金澤凱悅尚萃酒店是一家融合金澤傳統與藝術的酒店，宣布將於2026年3月1日（週日）在其全天候餐廳「FIVE – Grill & Lounge」推出「起司午茶第二章」。此升級版本建立在去年廣受歡迎的起司主題下午茶體驗之上。
起司被認為是人類最古老的食物之一，它隨著地區氣候和文化而不斷發展。從新鮮到陳年，每種起司都提供多樣的風味和質地，並帶有來自其原產地的獨特故事。第一章以來自不同地區的起司為主題的下午茶吸引了許多客人。第二章進一步擴展了旅程，在原創甜點和鹹食中展示來自更多國家的起司，帶來全新的美味之旅。
體驗從一份開胃小點開始，以石川縣內灘町的UCHINADA起司搭配時令草莓。隨後，一系列以來自義大利、法國、瑞士、丹麥、美國、澳大利亞和紐西蘭的起司為特色的傑作等待著您，包括焦糖布丁、冰淇淋、巴斯克起司蛋糕和義大利飯糰。這些菜單項目創造性地將起司特性與各種烹飪方法相結合，讓客人可以享受穿越日本和世界的美味之旅。
該系列還融入了當地食材，如能登牛肉、能登豬肉培根和金澤的Notohiba Cala Bakery麵包。高品質的當地風味豐富了這段幸福的旅程。
菜單詳情
開胃小點
內灘起司和草莓串
由石川縣內灘町100%河北潟湖牛奶製成的新鮮莫札瑞拉起司，與草莓的酸甜多汁輕柔地融合在一起。點綴著微型葉片和濃郁的義大利香醋。
甜點（從左起）
義大利馬斯卡彭提拉米蘇冰淇淋
提拉米蘇轉變為冰淇淋，帶有優雅的甜味和淡淡的濃郁感。柔滑的融化感散發著咖啡的苦味餘韻。
丹麥丹麥藍紋巴斯克起司蛋糕
利用藍紋起司獨特的鹹味和濃郁感，表面在高溫下烘烤，形成濃郁、奶油般的內部，並帶有明顯的芳香。
法國米莫雷特起司塔
一種與濃郁的米莫雷特起司結合的塔，上面覆蓋著蓬鬆的北海道鮮奶油。精細磨碎的起司的橙色增添了活力。
瑞士格魯耶爾起司蘭姆葡萄乾餅乾三明治
將格魯耶爾起司特有的堅果香氣和濃郁感融入麵團中的餅乾，夾著蘭姆酒香味的葡萄乾和奶油。一種成人風味的甜點。
北海道新比安卡餅乾奶油蛋糕
使用奶油白色黴菌型製成的稀有起司蛋糕，與可可餅乾結合，在顏色和質地上形成對比。
澳大利亞奶油起司焦糖布丁
適度的酸度和牛奶味與焦糖表面的微苦味相協調。享受酥脆的質地和柔軟的口感。
鹹點（從前到左）
義大利莫札瑞拉起司和海鮮義大利飯糰配Cacciucco醬和帕馬森雷加乾酪
米飯炸丸子，包裹著海鮮的鮮味和莫札瑞拉起司，搭配番茄風味的芳香海鮮醬，並在上面撒上淡淡的甜味帕馬森雷加乾酪。
紐西蘭切達起司醬和能登豬肉培根薯條
炸薯條，上面撒滿了多汁的烤能登豬肉培根和完美搭配的切達起司醬。一道份量十足的美式菜餚。
美國科爾比傑克起司和能登牛肉肉醬帕尼尼三明治
夾在當地麵包店的特製麵包之間，美國產的科爾比傑克起司和高品質的能登牛肉肉醬。醇厚的風味增強了肉的濃郁風味。
法國聖莫爾德圖蘭焦糖蘋果和核桃華道夫式沙拉
一種以蘋果酸度和核桃質地為特色的沙拉，搭配山羊奶為基礎的新鮮優雅的Chevre型，適度焦糖化。
特調飲品
櫻花盛開
帶有淡淡櫻花香氣的溫暖加賀棒茶（焙茶）。一種讓人聯想到春天的焙茶拿鐵。
額外收費：每杯550日元（含稅，另收15%服務費）
詳細資訊
**期間：**2026年3月1日（週日）至5月17日（週日）
**時間：**上午11:30至下午5:00（120分鐘時限）
**價格：**每人4,400日元（含稅，另收15%服務費）
*享受無限量的咖啡品種、茶（JING TEA精選：阿薩姆、伯爵茶、大吉嶺）、草本茶（洋甘菊、薄荷）、加賀棒茶和綠茶。特調飲品需額外收費。
