位於 JR 京都站附近的 THE THOUSAND KYOTO 飯店二樓咖啡廳兼酒吧「TEA AND BAR」，將於 2026 年 8 月 28 日（週五）至 10 月 12 日（週一，國定假日）期間，推出「THE SHINE MUSCAT SEASON 百匯下午茶」。
此款下午茶是「THE FRUITS SEASON 百匯下午茶」系列的第三彈。繼之前的哈密瓜與水蜜桃主題後，秋季將以香氣馥郁、當季盛產的麝香葡萄為主角，呈現出一系列展現其清爽甜味與豐沛果汁感的精緻甜點。
迎賓飲品與迎賓百匯
賓客入席後，將首先品嚐到以麝香葡萄為核心的迎賓飲品與百匯組合。
Parfum Muscat
迎賓飲品「Parfum Muscat」是一款無酒精雞尾酒，融合了麝香葡萄果汁與馨香的茉莉花茶，呈現出果香四溢、清爽宜人的口感。飲品旁會裝飾新鮮麝香葡萄作為點綴。
麝香葡萄百匯
杯緣排列著如皇冠般的新鮮麝香葡萄。濃郁的白乳酪慕斯與帶有優雅酸味的萊姆奶油層層堆疊，搭配自家製的麝香葡萄冰淇淋與沁涼的麝香葡萄果凍，最後再以麝香葡萄與蛋白霜點綴。酥脆的奶酥、巨峰葡萄以及紫蘇花增添了豐富層次，每一口都能感受到麝香葡萄濃郁多汁的鮮美。
茶點架甜點
茶點架上陳列著六款甜點，以不同方式展現麝香葡萄與巨峰葡萄的獨特魅力。
葡萄捲心蛋糕 — 將鮮奶油細膩地包裹在蛋糕捲中，並於上方精緻地擺放切片巨峰葡萄。
葡萄慕斯 — 滑順的巨峰葡萄慕斯內藏黑醋栗果凍層，頂部以藍莓裝飾，呈現優雅外觀。
麝香葡萄杯裝甜點 — 雙層杯裝甜點，底層為荔枝香氣的義式奶酪，上層為多汁的麝香葡萄果凍，並點綴以細緻的巧克力。
麝香葡萄塔 — 經典水果塔，充分發揮當季麝香葡萄飽滿多汁的口感，搭配香脆的烘焙塔皮。
麝香葡萄凍飲 — 清爽剔透的萊姆果凍中封存著麝香葡萄，展現出清涼且優雅的美感。
麝香葡萄馬卡龍 — 將一整顆多汁且爆漿的麝香葡萄包裹在清爽濃郁的檸檬奶油中，口感絕佳。
麝香葡萄三明治
「麝香葡萄三明治」選用柔軟麵包，抹上清爽的鮮奶油並夾入麝香葡萄。奶油純淨且優雅的甜味，更能襯托出果實天然多汁的風味，是一款簡單卻精緻的甜點。
鹹點
鹹點陣容包含五款精緻小點，增添午茶風味：
- 高湯玉子燒捲 — 使用日式料理「KIZAHASHI」的招牌高湯與 Yadorigi 品牌雞蛋製成濃郁厚實的玉子燒，以柔軟麵包包裹，是 TEA AND BAR 的特色料理。
- 新鮮春捲 — 清脆蔬菜搭配綿密酪梨醬與微辣的甜辣醬，口感平衡。
- 蔬菜慕斯 — 以香氣濃郁的烤布里歐麵包為底，放上絲滑的甜菜根與南瓜慕斯。
- 鮭魚抹醬 — 精緻處理的滑順鮭魚抹醬以小黃瓜包裹，上方點綴鮭魚卵。
- 加州豆泥 Pani Puri — 印度熱門街頭小吃「Pani Puri」，內餡填入帶有辛辣加州香料調味的綜合豆。
無限暢飲飲品（約 30 種）
無限暢飲品項可能未經事先通知而有所更動。
日本紅茶
和束產日本紅茶 / 鹿兒島夢之香 (Beni Fuki) / 靜岡藪北 / 花香薑茶 / 蘋果香料蜂蜜茶 / 橡木桶燻製紅茶
茶飲
埃及純洋甘菊 / 枸杞白茶 / 伯爵藍星茶 / 路易波士橙柑橘茶 / 阿育吠陀 Bliss 茶 / 麥盧卡花茶 / 助眠夢境茶 / 莓果蜜桃酥粒茶 / 大吉嶺春摘茶
日本傳統茶與綠茶：荷葉茶 / 焙茶
咖啡
THE THOUSAND KYOTO 原創調配咖啡 / 波旁黃咖啡 / 曼特寧林東 / 濃縮咖啡 / 美式咖啡 / 拿鐵 / 歐蕾咖啡 / 卡布奇諾 / 無咖啡因熱咖啡
其他：金萱烏龍茶 / 茉莉花茶 / 抹茶拿鐵 / 焙茶拿鐵
