵件：Miyakojima.reservations@rosewoodhotels.com
CHOMA酒吧：3月1日特邀調酒師後閑信吾客座
CHOMA酒吧將奢華與平易近人相結合，在海濱日落和美麗夜空的背景下，提供酒店級的款待和度假村式的友好氛圍。以choma（宮古上布原材料）的「線、圖案、編織和整理」工序為靈感的原創雞尾酒，講述著這個地方獨有的故事。酒吧精選宮古島泡盛、日本清酒和國產威士忌，包括其他地方無法找到的稀有酒款。
3月1日，即一週年紀念日，CHOMA酒吧將舉辦為期一晚的客座活動，邀請到國際知名調酒師後閑信吾，他領導的SG Group經營著多家在全球最佳酒吧50強中榜上有名的酒吧。在這個特別的夜晚，後閑信吾的雞尾酒——融合了日本的感性和全球的技藝——與宮古島的氛圍相遇，為這個里程碑提供了恰如其分的慶祝。
麗思卡爾頓酒店調酒師客座系列 - 特別客座
地點： 沖繩縣宮古島市平良荷川取1068-1 CHOMA酒吧
日期： 2026年3月1日（星期日）
時間： 晚上7:00至晚上10:00（最後點餐時間為晚上9:30）
電話：0980-79-8899（酒店總機）
電子郵件：Miyakojima.Restaurantreservations@rosewoodhotels.com
關於宮古島麗思卡爾頓酒店
宮古島麗思卡爾頓酒店坐落在風景優美的半島上，俯瞰宮古島廣闊的藍色海洋，提供一種全新的奢華日本旅行方式。酒店由著名的荷蘭建築師Piet Boon設計，他體現了麗思卡爾頓酒店的「場所感」理念，酒店與其自然環境完美融合。55間客房包括海景別墅、海濱別墅和三棟面積超過150平方米的獨立住宅。通過反映琉球歷史的多樣化餐飲體驗、活動和康體服務，宮古島麗思卡爾頓酒店體現了在這個真正獨特的地區孕育的精神和諧與文化工藝的深度融合。
詳情請訪問https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima
社交媒體：Instagram @rosewoodmiyakojima
關於麗思卡爾頓酒店
麗思卡爾頓酒店是一個全球性的酒店、度假村和住宅系列，它誕生於並通過與全球「特殊場所」的邂逅而不斷發展。麗思卡爾頓酒店在全球擁有42個獨特的目的地，它慶祝塑造每個地點的文化和社區，同時將酒店業視為一種「互惠互利的關係」。
每一個細節都經過深思熟慮，將其場所的故事編織在一起，為客人帶來意想不到的發現和聯繫時刻。麗思卡爾頓住宅將這種精神延伸到住宅生活，提出一種歸屬感和探索豐富日常生活的lifestyle。
詳情請訪問rosewoodhotels.com
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關於後閑信吾
調酒師，SG Group創始人
2012年百加得傳奇雞尾酒大賽美國區冠軍，被譽為世界最佳調酒師。2017年國際年度調酒師獎得主，被譽為酒吧行業的奧斯卡獎。在世界/亞洲/北美50佳酒吧中保持著獲獎最多的記錄。最近與國內釀酒廠合作開發適合酒吧的燒酒、利口酒和烈酒，積極致力於在全球推廣國酒（日本烈酒）。目前常駐東京、紐約、馬德里、香港、上海和沖繩。
