位於山梨縣富士吉田市、富士山山麓的 Highland Resort Hotel & Spa 內的中餐廳「上海彩館」，已於 2026 年 4 月 10 日（星期五）以全包廂制、完全預約制的形式重新開幕，以全新的「多功能包廂餐廳」概念迎接賓客。
適逢酒店創業 40 週年，餐廳經翻新後，得以服務更多不同需求與場合的顧客。煥然一新的上海彩館共設有五間包廂，合計 110 個座位——從適合紀念日晚餐的 4 人小包廂，到可供大型聚會使用的 48 人「桜花」包廂，應有盡有。餐廳歡迎家庭慶祝特別場合、商務宴請、私人晚宴及海外旅客蒞臨。菜單以套餐為主，包含魚翅、北京烤鴨等正宗中華料理，亦提供午餐套餐選擇。
多功能包廂餐廳
上海彩館最大的特色在於多樣化的包廂設計，無論是小型私人聚會、商務會議，乃至 MICE 活動皆可承辦。最大包廂可容納多達 48 人，適合舉辦大型宴會。
- 桜花（Ouka）（48 席）——適合歡送迎新會及大型活動
- 蓮花（Renka）（36 席）——可靈活應對商務會議、餐敘及家庭聚會
- 牡丹（Botan）（12 席）及水仙（Suisen）（10 席）——適合慶祝場合及小型餐敘
- 桃花（Toka）（4 席）——最適合紀念日晚餐及親密友人的私人用餐
精緻上海料理
長年守護 Highland Resort 中華料理傳統的行政主廚宮本哲司，以精心挑選的食材呈現多元化菜色，並將上海風味的海鮮料理與點心細心調整為符合日本人口味的精緻佳餚。
精選套餐菜單
美肌養生套餐 — ¥8,000（含稅及服務費）
以「由內而外滋養身體」為主題，精選對健康美容有益的食材入饌。特別適合注重美容與養生的顧客。
魚翅套餐 — ¥10,000（含稅及服務費）
正宗中華料理套餐，共八道菜，以頂級食材烹製，包含滑嫩的魚翅羹、淋上魚翅醬汁的奢華牛里脊牛排，以及飄香四溢的 XO 醬炒蝦球等。
豪華套餐 — ¥20,000（含稅及服務費）
餐廳最高級別的八道菜套餐，以富士山為靈感設計的特製前菜揭開序幕，並使用魚翅、龍蝦、北京烤鴨、鰻魚等頂級食材，是重要商務宴請或特殊場合的理想之選。
除上述三款套餐外，餐廳亦提供紀念日套餐（¥15,000，含稅及服務費）、北京烤鴨套餐、慶典套餐，以及適合女子聚會與慶祝場合的午餐限定套餐（¥5,000，含稅及服務費）。
餐廳資訊
名稱： 中國料理 上海彩館
座位數： 110 席，共 5 間包廂（4 / 10 / 12 / 36 / 48 人）
營業時間：
- 午餐：11:30 AM 至 2:00 PM
- 晚餐：5:30 PM 至 8:30 PM（最後入場）
公休日： 每週二
訂位方式： 需提前預約。請於到訪日至少 3 天前完成預約。
電話：0555-22-1000
官網：https://www.highlandresort.co.jp/restaurant/syanhai/
