這場節慶下午茶是與京都發酵護膚品牌 FAS (ファス) 共同創作的聯名活動，於京都東山區核心地帶的奢華旅宿——京都柏悅酒店 (Park Hyatt Kyoto) 一樓的 The Living Room (ザ リビングルーム) 舉行。供應期間為 2026 年 12 月 1 日（週二）至 2027 年 1 月 15 日（週五）。
以 FAS 經典成分為靈感的菜單
FAS 是一個發酵護膚¹品牌，將日本傳統的「發酵」技術結合現代科學，從多個維度呵護肌膚。其產品核心成分為含有 738 種成分的「黑米發酵液²」。
此次合作中，京都柏悅酒店以 FAS 人氣產品中的成分為靈感，創作了原創料理。包括每款 FAS 產品中皆使用的「黑米發酵液²」、含有無花果發酵油³的精華粉底，以及添加發酵蜂蜜萃取⁴的卸妝凝膠。每道餐點皆展現了食材豐富的特質，讓賓客在這場冬季下午茶中，深刻感受兩大品牌在工藝上的堅持。
本套餐採逐盤上菜方式，並搭配以日本茶為主的茶飲組合。每位賓客還將獲贈一套專為此次合作設計的 FAS 節慶禮盒。這是一種透過「品嚐」FAS 產品核心成分來體驗品牌的新方式。
The Living Room 已換上節慶裝飾，這段茶敘時光巧妙融合了 FAS 所珍視的發酵恩惠與京都柏悅酒店的精緻餐飲。
FAS 品牌經理井上みなみ (Minami Inoue) 致詞
我們非常高興能與京都東山的京都柏悅酒店合作，透過「品嚐」的方式，以全新的形式分享 FAS 產品的核心成分。希望賓客能在充滿冬日氣息的時光裡，品味僅有飯店能呈現的黑米、無花果、蜂蜜等食材特色，並與 FAS 有更親近的連結。
餐點詳情
開胃小點
FAS 聯名餐點：法式鵝肝慕斯佐無花果果醬與香料麵包
茶飲搭配：冰釀博士茶特調
濕潤的蜂蜜香料麵包，搭配口感濃郁滑順的法式鵝肝慕斯與無花果果醬。佐以新鮮無花果與榛果，鵝肝濃郁的鮮味與果實的多汁感，加上堅果的口感，完美交融。外觀精緻且層次分明的設計，作為開胃菜，令人對後續的餐點充滿期待。
下午 5:00 後，茶飲搭配將調整為「冬季蜂蜜酒 (Winter Mead)」。
三道鹹點
茶飲搭配：莖煎茶
- 雪蟹義式炸飯糰 (Arancini)
- 百合根佐牛肝菌菇鹹派
- 蕪菁慕斯林佐魚子醬、山茼蒿與柚子果凍
冰品
FAS 聯名餐點：最中香料冰淇淋
茶飲搭配：紅富貴 (Benifuuki, Kyoto)
這款原創香料冰淇淋使用了京都柏悅酒店史多倫麵包中的多種香料，並以無花果乾與蜂蜜帶出溫和的甜味，夾在香脆的最中餅中。濃郁而深邃的冰淇淋散發出香料的芬芳，草莓的清新酸味與最中餅輕盈酥脆的口感，達到極佳的味蕾平衡。
司康
司康佐草莓果醬與凝脂奶油
茶飲搭配：紅富貴 (Benifuuki, Kyoto)
現烤司康搭配將草莓果醬與凝脂奶油結合而成的特製抹醬。
下午 5:00 後，將供應「近江牛可樂餅佐黑松露、油封蛋黃與紅酒醬」，並搭配紅酒。
甜點
茶飲搭配：風之雫 (Kaze no Shizuku, Nara)
- 巧克力馬卡龍
- 覆盆莓、梨子與香草慕斯
- 柑橘塔
- 栗子黑醋栗三明治
- 焦糖榛果閃電泡芙
五款色彩繽紛的甜點揭開了冬季的序幕。覆盆莓慕斯包裹著充滿香草氣息的梨子果泥，優雅地結合了溫柔的甜味與果酸；另一款則是由黑醋栗慕斯、栗子慕斯與蒙布朗奶油層層堆疊，夾在餅乾中。這份菜單細膩地呈現了冬季的風味。
搭配茶飲為「風之雫」，這是一款具有濃郁甘甜與優雅香氣的日本品種烏龍茶，能襯托每款甜點的滋味，為悠閒的冬日茶時光營造絕佳氛圍。
結尾
FAS 聯名餐點：蜂蜜柑橘薑汁舒芙蕾與黑米洛雪 (Rocher)
茶飲搭配：黑豆茶 (Kyoto)
餐點尾聲為一款原創舒芙蕾，選用京丹後養蜂場嚴選的珍稀百花蜜、黑米、悉心燉煮的柑橘與新鮮薑汁製成。口感柔軟綿密，蜂蜜的溫婉甜味、柑橘的豐郁香氣與生薑清爽的餘韻層層擴散。黑米洛雪則是為了致敬象徵 FAS 的核心精華而設計，增添了烘焙後的焦香與口感。溫暖舒緩的黑豆茶帶出了食材的細緻風味，讓賓客沈浸在溫柔的餘韻與冬日特有的奢華時光中。
贈禮活動
賓客將獲得以下禮品：
- FAS 護手霜 (YUGIRI) (迷你裝：10g)
- FAS 護手霜 (SAWARABI) (迷你裝：10g)
- FAS 黑精華露 (迷你裝：10mL)
- FAS 隨身鏡 (灰色)
- FAS 亞麻收納袋
- 折價券（可用於實體店面消費）
- 節慶限定購物袋或常規購物袋 (M)
節慶限定購物袋供應至 12 月 25 日止。12 月 26 日起將提供常規購物袋 (M 尺寸)。
節慶下午茶活動詳情
| 活動期間 | 2026 年 12 月 1 日（週二）至 2027 年 1 月 15 日（週五） |
| 供應時間 | 中午 12:00 至 晚上 7:00（下午 5:00 至 7:00 部分菜單與茶飲搭配會有所調整） |
| 價格 | 8,800 日圓（含稅，另收 15% 服務費） |
| 地點 | 京都柏悅酒店 1F, The Living Room（地址：京都市東山區高台寺桝屋町 360） |
| 官方網站 | https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room |
| 預約方式 | https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-park-hyatt-livingroom/reserve |
菜單內容可能因食材進貨狀況而有所調整。
¹ 提供適合個人年齡之滋潤的保養。
² 酵母菌/大米發酵產物濾液（保濕成分）。
³ 紅酵母菌/無花果果實發酵產物油（調理肌膚成分）。
⁴ 葡萄糖桿菌/蜂蜜發酵產物濾液（保濕成分）。
