大阪康萊德酒店推出「麝香葡萄 × 香草」下午茶,以 2026 年流行趨勢的綠色系托盤呈現

發布於: 2026年10月7日 •
大阪康萊德酒店推出「麝香葡萄 × 香草」下午茶,以 2026 年流行趨勢的綠色系托盤呈現

位於大阪市北區中之島的大阪康萊德酒店,其「40 Sky Bar & Lounge」將於 2026 年 10 月 7 日(週三)至 11 月 30 日(週一)期間,每日推出「麝香葡萄 × 香草」主題下午茶。這套下午茶選用當季麝香葡萄與香草,呈現於一個以自然綠色為靈感的餐架上,該色系正是 2026 年的時尚潮流焦點。

這是繼目前的「麝香葡萄 × 焦糖」系列後,第二波秋季主題下午茶。當季清甜多汁的麝香葡萄與香氣馥郁的香草完美結合,菜單包含 6 款細膩甜點,展現麝香葡萄果汁爆發的口感與香草的醇厚香氣。此外,還有 5 款鹹點,同樣巧妙運用麝香葡萄與香草元素,例如香草風味豬肉抹醬(rillettes)、鮮蝦濃湯風味奶油(bisque butter)及羅勒等。

透過從焦糖到香草的風味轉換,這份菜單為麝香葡萄展現了嶄新的一面。無論是甜點或鹹點,皆運用了番薯與蘋果等季節性風味。

下午茶餐架(示意圖)

甜點

由左至右:「麝香葡萄香草杯子甜點」、「麝香葡萄香草慕斯」、「麝香葡萄香草塔」、「麝香葡萄香草果凍」以及「麝香葡萄香草馬卡龍」

麝香葡萄香草杯子甜點(北海道牛奶、檸檬草)

以清爽檸檬草浸泡而成的麝香葡萄果凍,搭配口感醇厚的北海道牛奶香草奶酪。透明的果凍與奶酪層層堆疊,頂部飾以新鮮麝香葡萄,並附上一片裝飾有糖珠的巧克力片。

麝香葡萄香草慕斯(蘋果、大葉紫蘇)

帶有大葉紫蘇香氣的蘋果果泥,被包裹在麝香葡萄與香草慕斯中。表面塗上光亮的巧克力,造型仿若一顆真實水果。

麝香葡萄香草塔(開心果、白巧克力)

酥脆且充滿香氣的香草塔皮,頂部鋪上香甜濃郁的卡士達奶油與飽滿多汁的新鮮麝香葡萄。設計簡約,完整呈現每一種食材的原味。

麝香葡萄香草果凍(Moscato Spumante 氣泡酒、藍莓)

這款果凍採用義大利產 100% 麝香葡萄釀造的 Moscato Spumante 氣泡酒製成,融合麝香葡萄果香與香草甜味。氣泡酒的節慶風味結合麝香葡萄與藍莓,呈現輕盈的果香餘韻。

麝香葡萄香草馬卡龍(小豆蔻、柚子)

淺綠色的馬卡龍飾以噴漆藝術風格的可可脂圖案,內餡填入帶有香草與小豆蔻香氣的濃郁奶油,並點綴柚子皮,最後頂部加上麝香葡萄。

香草司康(麝香葡萄醬與馬斯卡彭奶油)

烤至外酥內軟的司康,散發著濃郁的香草甜香。隨餐附上麝香葡萄醬與馬斯卡彭奶油,可依個人喜好搭配食用。

麝香葡萄香草慕斯(左)、麝香葡萄香草塔(右)

鹹點

由左至右:「麝香葡萄與魚子醬」、「麝香葡萄與永續鮭魚」、「麝香葡萄與香草濃湯奶油」、「麝香葡萄與香草豬肉肉派」以及「麝香葡萄與奶油瑞可塔起司」

麝香葡萄與魚子醬(香草酸奶油、大阪產番薯、抹茶碎)

以焦化奶油與鼠尾草烹調的大阪產番薯「夢絲綢」(Yume Silk)泥,裹上抹茶風味碎屑。夾入麝香葡萄,頂部飾以香草酸奶油、魚子醬與金箔。完美結合番薯的甜味、麝香葡萄的果香與魚子醬的鹹鮮。

麝香葡萄與魚子醬

麝香葡萄與永續鮭魚(香草南瓜泥、義大利麵脆餅、蒔蘿)

