位於東京港區芝浦3-1-21的東京品川鉑爾曼酒店（Pullman Tokyo Tamachi）是雅高集團（Accor）旗下來自法國的高級生活方式酒店，將於2026年3月1日（週日）至4月30日（週四）在JUNCTION限時推出「2026櫻花下午茶」。本次特別企劃以櫻花為主角，融入道明寺粉、宇治抹茶、國產柚子和草莓等傳統日式食材。每款精心製作的甜點都展現出獨特的風味，帶來精緻且充滿春意的甜點。
當櫻花盛開時，透過面向大廳和酒吧的大窗戶，可以欣賞到全景美景，讓賓客在酒店內悠閒地享受春日風光。
以五感體驗櫻花盛宴的櫻花下午茶
2026年春季，東京品川鉑爾曼酒店推出以「櫻花」為主題的優雅下午茶。櫻花下午茶體現了春天的喜悅，包含七款精緻甜點，櫻花的淡雅香氣與抹茶的醇厚和柚子的清新相互輝映，搭配自製司康和草莓醬，以及每日更換的三款鹹點。此外，每位賓客還可獲贈一杯以櫻花粉色莓果點綴的夏桐粉紅氣泡酒。窗外盛開的櫻花與杯中綻放的春色，為您的視覺和味蕾帶來一場特別的春季體驗。
櫻花與道明寺粉法式凍
融合東西方風味，以香草布丁為基底，疊上以道明寺粉製成的果凍和帶有漂浮櫻花花瓣的櫻花風味果凍。香草的香氣與櫻花的風味優雅地融合，而道明寺粉糯米所帶來的天然甜味則巧妙地增添了日式糕點的特色，創造出全新的甜點體驗。
抹茶泡芙
以宇治抹茶卡士達醬填充的泡芙，疊上白巧克力和抹茶奶油，並以紫色紫蘇花穗（花穗紫蘇）裝飾，堪稱一件藝術品。一同享用紫蘇花，濃郁的抹茶風味與紫蘇的清新香氣和淡淡酸味相互交織，帶來日式傳統的風味精髓。
柚子白巧克力慕斯
馬斯卡彭和白巧克力慕斯搭配以國產柑橘品種「木頭柚子」製成的清爽果凍。柚子的清新風味在慕斯的醇厚甜味中脫穎而出，創造出香氣和味覺對比的完美和諧。
櫻花草莓小塔
濕潤的櫻花風味費南雪蛋糕，頂部覆蓋著結合了當季水果、荔枝和草莓的清淡果凍。水果的春日香氣和淡淡酸味被費南雪蛋糕的濃郁風味溫柔地包裹，創造出視覺上令人驚豔的作品。
櫻花蔓越莓沙布列三明治
以櫻花風味奶油搭配軟化蔓越莓的沙布列三明治。點綴在酥脆沙布列上的鹽漬櫻花增添了一絲鹹味，創造出甜味、酸味和鹹味之間令人愉悅的平衡。
抹茶巴斯克起司蛋糕
大量使用芳香的宇治抹茶製成的濃郁、入口即化的巴斯克起司蛋糕。抹茶的微苦味道之後是起司的濃郁，為成熟的味蕾帶來精緻而深沉的風味。
櫻花馬卡龍
象徵春天的馬卡龍，夾著注入櫻花香氣的甘納許。口感輕盈，每一口都釋放出櫻花的柔和香氣和精緻、微甜的味道。
鹹點與無限暢飲
東京品川鉑爾曼酒店下午茶的另一個亮點是主廚的招牌鹹點。每日更換的三款鹹點包括使用當季食材的豪華菜餚，如雞肉凍、當季魚生薄片和松露雞蛋三明治。在享受下午茶體驗的同時，感受春風，品嚐一口接一口的餐廳級精緻料理。
無限暢飲的飲品包括德國著名茶葉製造商Ronnefeldt的14種茶品。今年春天推薦的茶品是「櫻桃樂園」，這是一款帶有迷人多汁甜櫻桃香氣和風味的水果茶。將蘋果、木瓜和蔓越莓等水果與香料和草藥混合，這款華麗而充滿果香的茶飲與櫻花下午茶完美搭配，營造出和諧的春日交響曲。
以櫻花粉色的景色和優雅的櫻花甜點填滿您的心靈
東京品川鉑爾曼酒店櫻花下午茶最令人印象深刻的是眼前展開的櫻花景色。當櫻花盛開時，美麗的櫻花景觀遍布大窗戶。櫻花樹逐年伸展枝條，從三月到四月轉變為壯麗的春日景色。在城市中心，享受東京品川鉑爾曼酒店獨有的特別春日獎勵時光，彷彿您正坐在最佳位置欣賞櫻花。
*櫻花通常在三月下旬至四月達到盛開期。
