京都格蘭比亞大飯店即將推出一款慶祝京都風味的限時百匯。2樓咖啡餐廳Le Temps將於2026年5月7日至6月30日供應「京都酒粕哈密瓜百匯」。
關於京都酒粕哈密瓜百匯
這款百匯將以濃郁香氣和甜度著稱的Earl's哈密瓜與京都本地食材完美結合：佐佐木酒造的酒粕、京都產牛奶，以及來自京都美山的優格。每份使用約三分之一顆大型Earl's哈密瓜。哈密瓜果肉切成楔形，細心地沿玻璃杯內壁排列，使鮮豔的綠色從各角度清晰可見。頂部以一片帶有精美網紋圖案的哈密瓜和點心師傅精心製作的精緻棉花糖裝飾收尾。
酒粕來自佐佐木酒造，採用京都市產業技術研究所開發的「京之琴」酵母釀製。酒粕散發著芬芳的吟釀香氣，清爽而富有層次的餘韻與奶油和碎餅乾自然融合，與哈密瓜的甜香特性和諧搭配。
百匯分層從杯底開始，以不甜白葡萄酒和檸檬汁製成的清爽果凍打底，其上是以美山京都優格製成的順滑慕斯。佐佐木酒造酒粕與京都產牛奶製成的酥脆碎餅乾層疊其上，展現出點心師的用心與豐富的口感層次。
中心處擠入濃郁的酒粕奶油——由精心過濾的酒粕與京都牛奶製成，帶有淡淡的米香。頂部放有濃密的牛奶冰淇淋，與哈密瓜和酒粕奶油完美搭配，隨著融化漸漸化為將所有食材融為一體的醬汁。
銷售資訊
期間： 2026年5月7日（週四）至6月30日（週二）
時間： 上午11:00至下午5:00（最後點餐：下午4:00）
價格： ¥3,000（含稅及15%服務費）
地點： 京都格蘭比亞大飯店2樓咖啡餐廳「Le Temps」
預約： TEL 075-342-5525（Le Temps直線）
詳情： https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/menu/178/
注意：本產品含有酒精，不適合兒童或對酒精敏感的人士。食材及產地可能因採購情況而有所變更。
