大阪麗思卡爾頓酒店（大阪市北區梅田2-5-25）將自2026年4月下旬起推出兩項全新當季活動。一樓大廳酒廊（The Lobby Lounge）將於4月24日起舉辦「初夏雅致‧日本茶」下午茶，同在一樓的義大利餐廳Splendido則將於4月28日起推出「草莓莓果——莓果大合奏」下午自助餐。
下午自助餐「草莓莓果——莓果大合奏」／義大利餐廳Splendido（1F）
深受好評的年度草莓自助餐於2026年迎來第三度登場，此次陣容更為豐盛，除草莓外，還加入覆盆子、藍莓、黑莓等多種莓果。兩種新鮮草莓品種以自助方式呈現，讓賓客盡情品味各品種獨特的天然風味、酸度與甜度。
行政糕點主廚Frédéric Moreau精心設計了一系列甜點，將多種莓果融合搭配，相得益彰。亮點包括「開心果櫻桃蛋糕佐草莓奶油」——以草莓奶酪與開心果慕斯的粉綠色組合呈現迷人風情；藍莓蒙布朗奶油內填柚子香緹；以及「覆盆子椰子蛋糕」——白巧克力裹覆椰子海綿蛋糕，搭配清爽的覆盆子香氣。
其他甜點還有「柑橘奶酪配草莓果凍」——白巧克力草莓外殼包裹柑橘奶酪；以及「杏桃法式布列塔尼烤布丁（Far Breton）」——源自法國布列塔尼傳統的烤布丁，以應季杏桃加以演繹，是法籍主廚Frédéric的招牌心意之作。
甜點
- 黑莓茶凍佐藍莓
- 白巧克力「絲滑」佐紅莓
- 柑橘奶酪配草莓果凍
- 覆盆子椰子蛋糕
- 心形草莓乳酪蛋糕
- 草莓覆盆子牛奶巧克力芭菲
- 柚子風味藍莓蒙布朗
- 焦糖布丁佐太妃糖凍
- 開心果櫻桃蛋糕佐草莓奶油
- 覆盆子草莓貝克威爾塔
- 草莓多重口感
- 杏桃法式布列塔尼烤布丁
鹹食方面，Splendido行政主廚青嶋正幸以多種莓果為主角，精心創作了九道料理，包括「瑞可塔起司與義式頸部火腿佐黑莓醬」、四季豆西芹沙拉佐覆盆子醋醬，以及「黑胡椒烤雞佐蔓越莓醬」——以粗粒黑胡椒調味烤雞，搭配酸甜蔓越莓醬提味。
鹹食
- 瑞可塔起司與義式頸部火腿佐黑莓醬
- 四季豆西芹沙拉佐覆盆子醋醬
- 燻鮭魚鹹蛋糕
- 帕斯特拉米莓果麵包開放式三明治佐黑醋栗芥末醬
- 紅椒鹹派
- 青豆濃湯佐炒培根洋蔥
- 劍魚番茄肉醬螺旋麵
- 黑胡椒烤雞佐蔓越莓醬
- 番紅花燉飯佐炒蝦
巧克力噴泉
- 香草磅蛋糕
- 橙味杏仁餅
- 草莓巧克力松露
- 黑巧克力松露
- 草莓棉花糖
- 檸檬費南雪
- 凍乾草莓
- 抹茶粉
- 白巧克力脆珍珠
- 覆盆子脆珍珠
- 烤椰絲
- 開心果碎
- 香蕉、草莓、鳳梨
現場甜點
- 莓果醬泡芙
現場甜點為賓客面前現擠卡士達醬的濕潤泡芙，並淋上以草莓、覆盆子及藍莓三種莓果製成的醬汁。
飲品： 大阪麗思卡爾頓酒店原創調配茶「Strawberry Fields」、咖啡、拿鐵咖啡等，共9種。
自助餐開始前設有拍照及錄影時間。賓客於個人Instagram帳號發文並標記酒店官方帳號（@ritzcarlton.osaka），即可獲贈麗思卡爾頓精品店（The Ritz-Carlton Gourmet Shop）的招牌特大巧克力豆曲奇餅（每帳號限一則貼文）。
活動期間： 2026年4月28日（二）至6月24日（三）
時間： 下午2:30至5:00（90分鐘時段／最後入場時間下午3:30）
- 下午2:30至2:45：拍照時間
- 下午2:45起：自助餐開始
地點： 義大利餐廳Splendido（1F）
價格： - 平日：成人 ¥7,000 ／ 兒童 ¥3,500
- 假日：成人 ¥7,500 ／ 兒童 ¥3,750
- *兒童：6至12歲；學齡前兒童免費
預約： 電話 06-6343-7020（餐廳預約）上午10:00至下午7:00
官網： https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon
