廣島義大利餐廳 sakanaya 將於 2026 年 9 月 2 日（週三）至 10 月 31 日（週六）期間，推出一系列選用當季盛產食材的秋季限定料理。
為了滿足秋季增進的食慾，本次菜單選用了銀鮭、靜岡產鰹魚、無花果、女鹿平菇以及岡山產晴王麝香葡萄，並透過義式手法呈現海鮮、義大利麵及肉類料理。
這四道菜讓賓客能在餐廳一貫平易近人的休閒氛圍中，盡情品味當季鮮美滋味。
四道秋季限定料理
岡山晴王麝香葡萄與無花果沙拉佐自製瑞可塔起司
價格：1,880 日圓（含稅）
這是一道以岡山產晴王麝香葡萄與無花果為主角的沙拉，搭配自製瑞可塔起司與帶有蜂蜜風味的醬汁。這道料理平衡了果實的天然甘甜與起司溫潤的濃郁感。
靜岡鰹魚與淡路島洋蔥卡帕其奧佐芥末醬汁
價格：1,600 日圓（含稅）
將靜岡產鰹魚與淡路島洋蔥結合的卡帕其奧。帶有芥末風味的醬汁突顯了鰹魚的鮮美，而清脆的蓮藕則為這道風味清爽的料理增添了口感層次。
女鹿平菇與銀鮭奶油醬義大利麵
價格：1,780 日圓（含稅）
這款奶油醬義大利麵結合了秋季盛產的銀鮭，以及產自廿日市市吉和地區的女鹿平菇。主廚透過精湛廚藝引出鮭魚的鮮味與口感，再輔以女鹿平菇收成的舞菇與杏鮑菇，賦予料理濃郁香氣，將廣島在地食材與秋季豐饒滋味以義式風格完美融合。
炙燒牛橫膈膜佐蕈菇炸物醬汁、女鹿平舞菇與無花果
價格：3,880 日圓（含稅）
這道料理將炙燒牛橫膈膜與蕈菇炸物醬汁搭配，並點綴女鹿平舞菇與無花果。牛肉濃郁的鮮味與舞菇的豐厚香氣，再加上無花果溫和的甘甜，成就了一道捕捉秋日精華的美味料理。
以義式風格品味秋季
針對這份新菜單，主廚表示：「正如『秋季胃口大開』這句話所說，秋天有許多食材進入盛產期。我們特別努力研發，確保每一位賓客都能盡情享用無花果、銀鮭與鰹魚等當季食材。希望大家能藉此機會，細細品味秋季獨有的風味。」
在輕鬆的氛圍中享受多樣化的秋季菜色，正是 sakanaya 的特色。無論是家庭聚餐或是朋友聚會，誠摯邀請您前來品味季節的美味。
秋季限定菜單概覽
- 活動期間：2026 年 9 月 2 日（週三）至 10 月 31 日（週六）
- 餐廳：義大利餐廳 sakanaya
- 價格：1,600 至 3,880 日圓（含稅）
- 部分料理亦於午餐時段供應。
店舖資訊
- 店名：義大利餐廳 sakanaya
- 地址：廣島縣廣島市佐伯區住之濱 1-1-5
- 交通方式：搭乘廣島電鐵宮島線，於樂樂園站下車步行約 6 分鐘
- 營業時間：午餐 11:00 至 16:00（最後點餐 15:00）；晚餐 週一至週五 17:00 至 22:00（最後點餐 21:30），週六、週日及國定假日 17:00 至 23:00（最後點餐 22:00）
- 定休日：全年無休（新年假期除外）
- 預約專線：082-924-4141
- 官方網站：https://aigroup-restaurant.com/sakanaya.html