以上價格已含 15% 服務費與消費稅。菜單內容與食材產地可能因供應狀況而調整。營業時間若有變動恕不另行通知，請至官方網站查詢。所有圖片僅供示意。
THE FRUITS SEASON 百匯下午茶系列
2026 年夏季至秋季，「THE FRUITS SEASON 百匯下午茶」將分四個檔期，輪番推出不同主題水果：
- 哈密瓜：5 月 29 日（週五） – 7 月 12 日（週日）— 已結束
- 水蜜桃：7 月 17 日（週五） – 8 月 23 日（週日）
- 麝香葡萄：8 月 28 日（週五） – 10 月 12 日（週一，國定假日）
- 蘋果與梨：10 月 16 日（週五） – 11 月 23 日（週一，國定假日）
主廚特製甜點集章活動
賓客若參與上述四場季節下午茶活動，可透過 THE THOUSAND KYOTO 官方 LINE 帳號的集點卡集章（每次蒞臨可集一點）。集滿四枚印章者，即可獲贈由 TEA AND BAR 甜點主廚國友精心製作的限定款甜點（詳細內容保密至當日）。
- 集章期間：2026 年 5 月 29 日（週五） – 2026 年 11 月 23 日（週一，國定假日）
- 兌換期間：2027 年 1 月 4 日（週一） – 2027 年 2 月 28 日（週日）(需提前 2 天預約)
無論當日造訪次數為何，每日僅限領取一枚印章；每個帳號僅限使用一次優惠。優惠僅供內用，兌換時需額外單點飲品。集滿印章後將自動收到預約連結。優惠內容可能有所更動；因特製甜點食材保密，請於預約時告知任何食物過敏源。
關於甜點主廚
甜點由 1993 年出生於神奈川縣的國友康弘負責。他曾於神奈川與東京的知名飯店歷練 10 年，並在多項甜點競賽中獲獎，擅長糖藝與巧克力工藝。2025 年起擔任 THE THOUSAND KYOTO 的甜點主廚。
獲獎紀錄
- 2017 年日本蛋糕展東京 — 巧克力工藝組銅獎
- 2018 年神奈川縣洋菓子展 — 巧克力工藝組銀獎
- 2018 年日本蛋糕展東京 — 巧克力工藝組銅獎
- 2019 年神奈川縣洋菓子展 — 糖藝組神奈川縣知事獎與大會會長獎
- 2021 年 Belcolade 可可追溯大賽 — 得獎
- 2023 年首屆試驗競賽 — 總冠軍、工藝獎與風味獎
- 2025 年第 32 屆 Luxardo Gran Premio 決賽 — 得獎
下午茶概覽
| 平日 | 週末/國定假日 | |
|---|---|---|
| 價格 | ¥7,000 | ¥7,500 |
| 含一杯香檳 | ¥9,000 | ¥9,500 |
上述價格為每人費用，已含約 30 種無限暢飲飲品。
活動期間：2026 年 8 月 28 日（週五） – 10 月 12 日（週一，國定假日）
(需提前 2 天，於中午前預約)
地點：THE THOUSAND KYOTO 2 樓 TEA AND BAR
營業時間：
- 11:30 – 14:00 (最後點餐 13:30)
- 15:00 – 17:30 (最後點餐 17:00)
- 18:30 – 21:00 (最後點餐 20:30)
預約專線：075-351-0700（餐廳接待處 10:00 – 19:00）
THE THOUSAND KYOTO
地址：京都市下京區東鹽小路町 570 號，郵編 600-8216
交通：自 JR 京都站步行約 2 分鐘（往東方向）
樓層：地下 1 樓至地上 9 樓（客房位於 3F–9F，共 222 間客房）
