廣島格蘭比亞大酒店推出「歐洲美食之旅」自助餐，整輪起司義大利麵成為焦點

發布於: 2026年9月25日 •

廣島格蘭比亞大酒店（地址：廣島市南區松原町 1-5）將於 2026 年 10 月 1 日（週四）至 11 月 30 日（週一）期間，在其二樓咖啡與自助餐廳「Dish Parade」舉辦「歐洲美食之旅午餐及晚餐自助餐」。

該餐廳每隔一個月舉辦一次「環遊世界自助餐」系列活動，每次聚焦於不同地區的特色菜餚。今年秋季的菜單匯集了 27 道以歐洲料理為靈感並融合秋季時令食材的菜餚與甜點。

本次的招牌料理是帕馬森乾酪（Parmigiano Reggiano）整輪義大利麵。服務人員將推著載有義大利乾酪的餐車來到桌邊，將義大利麵直接在乾酪輪中攪拌後送上，讓賓客在欣賞現場製作表演的同時，享受其濃郁的香氣與醇厚的風味。

在自助區的開放式廚房，將供應「洋蔥醬烤牛肉」，現場由廚師逐片切開，搭配能引出肉質美味的洋蔥醬汁。

此外，推薦菜色還包括「義式白酒醬豬里肌」，這道菜源自羅馬地方特色料理，將柔嫩的豬里肌與義式生火腿結合，並以芬芳的白酒醬汁收尾。另一項選擇是「綜合海鮮蒜味油封（Ahijo Mista）」，將蝦仁、淡菜與多彩蔬菜在熱油中烹煮，讓賓客品味滲入油中的大蒜香氣與海鮮鮮味。

在甜點方面，餐廳提供由服務人員現場現擠的「紫薯蒙布朗」，賓客可親眼欣賞製作過程，品嚐紫薯細膩的甜味與滑順口感。

菜單陣容還包括蘋果肉桂磅蛋糕、維多利亞蛋糕以及其他具有歐式風情與秋季氣息的甜點，為餐點劃下完美句點。

從開胃菜到甜點，Dish Parade 秋季自助餐提供一場歐洲風味之旅，餐廳位置便捷，與廣島車站直接相連。

歐洲美食之旅午餐及晚餐自助餐

活動期間

2026 年 10 月 1 日（週四）至 11 月 30 日（週一）

地點

二樓咖啡與自助餐廳「Dish Parade」

價格與營業時間

午餐（上午 11:30 至下午 3:00 / 最後點餐時間為下午 2:30）

平日 3,700 日圓 / 週末及假日 4,000 日圓

晚餐（下午 5:00 至晚上 9:00 / 最後點餐時間為晚上 8:30）

平日 4,500 日圓 / 週末及假日 5,200 日圓

提供兒童優惠價格（3 歲及以下免費）。JR 飯店會員及 WESTER 會員享有 10% 折扣。

預訂資訊

官方網站：https://jrwest-hotels.jp/granvia-hiroshima/restaurant/dishparade/

電話：082-262-1132（餐廳綜合資訊，服務時間為上午 10:00 至晚上 7:00）

上述價格已包含消費稅及 15% 服務費。

食材與菜單項目可能因供應情況而有所調整。

菜單（範例）

整輪帕馬森乾酪義大利麵（餐車服務）

這道料理使用了被譽為「義大利乾酪之王」的帕馬森乾酪。義大利麵在巨大的乾酪輪中攪拌，融合了濃郁的香氣與深邃、飽滿的風味，展現現做料理的美味。

*部分圖片可能由 AI 生成。

洋蔥醬烤牛肉（開放式廚房）

在開放式廚房現場為賓客切片的烤牛肉。以洋蔥的甜味與香氣製成的洋蔥醬汁，完美襯托出柔嫩肉質的 savory 豐富口感。

義式白酒醬豬里肌

源自羅馬的地方料理，將豬里肌包裹在義式生火腿中煎烤至香氣四溢。生火腿層的微鹹鮮味覆蓋在豬里肌上，白酒醬汁則增添了優雅的香氣。

地瓜與戈爾貢佐拉藍紋起司蜂蜜披薩

這款披薩結合了地瓜與戈爾貢佐拉藍紋起司（Gorgonzola）的濃郁香氣與深度。最後淋上的蜂蜜引出了起司的鹹味與地瓜的甜味。

綜合海鮮蒜味油封

以蝦仁、淡菜與蔬菜在熱油中燉煮而成的香氣十足西班牙式蒜味油封。融入了大蒜與海鮮風味的油，讓食材與油本身都值得細細品味。

現擠紫薯蒙布朗

這是一款受歡迎的蒙布朗，由服務人員在顧客點餐後現場精心擠出。請享受其細膩的質地與現做特有的鮮活風味。

*所有照片僅供參考。

菜單（範例）

冷醃製雜菜燴與蘑菇 / 法式肉派與無花果串燒 / 尼斯沙拉 / 碳烤小茄子沙拉 / 鰹魚薄片佐義大利岩鹽與瀨戶內檸檬醬 / 黑咖哩 / 秋季蘑菇與松露風味麵疙瘩 / 墨魚燉飯可樂餅 / 清蒸蔬菜與白肉魚佐特級初榨橄欖油及藻鹽 / 烤豬肉佐香料蔬菜醬汁 / 培根菠菜洋蔥鹹派 / 義式獵人燉雞配奶油飯 / 牛排配薯條（開放式廚房）等

甜點