由蛋白質愛好者Hiroko開發的JIMOTEIN，作為一個旨在振興地區的社會公益蛋白質品牌，於2026年1月23日推出了一種新口味：「來自熊本縣阿蘇郡的甜菜根蛋白」。
該產品是一種100%植物性大豆蛋白，大量使用了在熊本縣阿蘇郡種植的營養豐富的甜菜根。保留了甜菜根的天然顏色和風味，沒有不必要的添加劑，創造出一款讚頌食材真實風味的產品。
發售日期： 2026年1月23日（星期五）
購買地點：
- JIMOTEIN官方網站：https://proteinstore.official.ec/
- Amazon、樂天和其他線上零售商
產品名稱： JIMOTEIN來自熊本縣阿蘇郡的甜菜根蛋白
價格： 每袋3,900日元（含稅）
甜菜根蛋白的主要特點
1. 成本比例超過50% - 每袋使用約1.2公斤國產甜菜根
JIMOTEIN的甜菜根蛋白每袋使用約1.2公斤的國產甜菜根。換算成單份，每份含有約80克的甜菜根。
成本比例超過50%。這種配方很難用典型的蛋白質產品實現，但由於JIMOTEIN是一個小型組織，最大限度地降低了行政和廣告成本，因此這是可能的。
所有成本都投入到內容中。該品牌沒有將錢花在不必要的方面，而是將全部投資投入到食材本身。
生產者資訊
該蛋白質中使用的甜菜根來自九州中心的熊本縣阿蘇郡的阿蘇農場。該農場利用盆地特有的氣候，具有較大的溫差，精心培育營養豐富的甜菜根。
無化學物質栽培
該農場遵循相當於有機JAS的標準，採用與自然協作的耕作方法。在最寒冷的月份，完全不使用農藥，讓甜菜根在更自然的環境中生長。
2. 精心挑選的成分，可安全地每日食用
這些成分經過精心挑選，因此消費者可以每天安心飲用這種蛋白質。
- 無白砂糖
- 無人工甜味劑
- 無香料
- 無消泡劑（乳化劑）
該產品是100%植物性的（大豆蛋白），適合素食主義者。
由於蛋白質產品中常用的消泡劑（乳化劑）未使用，因此可能會有一些泡沫，但消費者可以享受食材的真實風味，包括泡沫。對於那些重視天然風味和優質成分的人來說，這是一種完美的蛋白質。
3. 甜菜根的健康益處 - 被稱為「可飲用的輸血」
富含多酚
含有甜菜紅素，與抗氧化特性相關，有助於抗衰老和皮膚健康。也有利於恢復疲勞和提高運動表現。
血液循環支持
甜菜根中的硝酸離子有助於支持身體的健康循環，吸引了那些想要保持活躍的人的注意。
富含礦物質和纖維
含有均衡的鐵、鉀、鎂和其他礦物質，非常適合注重健康的飲食。膳食纖維含量也支持那些尋求清爽日常作息的人。
甜菜根蛋白不僅提供甜菜根的有益成分，還提供蛋白質。絕對值得一試。
JIMOTEIN的三個目標
JIMOTEIN旨在激勵地區生產者和蛋白質消費者，將地區支持和社會貢獻活動擴展到整個日本，以實現振興。
該品牌正在全國各個地區開發產品，目標是在全國範圍內推廣這些舉措。
(1) 支持地區社區
JIMOTEIN使用精心挑選的地區食材，旨在激勵生產這些食材的生產者和食用這些食材的人。通過富含這些食材鮮味的蛋白質，該品牌致力於將地區的卓越性傳播到整個日本。
「薑蛋白」使用來自高知縣四萬十町佐竹農場的「土佐一薑」，該農場的生薑產量是日本最高的。
(2) 減少食物浪費
該品牌優先考慮有助於減少食物浪費的成分，例如味道相同但由於規格不符而難以運輸的物品，或由於天氣條件導致收穫量高於平常的物品。通過將成分粉碎和粉末化，該品牌延長了保質期並擴大了使用可能性。
對於「薑蛋白」，該品牌使用「母薑」，它是超市中出售的普通生薑的種子。這種生薑更大，味道更濃烈，更辛辣，生吃太辣，有時會導致丟棄。通過使用形狀不規則且通常無法運輸的生薑，JIMOTEIN旨在減少食物浪費。
(3) 社會貢獻
所有製造均在福利設施中手工完成，殘疾人在那裡接受職業培訓。通過委託殘疾人工作，該品牌旨在為他們的經濟獨立做出貢獻。
JIMOTEIN榮獲「2025年日經趨勢地區熱門產品」獎
該獎項從日本各地的地區倡議中選出結合了獨特性、社會價值和市場潛力的產品和服務。
開發者對該獎項的評論
JIMOTEIN的起點是希望盡可能自然地傳遞包含生產者熱情的成分。
雖然不是最有效的生產方法，但由於諸如「它很美味」、「我可以放心地飲用」和「我想再次購買」之類的回饋，該品牌得以繼續發展。
展望未來，該品牌將繼續與地區生產者一起真誠地面對以成分為中心的蛋白質生產，提供溫和支持日常生活的產品。
簡介
HANAMI Corporation的代表董事。作為一個不運動的蛋白質愛好者，她提出了女性將蛋白質作為健康和美容食品享用的方法。
迄今為止，她已經嘗試了600多種類型的蛋白質。作為一個在「松子的未知世界」和「週日Japon」等媒體中受到關注的蛋白質愛好者，她參與了眾多產品的生產。
