東京費爾蒙酒店（地址：東京都港區芝浦1-1-1；總經理：Karan Singh）將於2026年3月1日起在大堂酒廊「Vue Mer」推出兩種以櫻花為主題的下午茶，分別在巴黎和東京慶祝春天。此外，酒店將從2月15日起全年銷售四種口味的馬卡龍，作為新的外賣商品。
法式下午茶「SAKURA IN PARIS」——巴黎優雅與櫻花的邂逅
法式下午茶「SAKURA IN PARIS」以在巴黎盛開的櫻花為靈感，將經典法式糕點點綴上櫻花的精緻風味和香氣。
體驗從一杯優雅的迎賓飲品開始，它結合了櫻花糖漿和無酒精氣泡酒。
上層和中層展示了與櫻花風味相協調的法國傳統糕點：迷你泡芙，內餡是櫻花奶油「草莓和櫻花聖多諾黑」，「澳洲堅果和櫻花巴黎布雷斯特」中，精緻的櫻花香氣與澳洲堅果的濃郁、鹹味相遇，以及「酸櫻桃和櫻花德利斯」，將包裹在柔滑櫻花甘納許中的新鮮櫻桃與溫和的甜味和清爽的酸度相結合。一個覆蓋著櫻花蛋白酥皮的俏皮可頌也亮相了。
鹹味精選包括「櫻桃木煙燻牛肉捲，搭配櫻桃果醬、魚子醬和酸奶油」，將櫻桃木煙燻的煙燻牛肉與酸甜櫻桃搭配，以及「櫻花蝦撻，搭配蝦肉芙蘭、里科塔和酸橘蛋黃醬」，具有清爽的酸橘柑橘香氣。
日式下午茶「SAKURA in TOKYO」——春季食材的和諧
日式下午茶「SAKURA in TOKYO」的特色是由酒店壽司餐廳「Migiwa」和鐵板燒餐廳「Totsuji」的廚師監督製作的鹹味菜餚。
原創盒子包括帶有微妙菊花香氣的「昆布漬櫻鯛魚配菊花凍」，用鰹魚高湯製成的「竹筍和裙帶菜土佐煮」，以及搭配季節性春季蔬菜的嫩燉和牛。這些精心製作的菜餚捕捉了優雅的季節變遷和日本春天的舒適寧靜。
甜點包括色彩繽紛的日式糖果，如帶有精緻甜味的「草莓和櫻葉最中」和「櫻花和草莓糰子」，反映了在整個東京盛開的櫻花景色。憑藉其豐富的鹹味選擇，日式下午茶也推薦用於午餐。
法式和日式下午茶均提供的手推車服務，提供櫻花香味的烘焙食品，包括新推出的「Chouquette」（在法國長期以來備受喜愛）、瑪德蓮蛋糕和磅蛋糕。茶飲選擇包括櫻花和白玫瑰等季節性口味，帶來被溫和陽光包裹的幸福下午茶時光。
此外，費爾蒙水療中心還提供一個特別計劃，將限時護理與櫻花下午茶相結合：「櫻花護理75分鐘&櫻花下午茶」。護理從使用櫻花鹽的足部儀式開始，以輕柔地放鬆身心，然後使用東京費爾蒙酒店原創的櫻花香味精油和玫瑰石英進行個性化的身體護理，從而達到深度放鬆。
春季限定櫻花和櫻桃聖代
大堂酒廊「Vue Mer」還推出了春季限定的「櫻花和櫻桃聖代」，將櫻花的柔和香氣與酸甜的酸櫻桃相結合。櫻桃香緹奶油、櫻桃巧克力和櫻桃冰淇淋的醇厚甜味與清爽的酸櫻桃冰沙相得益彰，帶來優雅的口感，喚起春天的到來。
非常適合聚會和禮物的馬卡龍和春季限定蛋糕
東京費爾蒙酒店還提供適合春季禮物的季節性蛋糕。大堂酒廊「Vue Mer」的展示櫃上擺滿了五種春季色彩的蛋糕：「櫻桃和櫻花蛋糕」，將櫻花和清爽的檸檬味慕斯與單個酸櫻桃和櫻桃-櫻花醬結合在一起，「抹茶和櫻花歌劇蛋糕」，將濃郁的抹茶海綿蛋糕與櫻花奶油和櫻花甘納許分層疊加，以及「櫻花草莓鮮奶油蛋糕」，為經典的鮮奶油蛋糕增添了櫻花色彩和香氣。
此外，從2月15日開始銷售的馬卡龍，其奶油甘納許突出了來自最佳產區（特級園）的稀有單一產地巧克力的特性。四種東京費爾蒙酒店原創口味包括「Manjari 64% & 綠開心果」，將馬達加斯加巧克力的清爽酸度與濃郁、芳香的開心果相協調，以及「Nyangbo 68% & Fleur de Sel」，為溫暖的加納巧克力增添了精緻的鹽味。裝滿深沉、柔和色彩馬卡龍的禮盒非常適合春季問候。
櫻花下午茶「SAKURA IN PARIS」/「SAKURA in TOKYO」詳情
