位於金澤凱悅尚選酒店三樓的全日餐廳 FIVE – Grill & Lounge，將於 2026 年 7 月 1 日（週三）至 8 月 31 日（週一）期間推出「水蜜桃與藍莓夏季下午茶」。這款季節限定套餐以兩種水果為主角：鮮甜多汁的水蜜桃，以及直接採購自石川縣能登町平御幸農場（Hiramiyuki Farm）的優質大顆藍莓。
全套組合包含 10 款甜點與鹹食，並可選擇額外付費加點特製飲品。
菜單
甜點（圖左，由後方順時針方向）
蜜桃梅爾芭（Peach Melba）
以白酒燉煮的水蜜桃搭配透明果凍與香草冰淇淋。冰淇淋下方淋上的覆盆子醬，為整道甜點增添了酸甜交織的口感層次。
藍莓起司蛋糕
將整顆藍莓與奶酥一同烘焙入起司蛋糕中。烘烤過程強化了藍莓的果香，與酥脆口感及濃郁起司香氣完美結合。
藍莓塔
以平御幸農場特製果醬調製的奶油層，疊加上濃郁卡士達醬，並鋪滿新鮮藍莓。酸甜平衡的風味，讓藍莓的香氣在口中擴散開來。
蜜桃蛋糕捲
輕盈的海綿蛋糕捲中，填入了大量以糖漿與檸檬醃漬過的水蜜桃。精緻的外型與柔和的色澤，讓它不僅美味，更賞心悅目。
藍莓冰淇淋餅乾三明治
將鮮豔的紫色冰淇淋夾入大理石紋餅乾中。冰涼滑順的冰淇淋中，蘊含著濃縮的果香爆發力。
希臘優格佐伯爵茶醃漬水蜜桃
以伯爵茶醃漬的水蜜桃，搭配自製水果格蘭諾拉麥片與濃郁希臘優格。滑順優格與酥脆麥片的組合，讓人一吃就上癮。
鹹食（圖中，由左至右）
藍莓與奶油起司司康
在麵團中揉入藍莓與奶油起司後烘烤，黑胡椒的點綴增添了精緻的鹹甜平衡。無論單吃，或是搭配隨附的起司都很合適。
內灘起司（UCHINADA CHEESE）佐平御幸農場藍莓果醬與金澤金箔
選用石川縣內灘町清爽鮮甜的「內灘起司」，淋上藍莓果醬，以能登鹽提味，最後裝飾金澤金箔，呈現出奢華質感。
能登 Hibakara 烘焙坊鄉村麵包佐蜜桃醬與鴨肉臘腸
使用當地能登烘焙坊的鄉村麵包，搭配香料鴨肉與香氣四溢的蜜桃醬。微酸且芬芳的麵包，與香料及水蜜桃溫和的果香達成絕妙和諧。
蜜桃西班牙火腿冷麵（圖右）
主廚特製的冷義大利麵，水蜜桃細緻的甜味襯托出西班牙火腿（Jamón Serrano）的醇厚鹹香，清爽而優雅。
特製飲品
蜜桃冰霜（Peach Frost）
這是一款冷凍無酒精雞尾酒，每一口都能感受到水蜜桃的豐盈果汁感，沁涼順口，餘韻無窮。
追加費用：每杯 700 日圓（含稅，服務費 15% 另計）
供應期間： 2026 年 7 月 1 日（週三）至 2026 年 8 月 31 日（週一）
供應時間： 11:30 AM – 5:00 PM（用餐限時 120 分鐘）
價格： 每位 4,400 日圓（含稅，服務費 15% 另計）
套餐包含無限續杯飲品：咖啡、紅茶（JING TEA 系列：阿薩姆、伯爵茶、大吉嶺）、花草茶（洋甘菊、薄荷）、加賀棒茶及綠茶。特製飲品需另行付費。
預訂與詳細資訊：
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
*菜單內容可能有所更動。