下午茶「初夏雅致‧日本茶」／大廳酒廊（1F）
大廳酒廊（The Lobby Lounge）以18世紀英國貴族莊園為設計靈感，伴隨現場鋼琴演奏，將於2026年4月24日至6月17日期間舉辦以日本茶為主題的下午茶活動。
茶品精選來自東京人形町的日本茶專賣店「Ocharaka」，由法籍茶葉品評師Stéphane Danton主理。Danton於28歲來到日本，2005年在吉祥寺開設第一家店，提供逾60種風味日本茶——以綠茶、焙茶、紅茶為基底，融入艾草、昆布、水果及花卉等素材調配而成。所有茶品均由Danton親自走訪全國各地茶農及生產者後精選而成。
行政糕點主廚Frédéric Moreau每天早上習慣飲用綠茶，對於日本茶與甜點的搭配可謂渾然天成。「黑醋栗風味紅茶凍佐清爽煎茶慕斯」以嬉野玉綠茶製成順滑慕斯，疊放黑醋栗風味茶凍；另一道由主廚Frédéric特別推薦的「可可碎豆凍佐焙茶黑巧克力奶油」，將焙茶與牛奶巧克力融合，夾入焙茶巧克力海綿蛋糕，以焙茶香緹奶油點綴收尾。
宴會主廚片山康博的鹹食包括「燻鮭魚鹹派佐焙茶風味奶油起司」及「玉米慕斯佐塞拉諾火腿」。
甜點
- 椰子杏仁蛋糕佐草莓香緹
- 白起司乳酪蛋糕佐清爽萊姆薄荷凍
- 可可碎豆凍佐焙茶黑巧克力奶油
- 開心果蛋糕佐絲滑覆盆子奶酪及芒果
- 黑醋栗風味紅茶凍佐清爽煎茶慕斯
- 杏桃法式布列塔尼烤布丁佐蘭姆香草卡士達
- 伯爵茶司康
- 原味司康
- 桃子果醬
- 凝脂奶油
鹹食
- 雪蟹扇貝沙拉佐檸檬茶凍
- 烤牛肉布里歐三明治
- 玉米慕斯佐塞拉諾火腿
- 燻鮭魚鹹派佐焙茶風味奶油起司
飲品（來自Ocharaka）
- 特級焙茶
- 日式梅子風味綠茶
- 日本紅茶
- 洋梨（La France）風味綠茶
- 檸檬風味綠茶
- 大阪麗思卡爾頓酒店原創調配茶
- 皇家奶茶
活動期間： 2026年4月24日（五）至6月17日（三）
時間： 上午12:00至下午7:00
地點： 大廳酒廊（1F）
價格：
- 初夏雅致‧日本茶：¥7,800
- 初夏雅致‧日本茶（附原創雞尾酒）：¥9,800
- 麗思卡爾頓招牌下午茶：¥12,000（含一杯香檳及3個馬卡龍伴手禮）
預約： 電話 06-6343-7020（餐廳預約）上午10:00至下午7:00
官網： https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
午餐自助餐「Berry Berry」／義大利餐廳Splendido（1F）
義大利餐廳Splendido亦將於2026年4月28日至6月23日（僅限平日）舉辦午餐自助餐，薈萃時令義大利料理與色彩繽紛的莓果主題甜點。
行政主廚青嶋正幸曾在義大利倫巴底、利古里亞及皮埃蒙特等多個地區歷練約四年半，深諳各地區道地烹調技藝，以此為基礎設計本次菜單。主菜為「烤牛肉佐曬番茄香草肉汁」，香草調味的多汁牛肉搭配濃郁肉汁。另有三道義式主菜：「鱸魚及貝類Guazzetto燉湯」、「羅馬式燉雞」及「蜂蜜香料烤豬肩」。
主廚青嶋的特色義大利麵包括「檸檬風味大蒜橄欖油蝦仁節瓜義大利麵」、「鯷魚麵包屑義大利麵」及「香草燉飯」。莓果主題甜點以多種形式呈現，為餐桌增添繽紛色彩。
活動期間： 2026年4月28日（二）至6月23日（二）（僅限平日）
時間： 上午11:30至下午2:00（120分鐘時段）
價格： 成人 ¥7,000 ／ 兒童 ¥3,500
地點： 義大利餐廳Splendido（1F）
預約： 電話 06-6343-7020（餐廳預約）
官網： https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
所有價格均已含消費稅及服務費。圖片僅供參考，菜單內容如有變更恕不另行通知。