地點： 35樓大堂酒廊「Vue Mer」
期間： 2026年3月1日（星期日）至4月26日（星期日）
時間： 上午11:00至下午4:30（最後點餐時間下午4:00）
價格：
- 平日：9,400日元/週六、週日及假日：11,000日元（含稅和服務費）
- 包含Céline Jr.的套餐：平日10,400日元/週六、週日及假日：12,000日元（含稅和服務費）
「櫻花和櫻桃聖代」詳情
地點： 35樓大堂酒廊「Vue Mer」
期間： 2026年3月1日（星期日）至4月26日（星期日）
時間： 週日至週四上午11:00至晚上10:00（最後點餐時間晚上9:30）/週五和週六上午11:00至晚上11:00（最後點餐時間晚上10:30）
價格： 4,500日元（含稅和服務費）
下午茶和聖代預訂
電話： 03-4321-1111（酒店總機）*接受至前一天下午5:00的預訂
*下午茶座位限時2.5小時。
「櫻花護理75分鐘&櫻花下午茶」特別計劃詳情
地點： 35樓「費爾蒙水療中心」
期間： 2026年3月1日（星期日）至4月26日（星期日）
價格： 53,150日元（含稅和服務費）
預訂
電話： 03-4218-7253（接待時間：上午10:00至晚上10:00）
電子郵件： spareservations.tokyo@fairmont.com
*從「SAKURA IN PARIS」或「SAKURA in TOKYO」下午茶中選擇。
春季限定蛋糕詳情
地點： 35樓大堂酒廊「Vue Mer」
期間： 2026年3月1日（星期日）至4月26日（星期日）
時間： 週日至週四上午11:00至晚上10:00/週五和週六上午11:00至晚上11:00
價格： 從左起：「澳洲堅果和櫻花巴黎布雷斯特泡芙」1,250日元，「櫻花草莓鮮奶油蛋糕」1,200日元，「櫻桃和櫻花蛋糕」1,300日元，「抹茶和櫻花歌劇蛋糕」1,200日元，「70%黑巧克力和櫻花撻」1,600日元（所有價格均含稅）
*還提供包含季節性蛋糕和飲料的蛋糕套餐（3,000日元/含稅和服務費）。
馬卡龍詳情
地點： 35樓大堂酒廊「Vue Mer」
銷售期間： 自2026年2月15日起全年銷售
時間： 週日至週四上午11:00至晚上10:00/週五和週六上午11:00至晚上11:00
價格： 1個550日元/3個裝盒1,650日元/6個裝盒3,000日元（所有價格均含稅）
預訂
電話： 03-4321-1111（酒店總機）
*僅提供3個裝和6個裝盒的線上銷售
*產品內容可能會因供應情況而更改，恕不另行通知。
關於東京費爾蒙酒店
東京費爾蒙酒店坐落在東京灣旁，西面可欣賞東京鐵塔的壯麗景色，東面可欣賞東京灣的景色，提供一個特別的時刻，城市中心的活力與海濱的寧靜相協調。酒店擁有217間寬敞的客房，包括29間套房、行政酒廊「費爾蒙金尊酒廊」、5間餐廳和2間酒吧、戶外露台、空中教堂、宴會廳、水療中心、室內無邊泳池、室外休閒泳池、健身房和桑拿浴室。東京費爾蒙酒店代表了芝浦和費爾蒙酒店所編織的歷史的交匯點。為了紀念這種不可避免的融合，酒店是一家面向所有人的包容性豪華酒店，為每位客人提供難忘的體驗。
電話： 03-4321-1111（總機）
地址： BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S, 1-1-1 Shibaura, Minato-ku, Tokyo
網站：fairmont.jp/tokyo | Instagram: @fairmonttokyo | Facebook: Fairmont Tokyo
