位於橫濱紅磚倉庫2號館（3樓）的BUTCHER REPUBLIC將於2026年4月1日（星期三）以全新概念重新開幕：BUTCHER REPUBLIC 橫濱赤レンガ シュラスコBBQ & BEER。該餐廳最初於2019年7月以BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA&BEER開業，現在轉型為全方位的巴西烤肉BBQ美食目的地。
無限量供應的巴西烤肉
新菜單的核心是無限量供應的巴西烤肉，提供20多種選擇。烤肉師（肉類雕刻師）隨時在餐廳內走動，提供15到20種肉品，客人可以直接從座位上選擇想要的。然後，工作人員會在餐桌旁進行切割，為用餐增添生動的表演元素。
菜單包括Picanha（臀肉蓋）、Alcatra（牛後腿肉）、Frango（雞腿肉）、肩胛肉、豬肋排、蒜香牛排和Linguiça（巴西香腸）等肉品，以及烤蔬菜、巴西起司麵包、薯條、配菜沙拉和無限量供應的 Butcher Curry。
晚餐方案
| 方案 | 價格 |
|---|---|
| 巴西烤肉20種無限量供應（不含飲料） | 4,500日圓起 |
| + 無限暢飲軟性飲料 | 5,000日圓起 |
| + 無限暢飲酒精飲料（30多種，不含精釀啤酒） | 5,500日圓起 |
| + 精釀啤酒（包含3種）+ 無限暢飲酒精飲料 | 7,000日圓 |
價格因星期幾而異。午餐時段提供15種巴西烤肉的無限量供應，午餐價格另計。請查看官方網站以獲取最新資訊。
精釀啤酒
餐廳提供來自RIO BREWING & CO.的三種精釀啤酒，這是一家位於千葉縣柏之葉的啤酒廠。該啤酒廠已連續三年在JAPAN BREWERS CUP（每年在橫濱舉行的全國精釀啤酒評選活動）中獲得IPA和Hazy IPA類別的獎項。
空間
室內裝潢保留了原始倉庫的元素，包括磚牆和防火門，營造出寬敞的氛圍，具有獨特的歷史特色。陽台區可欣賞到港未來海濱的景色，是享用晚餐並以海港為背景的理想選擇。
重新開幕特別活動
從2026年4月1日（星期三）至4月23日（星期四），限時促銷菜單提供高達1,500日圓的無限量供應折扣。
餐廳詳細資訊
- 名稱：BUTCHER REPUBLIC 橫濱赤レンガ シュラスコBBQ & BEER
- 地址：橫濱紅磚倉庫2號館3樓，神奈川縣橫濱市中區新港1-1-2
- 營業時間：上午11:00至晚上11:00（最後點餐時間晚上10:00）
- 電話：045-264-6700
- 網站：https://www.yokohama-akarenga.jp/cafe/detail/44
