幕張新大谷飯店
日本料理「千羽鶴」
「自選迷你丼御膳（極）」
幕張新大谷飯店的日本料理餐廳「千羽鶴」將於 2026 年 5 月 7 日至 6 月 30 日推出期間限定的「自選迷你丼御膳（極）」。賓客可從精心挑選的十種迷你丼飯中，自由選擇兩款享用。
十種迷你丼任您隨心搭配
精選陣容包括「鮪魚漬燒丼」——將鮪魚浸漬於特製醬油中，展現紅肉魚的深層風味；以及油脂豐富的鮭魚配上飽滿鮭魚卵的「鮭魚鮭魚卵丼」。「鯛魚芝麻醬丼」則能品嚐到緊實細緻的白肉魚，搭配香氣濃郁的芝麻醬。
初夏限定選項包括「竹筴魚丼」與「櫻花蝦炸什錦丼」。對於喜愛肉食的賓客，則有搭配山藥泥的「牛肉山藥泥丼」。全系列十款丼飯匯集了海陸精華。
無論您偏好清爽的海鮮組合，還是想享用份量感十足的肉類與炸物，都能根據當下的心情自由搭配。
十款丼飯陣容：
鮪魚漬燒丼 / 鮭魚鮭魚卵丼 / 牛肉山藥泥丼 / 櫻花蝦炸什錦丼 / 魷魚生魚片丼 / 炸蝦天婦羅丼 / 鯛魚芝麻醬丼 / 放牧雞蛋與九條蔥玉子丼 / 蔥鮪丼 / 竹筴魚丼
「極」套餐：內含招牌配菜
「自選迷你丼御膳（極）」除了兩款自選丼飯外，更搭配了一系列經典且製作精細的配菜：烤至金黃飄香的「銀鱈西京燒」（京都風格味噌醃製）、現炸酥脆的「天婦羅」，以及口感滑順、充滿高湯香氣的「茶碗蒸」。這些餐點共同組成適合初夏時節的精緻饗宴。
同步提供標準版「自選迷你丼御膳」
若偏好較輕盈的選項，除了豪華版外，另提供標準版「自選迷你丼御膳」。同樣包含兩款自選迷你丼，並搭配迷你蕎麥麵、小菜、醃漬物、紅味噌湯與雪酪甜點。
由主廚比留間健一親自操刀
本套御膳由幕張新大谷飯店日本料理主廚比留間健一監製。比留間主廚 1974 年出生於東京，畢業於武藏野調理師專門學校，並於 1993 年加入新大谷株式會社。他曾於洛杉磯及北京進修，並曾在全國日本料理技能提升大賽（公開組）中榮獲厚生勞動大臣獎。
活動詳情
| 活動期間 | 2026 年 5 月 7 日（週四）– 6 月 30 日（週二） |
| 營業時間 | 平日：11:30–14:00 (最後點餐) / 週末及假日：11:30–14:30 (最後點餐) |
| 價格 | 自選迷你丼御膳（極）：7,000 日圓 / 自選迷你丼御膳：5,000 日圓（另加服務費） |
| 地點 | 幕張新大谷飯店 大廳樓層 日本料理「千羽鶴」 |