預訂和詳細資訊：
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
*菜單可能會因情況而異。
關於FIVE – Grill & Lounge
位於石川縣金澤市廣岡1-5-2，金澤凱悅尚萃酒店內3樓
預訂和諮詢：電話076-256-1559（接待時間上午10:00至晚上9:30）
電子郵件：five.kanazawa@hyatt.com
線上預訂：https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
營業時間：
- 餐廳：早餐上午6:30至上午10:30（最後點餐時間上午10:00），午餐上午11:30至下午2:30（最後點餐時間下午2:00），晚餐下午5:30至晚上8:30（最後點餐時間晚上8:00）
- 酒廊：上午11:30至晚上9:00（最後點餐時間）
座位：
- 餐廳：116個座位（早餐期間100個座位），私人餐廳：1間，12個座位，亭閣：36個座位
- 酒廊：72個座位（吧台：15個座位，酒廊：57個座位）
網站：http://fivegrillandlounge.jp
「FIVE – Grill & Lounge」位於3樓，是一家多功能全天候餐廳，非常適合週年紀念日、商務娛樂、與朋友用餐以及小型私人房間的歡送和歡迎派對。毗鄰的酒廊提供餐前開胃酒、下午茶和帶甜點的咖啡時光。餐廳名稱「FIVE」的靈感來自加賀友禪和九谷燒的五種顏色中的「五」，以及餐廳內的五個不同空間。
關於金澤凱悅尚萃酒店
地點：石川縣金澤市廣岡1-5-2
電話：076-256-1234
最近的車站：從JR金澤站金澤港口出口（西出口）步行約2分鐘
樓層：地上14層建築（1-14樓）
總樓層面積：17,314.33平方米
客房總數：253間
餐飲設施：3樓的全天候餐廳「FIVE – Grill & Lounge」，14樓的酒吧「RoofTerrace Bar」
宴會設施：2樓的4個大廳、1個前廳（總面積500平方米）
其他設施：健身房
網站：http://hyattcentrickanazawa.jp
金澤凱悅尚萃酒店於2020年開業，是一家提供全方位服務的酒店，地理位置優越，距離金澤站僅幾步之遙。在金澤，這座充滿歷史和傳統文化的城市，整個城市都像一座博物館，它是享受獨特體驗的新旅遊中心，這些體驗與藝術、表演藝術、建築等領域的人、時刻和意義相關聯。
253間客房結合了現代設計和舒適性，其中包括7間套房，以充滿藝術氣息的金澤套房為特色。2樓設有帶大窗戶的活動空間，提供開放的氛圍，適合舉辦從派對到會議和展覽的各種活動。
位於3樓的全天候餐廳「FIVE – Grill & Lounge」專營使用豐富當地食材烹製的烤肉菜餚。頂樓的「Roof Terrace Bar」設有露天露台，提供非凡的體驗。
在整個酒店中，客人可以感受到室內設計中反映的金澤傳統元素，並近距離欣賞100多件藝術品。這是一個人和人、人和藝術、人和文化相遇的地方，可以體驗新的情感。酒店還接受並發展客人獲得的新發現和靈感，並傳播這些資訊。
在Facebook (@HyattCentricKanazawa)、Instagram (@hyattcentrickanazawa) 和LINE@ (@hyattcentricknz) 上關注我們。
