位於高山市的一家全新品牌度假酒店將於 2026 年 9 月 14 日（週一）正式開幕：希爾頓高山度假酒店（由 JR 中央酒店經營；總裁兼執行長：伊藤彰彥）現已公開其內部設施與服務詳情。
酒店坐落於日本首屈一指的旅遊勝地高山市，該地以傳統城鎮景觀、手工藝與在地美食聞名。酒店內設有展現在地風味的餐廳與提升住宿體驗的行政酒廊，旨在為賓客提供獨一無二的全新旅遊體驗。
大廳
酒店大廳作為門面，設計核心概念源自「高山祭」。空間設計汲取了高山祭華麗的山車以及手筒花火（Tezutsu Hanabi）震撼的火花作為主要意象，以現代手法重現其色彩、動感與工藝之美。大膽且原創的造型捕捉了高山人民世代傳承的祭典熱情與能量，引領賓客進入此處獨有的非凡體驗。
客房與套房
酒店共提供 283 間客房，涵蓋 10 種房型，以 35 平方公尺的客房與 46 平方公尺的豪華客房為核心，其中包括 5 間套房。客房設計靈感來自高山的傳統活動、北阿爾卑斯山的自然美景，以及高山工匠手工打造的獨特造型與色彩。空間設計圍繞「高山」特有的形式感，並結合「光與強度」的概念，利用飛驒刺子繡圖案的飾面牆與開幕初期即沿用的飛驒家具，營造出高山山莊的氛圍。套房則以「NEO 民藝」為主題，透過家具與藝術品體現高山民藝傳承之美。
2026 年 9 月 14 日開幕時，酒店將先行開放 91 間客房，並隨著裝修進度逐步增加。在 2027 年春季全數 283 間客房開放前，預訂數量將有所限制。
行政酒廊
位於 4 樓的全新行政酒廊即將啟用。入住行政客房或套房的賓客，以及希爾頓榮譽客會的鑽石級會員，可在此享受入住與退房服務、早餐、下午茶及晚間雞尾酒。
酒廊空間以高山傳統木工榫接技藝「繼手（Tsugite）」為設計主題，象徵工藝與新時代的連接，並配備使用岐阜縣產木材打造的飛驒家具座椅。賓客可在這個私密空間內，欣賞舒適的室內裝潢與北阿爾卑斯山的壯麗景致，體驗非凡的尊榮住宿。
展望之湯溫泉露台
「展望之湯溫泉露台」提供絕佳的溫泉體驗，讓賓客在俯瞰北阿爾卑斯山雄偉景色的同時，療癒身心。室內外天然溫泉設施包含露天浴池與桑拿，讓賓客在四季更迭的自然美景中放鬆休憩。
對於尋求更高私密性的賓客，酒店亦提供四間包廂式溫泉房（需預約，45 分鐘 4,400 日圓起）。歡迎與家人或摯愛共享這段特別時光。
溫泉露台不僅對住客開放，亦歡迎當日往返的遊客使用，即使是短暫停留也能享受特別的泡湯體驗。
當日往返溫泉收費：成人 1,500 日圓、小學生 600 日圓、3 歲至學齡前兒童 400 日圓（開放時間：07:00–11:00 / 13:00–21:00）。
四間餐廳
酒店設有四間餐廳，滿足賓客的用餐需求：全日餐廳「Vistas」、日式料理餐廳「和季 (Waki)」、鐵板燒餐廳「岳 (Gaku)」，以及結合酒廊與酒吧功能的「Scenery」。每間餐廳均選用高山獨有的在地食材，為賓客打造難忘的味蕾之旅，並在飽覽北阿爾卑斯山壯麗風光的同時，享受愜意的用餐時光。
全日餐廳「Vistas」
- 座位：156 席
- 營業時間：早餐 07:00–10:00；午餐 11:30–14:00（需預約，僅提供套餐）；晚餐 17:00–21:00
落地窗外即是雄偉的北阿爾卑斯山脈。賓客可邊欣賞 breathtaking 的美景，邊品嚐富含飛驒高山大地恩惠的料理。餐廳提供豐富的自助餐點與法式套餐，部分套餐更有甜點推車現場服務。
讓美麗的風景與精緻的美食為您帶來充實的時光。
日式料理餐廳「和季 (Waki)」
- 座位：152 席
- 營業時間：早餐 07:00–10:00；午餐 11:30–14:00；晚餐 17:00–21:00
匯集了飛驒高山豐富自然環境孕育出的山珍，以及北陸地區與日本海的新鮮海味，為您帶來極致奢華的風味。
餐廳內部裝潢優雅沉穩，靈感源自宮川的流水，設有清酒愛好者不容錯過的吧檯座。請在充滿氛圍的空間中，搭配當地酒造的精選清酒，細細品味四季料理。
鐵板燒「岳 (Gaku)」
- 座位：14 席
- 營業時間：午餐 11:30–14:00（需預約）；晚餐 17:00–21:00
主廚將在賓客面前精心烹調頂級 A5 飛驒牛與在地時蔬。享受鐵板燒特有的現場感，與親友度過特別的時光。
推薦搭配與高山市酒莊合作開發的原創白酒。在精緻的環境中，品味能滿足所有感官的鐵板燒魅力。
酒廊與酒吧「Scenery」
- 座位：62 席
- 營業時間：10:00–23:00（18:00 後僅供應酒吧餐飲）
