位於富士萬豪酒店山中湖（山梨縣南都留郡山中湖村）的「Grill & Dining G」餐廳，將於2026年6月1日至8月31日推出夏季限定的特色漢堡。「富士山SWICY雙層漢堡」（富士山SWICYダブルバーガー）旨在透過單一料理呈現山梨縣的豐饒物產，所有食材皆與在地緊密連結。
關於「富士山SWICY雙層漢堡」
這款漢堡以口感鬆軟的富士山造型布里歐麵包為底，層層堆疊重達120公克的甲州紅酒牛肉（甲州ワインビーフ）與山梨縣產鹿肉（山梨県産鹿肉）雙層肉排。這兩種風味迥異的肉品結合，營造出多層次且豐富的飽滿肉汁口感。
融化的切達起司與滑嫩的煎蛋將各層食材完美融合，烤洋蔥則增添了溫和的甜味。而名為「SWICY」（結合甜味與辛辣）的特製照燒醬是此漢堡的靈魂，融合了是拉差香甜辣椒醬與芥末美乃滋，帶來複雜且多層次的刺激風味。產自富士山腳下的清脆富士生菜，則為漢堡增添了新鮮且令人滿足的爽脆口感。
行政主廚村上俊明（Toshinobu Murakami）設計這款漢堡的初衷，是希望在一盤料理中捕捉山梨縣食材的魅力。甲州紅酒牛肉濃郁的鮮味與在地鹿肉大膽而細膩的特質交織，創造出質感與風味的雙重深度。這款照燒醬在甜味與辛辣之間取得了絕佳平衡，即使在炎炎夏日享用也感到清爽。富士山造型的麵包更是視覺效果十足的設計。
詳細資訊
供應期間：2026年6月1日（週一）至 2026年8月31日（週一）
供應時間：11:00 AM 至 1:30 PM（最後點餐），4:30 PM 至 9:00 PM（最後點餐）
地點：富士萬豪酒店山中湖，「Grill & Dining G」餐廳
價格：4,000日圓（已含服務費與消費稅）
菜單內容可能有所異動。