帶有奶油與香草香氣的南瓜泥,搭配主廚自製蒔蘿油,鋪上以柑橘油醃製的永續鮭魚。飾以麝香葡萄與蒔蘿,並搭配義大利麵脆餅增添酥脆口感。

麝香葡萄與香草濃湯奶油(檸檬漬、開心果、穀物麵包)

穀物麵包夾入馬斯卡彭起司,鋪上麝香葡萄、檸檬果泥、融合鮮蝦濃郁滋味與香草香氣的自製濃湯奶油及開心果。附上一片印有康萊德標誌的全麥餅乾,帶來層次豐富的口感與風味。

麝香葡萄與香草濃湯奶油

麝香葡萄與香草豬肉肉派(夏巴塔麵包、峨參、粉紅胡椒)

以草本香料烤製的豬肉製成帶有香草香氣的肉派(rillettes),鋪在夏巴塔麵包上。點綴多汁的麝香葡萄、峨參與粉紅胡椒,這款小點心帶有清爽香氣與辛香風味。

麝香葡萄與奶油瑞可塔起司(香草油、羅勒碎、青檸)

滑順的瑞可塔起司融合自製香草油,撒上以羅勒調味的鹹味碎屑。杯裝的鹹點飾以麝香葡萄與青檸,展現香草清爽與適度鹹香,完美襯托水果的甜味。

茶飲精選與酒廊

茶飲系列包括廣受歡迎的「大阪康萊德酒店原創特調」,以及 10 款 TWG Tea 與 3 款咖啡,全程無限暢飲,讓賓客可隨意選擇喜愛的飲品。

酒廊位於地面 200 公尺高空,透過巨大的落地窗可飽覽大阪城市景觀。

外帶下午茶

外帶下午茶(示意圖)

亦提供外帶下午茶,裝在設計精美的時尚包款外盒中。同時提供包含季節限定版康萊德小熊的組合。

  • 外帶下午茶(雙人份):¥9,000
  • 外帶下午茶(雙人份,附 2 隻季節限定康萊德小熊):¥11,000

Instagram 特別優惠

追蹤大阪康萊德酒店 Instagram 帳號,並在現場拍攝照片或影片上傳至個人 Instagram,標記 @conradosaka 並使用標籤 #muscatvanilla,即可獲得一杯免費氣泡酒(或無酒精特調)。

甜點主廚

甜點主廚 小島大地

小島大地 – 甜點主廚

小島主廚於 2008 年在神戶的高級酒店展開職業生涯,習得新鮮糕點、烘焙食品、冰淇淋、婚禮蛋糕、杏仁膏與糖藝的基本功。2012 年,他在一家附設咖啡廳的甜點店積累巧克力製作經驗,同年獲得西日本甜點大賽「巧克力藝術甜點」組別的卓越獎。2017 年,他擔任餐廳甜點團隊開拓負責人並投入產品開發。2019 年加入甜點店後,他精緻的甜點創作備受矚目。2022 年加入大阪康萊德酒店,並於 2024 年 7 月獲任負責甜點與烘焙的甜點主廚,持續致力於創新甜點的研發。

活動詳情

「麝香葡萄 × 香草」下午茶

期間 2026 年 10 月 7 日(週三)– 11 月 30 日(週一)
時間 上午 11:00 – 晚間 8:00(最後點餐時間為下午 6:00)
座位 限時 2 小時;以 30 分鐘為間隔開放預約
地點 40 Sky Bar & Lounge(40 樓)
價格 每位 ¥8,500 / 附原創雞尾酒 ¥11,000 / 附康萊德小熊 ¥10,300

預約請透過 預約頁面 或致電 06-6222-0111(總機)。詳情亦可於 官方網站 查詢。

以上價格已含稅金及服務費。照片僅供參考。餐點內容與價格可能因食材供應情況而有所調整,恕不另行通知。

希爾頓榮譽客會「Like a Member」餐飲禮遇

40 Sky Bar & Lounge(40 樓)參與希爾頓客房忠誠計畫「希爾頓榮譽客會」之「Like a Member」餐飲禮遇。未入住酒店的希爾頓榮譽客會會員亦可使用此優惠,包含在亞太地區希爾頓經營之餐廳與酒吧享有最高 25% 折扣與額外積分(部分項目除外)。希爾頓榮譽客會加入會員完全免費。