東京品川鉑爾曼酒店「2026櫻花下午茶」詳情
產品：2026櫻花下午茶
期間：2026年3月1日（週日）至4月30日（週四）
時間：下午2:30起（最後入場時間下午4:00）
價格：
- 2小時：每人¥8,000 / 飲品最後點餐時間為結束前30分鐘
- 3小時：每人¥8,500 / 飲品最後點餐時間為結束前30分鐘
- 無限時：每人¥9,000
*所有方案均包含一杯夏桐粉紅氣泡酒（提供無酒精選項）
*所有價格均含稅，不另收服務費。
*需提前一天預訂。
網址：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/sakura-afternoon-tea-2026/
地點：JUNCTION
地址：東京都港區芝浦3-1-21 東京品川鉑爾曼酒店2樓
交通：與JR山手線田町站直通，步行1分鐘；從都營地鐵三田站步行3分鐘
七種甜點：
- 櫻花與道明寺粉法式凍
- 抹茶泡芙
- 柚子白巧克力慕斯
- 櫻花草莓小塔
- 櫻花蔓越莓沙布列三明治
- 抹茶巴斯克起司蛋糕
- 櫻花馬卡龍
每日更換的三款鹹點：雞肉凍 / 當季魚生薄片 / 松露雞蛋三明治 / 千層麵 / 羊肉可樂餅 / 鄉村肉醬 / 花椰菜濃湯 / 鮭魚布魯斯chetta / 醃製蔬菜 / Brandade可樂餅 / 釀包心菜 / Arancini / 照燒雞肉捲 / 迷你美式熱狗 / 蝦和當季蔬菜Ajillo / 當季蔬菜Frittata / Fromage Quiche / 蝦和鮭魚Terrine / Caprese / 手毬壽司等 - 每日更換的選擇
無限暢飲：咖啡（熱/冰）/ 濃縮咖啡（單份/雙份）/ 拿鐵（熱/冰）/ 卡布奇諾
14種Ronnefeldt茶品：蜜樹草原 / 櫻桃樂園 / Rooibos冬梅 / 晨曦之露 / 英式早餐茶 / 阿薩姆巴里 / 伯爵茶 / 大吉嶺夏摘金 / 愛爾蘭威士忌奶油 / 草本舒緩 / 洋甘菊 / 薄荷 / 活力葡萄柚 / 阿育吠陀草本薑茶
預訂
網址：https://www.tablecheck.com/ja/shops/pullmantokyotamachi-kasa/reserve
電話：03-6400-5855（東京品川鉑爾曼酒店總機 / 餐廳預訂 上午10點至晚上9點）
關於東京品川鉑爾曼酒店
東京品川鉑爾曼酒店是雅高集團旗下高級品牌在日本的第一家酒店，於2018年10月開業。酒店以「Kabuku」（玩樂優雅）為概念，融合了日本傳統與現代設計，在各處提供鼓舞人心的藝術體驗。
酒店設有帶有動態藝術裝置的大堂酒廊、現代屋頂酒吧、可俯瞰美麗庭院景觀的行政酒廊、在開放空間供應以當季食材烹製的藝術美食的休閒餐廳、143間簡約而實用的客房以及健身中心。酒店與JR車站直接相連，為國內外賓客提供卓越的款待。
東京品川鉑爾曼酒店官方網站：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/
網站：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/
地址：東京都港區芝浦3-1-21
總經理：佐藤裕子
開業日期：2018年10月1日
電話：03-6400-5855
電子郵件：HB137@accor.com
交通：與JR田町站直通，步行1分鐘；從都營地鐵三田站步行3分鐘