在沐浴著柔和陽光的優雅酒廊內，您可以享用季節限定蛋糕、下午茶，以及咖啡與特選茶飲。
夜晚，酒吧區域變身為大人的秘密基地，提供獨創雞尾酒，如使用飛驒山椒製成的琴通寧，或是改編自希爾頓經典調酒的「冰鎮飛驒可樂達 (Frozen Hida Colada)」。在這裡，體驗日夜不同風情的精緻度假時光。
*照片僅供參考，實際設施可能有所不同。營業時間若有變更，恕不另行通知。
宴會廳
酒店 3 樓與 4 樓設有宴會廳，可廣泛運用於宴會、婚禮接待、MICE 會議、晚宴與家庭聚會。多功能廳「神樂 (Kagura)」可分割為三個區塊，根據活動需求靈活調整空間布局。
| 名稱 | 樓層 | 面積 | 容量（宴會佈置） |
|---|---|---|---|
| 神樂 (Kagura) | 3F | 500 m² | 200 |
| 鳳凰 (Houou) | 4F | 280 m² | 100 |
| 麒麟 (Kirin) | 3F | 96 m² | 40 |
| 櫻 (Sakura, 日式房間) | 3F | 106 m² | 40 |
| 會議室 | 4F | 70 m² | 36（教室式） |
其他設施
1 樓設有「健身中心」，配備最新器材並提供住客 24 小時使用；伴手禮店「and T」販售包括希爾頓高山原創清酒與咖哩等多樣商品；此外還有適合家庭與朋友共享的「兒童遊戲區」與「卡拉OK室」。
總經理久保儀一致辭
「本人深感榮幸能出任希爾頓高山度假酒店總經理。能在飛驒高山這片自然與歷史並存的土地上邁出新的一步，我感到非常欣喜。在珍視與在地社區連結的同時，我們將致力於為海內外賓客提供結合世界級希爾頓接待精神與日本細緻款待（Omotenashi）的優質服務。期待您的蒞臨。」
廚師團隊致辭
西餐主廚 上杉浩一 — 全日餐廳 Vistas / 鐵板燒餐廳 岳 (Gaku)
「我們的料理核心概念為『自然 (NATURE)』與『樂趣 (FUN)』，透過充分發揮當地食材與季節恩惠，展現飛驒高山的魅力。我們致力於提供連結世界與飛驒高山、此處獨有的用餐體驗。希望您能品嚐到在此地才能領略到的獨特風味與樂趣。」
日餐主廚 竹田輝好 — 日式料理餐廳 和季 (Waki)
「以岐阜的清流為主題，我們的料理呈現了由水源滋養的飛驒山村恩惠，以及來自日本海的新鮮海味。我們精心挑選能反映水景意象的餐具，細心製作每道料理以傳遞其背後的故事。誠邀您運用五感，細味大自然四季孕育的食材與山村、海洋交織出的風味。」
甜點主廚 德廣克己 — 酒廊與酒吧 Scenery
「我們珍視飛驒高山豐富自然孕育的季節性食材，精心製作每一項甜點。目標是完整展現食材自然的香氣、風味與季節性格。希望您能感受到在地的恩惠，度過一段徹底放鬆的愉悅時光。」
交通方式
免費停車場
酒店內設有 200 個免費停車位。
免費接駁巴士（高山站 ⇔ 希爾頓高山度假酒店）
與品牌重塑前相比，酒店提升了接駁巴士的班次頻率並導入大型巴士，往返高山站與酒店的交通更為便利。賓客亦可於高山站東口（乘鞍口）1 樓的「iCAFE TAKAYAMA」使用免費行李運送服務至酒店。
希爾頓高山度假酒店概覽
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 名稱 | 希爾頓高山度假酒店 |
| 地址 | 岐阜縣高山市越後町 1134 |
| 交通 | 從 JR 高山站搭乘免費接駁巴士約 8 分鐘 |
| 客房 | 總計 283 間（2026 年 9 月 14 日開幕時開放 91 間，隨裝修進度增加；預計 2027 年春季全數 283 間開放） |
| 房型 | 客房（大床/雙床）– 35 m²，142 間；客房（日式）– 35 m²，10 間；行政客房（大床/雙床）– 35 m²，20 間；無障礙客房（雙床）– 35 m²，2 間；豪華客房（大床/雙床/三人房）– 46 m²，76 間；豪華客房（日洋式）– 46 m²，20 間；豪華行政客房（大床/雙床）– 46 m²，8 間；日式套房（日式）– 70 m²，1 間；豪華套房（大床）– 70 m²，2 間；高級套房（雙床）– 90 m²，2 間 |
| 總樓地板面積 | 約 32,560 m² |
| 經營公司 | JR 中央酒店 |
| 土地與建築物所有者 | JR東海不動產株式會社 |
| 室內設計 | 橋本夕紀夫設計事務所 |
| 開幕日期 | 2026 年 9 月 14 日（週一） |
